Úplný sprievodca krajinou Amish v Ohiu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Je to miesto s úžasnými pastierskymi krásami zvlnenými kopcami pokrytými lesmi, pastvinami plnými pasúceho sa dobytka a pobehujúcich koní a červenými stodolami a korouhvami, ktoré lemujú krajinu. Nepretržitá kavalkáda kočíkov ťahaných koňmi brázdi kľukaté cesty a ich fúzatí pasažieri s čepcami mávajú na pozdrav tým, ktorých míňajú.

Vitajte v „Amish Country“v Ohiu, oblasti vo východnej a strednej časti štátu Buckeye, predovšetkým v okresoch Holmes a Wayne, ale s určitým presahom do susedných. Žije tu asi 45 000 z 330 000 Amishov na svete, čo je populácia, ktorá sa prinajmenšom vyrovná a často prevyšuje známejšiu Pennsylvánsku holandskú krajinu. Od roku 1809, keď prišli prví z nich, žijú priateľsky vedľa svojich „anglických“susedov, čo je termín, ktorý používajú na označenie každého, kto nie je Amish.

Vyrastal som asi 30 míľ od tejto oblasti a sledoval som, ako sa mení z ospalého stojatého mora na jednu z hlavných turistických atrakcií v Ohiu, štátne diaľnice upchaté dopravou cez víkendy, chodníky Berlína (najväčšie mesto v krajine Amish) preplnené návštevníkmi. Ako mnohí iní sa sem často vraciam, očarený tým, čo vyzerá ako miesto, v ktorom má koreneinokedy sa priateľskí obyvatelia radi podelia o podrobnosti o svojom jednoduchom životnom štýle s cestujúcimi. Počas týchto mnohých rokov a viacerých návštev som sa naučil nielen to, ako poraziť davy, ale aj to, kde nájsť najlepšie stávky na to, čo robiť a zažiť.

Keď prídete prvýkrát, získajte mapu. Áno, staromódna papierová mapa, pretože GPS v tejto veľmi vidieckej oblasti niekedy zlyhá. Uistite sa, že ide o podrobnú mapu s vyznačením mnohých okresných a mestských ciest, ktoré sa vinú cez túto kopcovitú krajinu. Potom stačí nasmerovať svoje auto nadol jedným z nich a cestovať akýmkoľvek smerom, ktorý vyzerá príťažlivo. Nielenže sa dostanete preč z tých preplnených diaľnic, ale uvidíte aj Amishov, ktorí si žijú svoj život – farmárov pri práci na svojich poliach, ženy vešiace prádlo, deti chodiace do a zo svojich jednoizbových škôl. Navyše tu nájdete desiatky malých obchodíkov s amišskými remeselníkmi, ktorí predávajú svoje ručne vyrobené sviečky, kožený tovar, košíky alebo metly, niekedy v obchodoch vedľa ich domovov.

Nechajte sa šťastne stratiť v tejto nádhernej krajine.

Čo vidieť a robiť

Ak chcete navštíviť fungujúcu Amish farmu, choďte na Farmu pri Walnut Creek, kde môžete sledovať oranie, mlátenie, siatie a dojenie a v typickom dome Amishov môžete vidieť ukážky prešívania a pečenia. Hore na kopci za farmou je celý ranč so stovkami exotických zvierat vrátane žiráf, lemurov, bizónov, klokanov a zebier. Môžete prejsť po vlastných alebo sa povoziťkde sprievodcovia poskytujú bežiaci príbeh. V oboch prípadoch sa zvieratá môžu dostať blízko a osobne. (Cenená fotografia môjho brata, ktorú mám, je, ako doslova ide od nosa k nosu s ťavou.)

Vo večeroch môžete teraz robiť viac, než len sedieť a tráviť ťažkú amišskú večeru. Možnosti nočného života zahŕňajú dve divadlá, vrátane 512-miestneho divadla Ohio Star Theatre, ktoré ponúka množstvo produkcií, dokonca aj hudobné komédie Amish! Amišské vidiecke divadlo ponúka často sa meniace estrádne predstavenie s komediálnymi scénkami, ktoré sa prelínajú s hudobnými vystúpeniami.

Zvážte aj zastávku v Amish and Mennonite Heritage Centre, kde je vrcholom Beh alt, 10 x 265-metrová cyklráma ilustrujúca históriu Amish a Mennonitov od ich začiatkov vo Švajčiarsku v 16. storočí až po súčasnosť. Dokončenie brilantne farebného 360-stupňového obrazu trvalo 14 rokov. V Sugarcreek musíte vidieť najväčšie kukučkové hodiny na svete, 24 stôp vysokú stavbu s ukážkami polhodiny ručne vyrezávaných vírivých tanečníc s drevenou bavorskou kapelou oompah, ktorá hrá polky.

Tours

Vaša náhodná jazda vás možno nezavedie za niektoré z miest, ktoré musíte v krajine Amish vidieť, takže by ste mohli zvážiť rezerváciu exkurzie v spoločnosti ako Troyer Amish Tours, ktorej majiteľ, Richard Troyer, má vo svojej línii amišskú krv a celý život sa učil v každom kúte Amish Country. Jeho dvoj- až trojhodinové prehliadky dodávkou sú prispôsobené čomukoľvek, čo chcú jeho hostia vidieť alebo zažiť, a popri tom Troyer dáva nahliadnuť do amišského náboženstva aživotný štýl. Poukáže na veci, ktoré by ste si inak sami nevšimli, ako napríklad solárne panely na domoch niektorých ľudí. Áno, Amiši môžu mať elektrinu za predpokladu, že si ju vyrábajú sami a nie sú pripojení k rozvodnej sieti.

Troyer's aj ďalšia spoločnosť, Amish Heartland Tours, môžu tiež zabezpečiť večere v domoch Amishov, čo vám umožní komunikovať s rodinou Amish tvárou v tvár a dozvedieť sa fascinujúce podrobnosti o ich živote. Jedna Amishka mi raz povedala, ako ona a jej susedia súťažia v deň prania v tom, kto dostane oblečenie na šnúru ako prvý. Môžete dokonca počuť trochu amišského humoru, napríklad vtip o amišskej chrípke: Najprv budete trochu zachrípnutý, potom sa začnete cítiť ako buggy.

Čo jesť v krajine Amish

Predstavte si kuchyňu Amish ako extrémnu formu pohodlného vyprážaného kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa a rezancov, arašidovej nátierky s medom a dokonca aj rezancov nahromadených na zemiakovej kaši. Niekoľko jedinečných zvratov zahŕňa sklon Amishov nakladať čokoľvek, čo je na očiach, ako sú vajcia, repa alebo cesnak. Majú tiež radi šaláty, ako je Haystack s mnohými vrstvami zeleniny, mletého hovädzieho mäsa a dokonca aj drveného Doritos. Špeciálnou regionálnou pochúťkou je Trail Bologna, vyrobený v malom mestečku Trail. Táto bologna, údená drevom a so špeciálnou zmesou korenín, zohriata ako teplý sendvič s roztaveným švajčiarskym syrom navrchu je malým kúskom neba.

A je slabé slovo povedať, že Amíci majú chuť na sladké. Preslávili sa najmä svojimi koláčmi – oboje sú priamočiareodroda a tiež Amish “fry pies” s náplňou vo vyprážanej kôre v tvare polmesiaca, ktorú možno jesť v rukách.

Jednou z legendárnych destinácií na stravovanie v krajine Amish je Der Dutchman v meste Walnut Creek na kopci (skúste si sadnúť pri okne s úžasným výhľadom) a jeho sesterská reštaurácia Dutch Valley susediaca s Ohio Hviezdne divadlo. V oboch týchto zariadeniach môžu byť večere podávané a la carte alebo rodinným štýlom s obrovskými servírovacími jedlami, ktoré vám prinesú na stôl. V súčasnosti servery naberú čokoľvek, čo si zažiadate zo slávneho bufetu s neobmedzenou konzumáciou. NEZABUDNITE si nechať miesto na kúsok jedného z dvoch tuctov dostupných druhov koláčov.

Moja obľúbená reštaurácia je Mrs. Yoder’s Kitchen v Mount Hope, kde sú na jedálnom lístku všetky klasické amišské jedlá, ako aj netradičnejšie jedlá, ako je plnený paprikový bochník alebo kapustnica s hubovou omáčkou a cibuľou. Voľby sa každý deň líšia v závislosti od toho, čo má Gloria Yoder alebo jej zamestnanci chuť na bičovanie. Tiež som naklonený miestu zvanému Chalet in the Valley, kde švajčiarska a rakúska kuchyňa zahŕňa rezeň a klobásu.

Švajčiarsky syr je možno hlavným kulinárskym lákadlom v krajine Amish v Ohiu. V Heini’s Cheese Chalet je k dispozícii viac ako 80 druhov, no osobne mám najradšej syr Guggisberg, odkiaľ pochádza jemnejšia, krémovejšia odroda Baby Swiss. Výrobu syra môžete sledovať cez veľké okná v maloobchodnej predajni, ktorá sa nachádza v neprehliadnuteľnej štruktúre s výraznou zvonicou.

Akýkoľvek počet pekární ponúka lákavé cestovné,vrátane tých, ktoré susedia s Der Dutchman a Heini's, ale dajte si záležať na tom, aby ste našli malú dieru v stene na vidieku s názvom Miller’s Bakery. Vo vnútri neprehliadnuteľnej stavby zo škvárových blokov na úzkej mestskej ceste sa nachádza lákavá ponuka čerstvo upečeného chleba, koláčov a pečiva, ktoré ucítite ešte predtým, ako vstúpite do dverí. Miller’s je známy najmä svojimi siedmimi druhmi syrových koláčov, koláčikov veľkosti koláčov a obrovskými jablkovými lievikmi. Najlepšie je prísť skoro ráno. Okolo poludnia sa každý deň upečené čerstvé potraviny začínajú vypredávať.

Kde sa ubytovať

Ubytovania v krajine Amish siahajú od luxusných až po rustikálne chatky obklopené lesmi. Uvedomte si, že mnohé zariadenia vyžadujú počas hlavnej sezóny pobyt minimálne na dve noci.

Prepychové možnosti ubytovania zahŕňajú The Inn at Honey Run, rezort len pre dospelých na 56 akroch prevažne zalesnených, kde si môžete vybrať z izieb v samotnom hostinci, „voštinových plástov“zabudovaných do zeme a súkromných chatiek. Na mieste je k dispozícii aj dobré jedlo. The Barn Inn vedľa sa zdá byť jednou z červených stodôl na farme Amish - a kedysi to tak bolo! Teraz je zrekonštruovaný zhora nadol a premenený na nocľah s raňajkami s luxusnými izbami, z ktorých každá má svoje osobité dekorácie.

Donna’s Premier Lodging v Berlíne ponúka chaty, suity a vily v pešej vzdialenosti od centra mesta a odľahlých chát a cédrových zrubov v lesoch mimo mesta. K dispozícii je množstvo špeciálnych doplnkových balíčkovtí, ktorí hľadajú romantický útek.

Mojím najobľúbenejším je Holmes With A View, pol tucta jedno- a dvojizbových apartmánov s krbmi a kuchyňami na vyvýšenine s výhľadom na úchvatné údolie Doughty Valley. Neďaleko je niekoľko amišských fariem a v diaľke je očarujúce mestečko Charm.

Nakupovanie v krajine Amish

Berlín, neoficiálne „hlavné mesto“Amish Country, ponúka najväčšiu koncentráciu obchodov na jednom mieste so všetkým dostupným, vrátane obrovského nákupného centra so starožitnosťami. Len kúsok za mestom má Schrock's Heritage Village množstvo zaujímavých maloobchodných predajní, ako je obchod s kožou a najväčší celoročný vianočný obchod v Ohiu. Ďalej po tej istej diaľnici má blší trh Walnut Creek Amish 50 predajcov pod jednou strechou. A na kopci s výhľadom na Charm sa Keim Lumber nedávno premenoval na jednoducho „Keim“, čo sa hodí, pretože v jeho priestrannom priestore s rozlohou 125 000 štvorcových stôp možno nájsť oveľa viac ako stavebné potreby, vrátane domácich potrieb, hračiek a hry.

Podobne aj spoločnosť Lehman’s Hardware v Kidrone predáva oveľa viac ako len skrutky a skrutky a sama osebe sa stala turistickou destináciou. Zastavujú tu dokonca aj autobusové zájazdy. Keď sa pred šiestimi desaťročiami otvoril, zásoboval sa predovšetkým Amishmi a skladoval tovar, ktorý nevyžadoval elektrinu, ako napríklad staré sporáky. V súčasnosti v jeho takmer štvrť míle dlhých showroomoch nájdete oveľa modernejší tovar. Ak však chcete, stále môžete nájsť máslovicu!

Amiši z Ohia si urobili menosami vyrábajú stolárstvo a nábytok, pričom 400 miestnych výrobcov a 30 maloobchodných predajní predáva svoje precízne remeselné práce. Väčšie miesta, ako je Homestead Furniture, tiež predávajú altánky a záhradný nábytok a majú oddelenie interiérového dizajnu, ktoré ponúka poradenstvo. Radšej chodím do mnohých menších prevádzok, ako je Farmerstown Furniture, kde bolo vyrobené čerešňové hojdacie kreslo v mojej obývačke.

Podobne sú veľmi žiadané prikrývky Amish, pričom miesta ako Gramma Fannie’s Quilt Barn a Helping Hands Quilt Shop sú dobrými miestami na videnie alebo nakupovanie týchto nádherných diel ľudového umenia, z ktorých mnohé majú jedinečné motívy Amish. Prvých návštevníkov vždy vezmem do Miller’s Dry Goods in Charm, kde si môžete nielen prezrieť prikrývky, ale môžete si aj kúpiť materiál z 8 000 skrutiek látky a vyrobiť si ich.

Pamätajte však…na týchto vidieckych cestách sú všetky druhy malých obchodíkov, ktoré predávajú všetko od poľskej keramiky až po ručne vyrábané opasky, hojdačky z bieleho dreva, korouhvičky a rolovacie stoly. Možno dokonca nájdete amišskú ženu a jej deti, ktoré predávajú košíky pri ceste. Nájdite si čas na rozhovor – možno sa budete rozprávať s osobou, ktorá vyrobila to, čo kupujete!