Festivaly jedla a pitia v Portoriku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:10

S superhviezdnymi šéfkuchármi, ocenenými reštauráciami a kulinárskou tradíciou, ktorá spája recepty a ingrediencie z Nového sveta, Starého sveta a sveta fusion, sa portorická gastronómia stala obrovským lákadlom pre turistov. Teraz si to berie na vedomie zvyšok kulinárskeho sveta, pričom elitní šéfkuchári ako Jean-Georges Vongerichten, José Andrés a Alain Ducasse otvorili reštaurácie na ostrove.

Portoričania radi oslavujú svoje jedlo festivalmi počas celého roka, na ktorých sa ctí všetko od krabov po kokosové orechy. Ostrov propaguje svojich miestnych kuchárov na rôznych festivaloch jedla. Vezmite všetok ten kulinársky talent, nalejte do zmesi trochu portorického rumu a máte recept na jedlo a pitie svetovej triedy. Ak chcete zažiť to najlepšie z ostrovného varenia (a pitia), pozrite si tieto úžasné festivaly jedla v Portoriku.

Saborea Portoriko: kulinárska extravagancia

Saborea je hlavný festival jedla v Portoriku, ktorý sa koná v máji. Táto kulinárska extravagancia spája špičkových šéfkuchárov ostrova a známych medzinárodných kulinárskych osobností. Zažijete karibské aj svetové chute prezentované viac ako 30 reštauráciami. Okrem úžasného výberu jedál môžete vyskúšať mnoho rôznych rumov, vín, pív adestiláty.

Saborea sa koná cez víkend, a hoci je to najdrahší food festival v Portoriku, je to aj zďaleka najväčšia, najúžasnejšia a najočakávanejšia kulinárska udalosť roka.

SoFo Culinary Festival

SoFo Culinary Festival je populárna (a bezplatná) udalosť pomenovaná po South Fortaleza, ulici a časti Old San Juan, ktorá je domovom skvelých reštaurácií. Dvakrát do roka, zvyčajne v auguste a decembri, sa pre túto reštauráciu zatvoria ulice a SoFo na štyri dni prevezme túto štvrť. Súčasťou podujatia je aj živá zábava miestnych hudobníkov.

V SoFo otvára svoje brány viac ako 40 zúčastnených reštaurácií; pripraviť stoly s reprezentatívnymi tapas, jedlami a nápojmi; a pozvať davy, aby sa zastavili a ochutnali ich tovar. Medzi reštaurácie, ktoré sa zúčastnili v minulosti, patria Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico a Pirilo Pizza Rústica.

Medzinárodný festival rumu a jedla Taste of Rum

Podujatie postavené na portorickom národnom nápoji, Taste of Rum, prezentované spoločnosťou Rums of Puerto Rico, spája rôzne ochutnávky prvotriedneho rumu s jedlom z celého Karibiku a Latinskej Ameriky. Toto dvojdňové podujatie, ktoré sa koná v marci, zvyčajne zahŕňa báječnú súťaž v grilovaní rumu, umelecké predstavenia, živých DJov a kapiel, výstavy a folklórne tance. Navyše, prostredie festivalu na Paseo la Princesa je jedným z najromantickejších a najpríjemnejších miest v Starom meste. San Juan.

Vstup zahŕňa neobmedzené množstvo vzoriek rumu; prístup ku všetkým seminárom, súťažiam a zábave; a obmedzené vzorky potravín

Maricao Coffee Festival

V meste Maricao sa každý február oslavuje koniec sezóny zberu kávy počas masívneho festivalu kávy Maricao. Okrem kávy a ďalšej kávy si užijete aj hudbu, prehliadky, tanec, umelecké remeslá a tanec. Vrcholom festivalu je súťaž baristov.

V tejto oblasti sa pestuje jedna z najlepších káv na svete, tak nepremeškajte svoju šancu nejakú ochutnať. Ak nemôžete prísť do Maricaa, v meste Jayuya sa vo februári koná festival kávy.