Ako stráviť 3 dni v San Sebastiane v Španielsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Hlavným dôvodom návštevy mesta San Sebastian v španielskom Baskicku je ochutnať jeho fantastickú kuchyňu. Baskická gastronómia si získala svoju slávu najmä pre dve úplne odlišné oblasti kulinárskeho sveta: Pintxos alebo pinchos (baskické slovo pre „tapas“) a reštaurácie s hviezdičkou Michelin. San Sebastian však ponúka oveľa viac.

San Sebastian sa nachádza v Baskicku na severnom pobreží Španielska, blízko francúzskych hraníc. San Sebastian je 101 kilometrov od Bilbaa, 452 kilometrov od Madridu, 535 kilometrov od Barcelony a takmer 1 000 kilometrov od Malagy. Do San Sebastianu sa dostanete autom, autobusom alebo vlakom. Môžete tiež priletieť z Barcelony alebo Malagy.

Aj keď tri dni nestačia na vychutnanie si všetkého, čo San Sebastian ponúka, tento trojdňový itinerár vám dá dobrú chuť tohto kulinárskeho hlavného mesta.

1. deň Obed: Pintxos

Po prihlásení do hotela sa pravdepodobne budete chcieť rovno najesť.

Najväčším lákadlom San Sebastianu sú pintxos bary s veľkým výberom v kompaktnom starom meste. Začnite na ulici Calle 31 de Agosto a pozrite sa na niektoré z barov. Dostaňte sa tam niečo pred 13:00. poraziť davy.

Môžete skúmať sami a ochutnať za pochodu. Pintxos v San Sebastiane sú skvelým spôsobom, ako ochutnať niektoré z najfantastickejších kuchýň na svete, lacno a bez rizika. S malými porciami, nízkymi cenami a rýchlou obsluhou, aj keď nehovoríte španielsky alebo ste obzvlášť náročný jedák, môžete si objednať takmer náhodne a prejsť na ďalšiu, ak to, čo ste si objednali, nie je podľa vašich predstáv. Navyše, v mnohých baroch je jedlo na vrchu baru, ktorým si môžete pomôcť sami alebo ukázať na nákup.

K dispozícii sú aj prehliadky. Trojdňová prehliadka San Sebastianu so sprievodcom zahŕňa sprievodcu po San Sebastian pintxos, ktorý zahŕňa osem pintxos v baroch podľa vášho výberu. Ďalšou možnosťou je zakúpenie Pintxo Passport, skvelý spôsob, ako získať odborné poradenstvo pri nezávislom skúmaní jedla v San Sebastiane. Pintxo Passport obsahuje podrobný popis 11 najlepších pintxo barov, mapu starého mesta, slovníček fráz a sprievodcu vínom. Dodáva sa so šiestimi drevenými žetónmi pre šesť barov, ktoré vám poskytnú drink v každom bare a špeciálnym pintxo plus jedným špeciálnym žetónom na koktail v bare Hotel Maria Cristina DRY. Platnosť pasu Pintxo nevyprší. Všetko, čo musíte urobiť, je ukázať pas pas a odovzdať žetón.

Klasický prístup, keď si najmete profesionálneho sprievodcu a (niekedy) aj nejakých ďalších turistov, navštívite tri pintxo bary a v každom si dáte drink a niečo na jedenie, ak máte obmedzený čas.

1. deň popoludní: Staré mesto

V prvý deň v San Sebastiane, po tom, čo steodišiel na pár pintxos, mal by si trochu preskúmať mesto.

• Staré mesto San Sebastian: Známe aj ako Parte Vieja (stará časť), mnohé z toho ste už videli pri tapas. Jednou z najznámejších pamiatok v tejto oblasti je námestie Plaza Zuloaga a múzeum San Telmo.
• Pláž Concha: Niektorí hovoria, že je to najlepšia mestská pláž v Španielsku. Ak ste zjedli príliš veľa pintxos, toto je skvelé miesto, kde môžete jedlo stráviť. Možno však bude lepšie využiť prvý deň na objavovanie mesta a posledný deň si nechať na leňošenie na pláži, keď mesto spoznáte trochu lepšie.
• Monte Urgull: San Sebastian's Bay sa rozprestiera na dvoch veľkých kopcoch, z ktorých oba ponúkajú fantastický výhľad na mesto.
• Monte Igueldo: Druhý kopec v San Sebastiane, na druhom konci pláže od centra San Sebastianu. Na výhľad na vrchol Monte Igueldo sa môžete vyviezť storočnou pozemnou lanovkou.

1. deň večer: baskická muštáreň

Na večeru navštívte baskickú muštáreň. Baskický jablčný mušt je veľmi podobný známemu rakúskemu muštu, kyslému, takmer plochému alkoholickému nápoju, ktorý sa zvyčajne naleje z výšky do pohára a potom ho vypijete jedným dychom. V baskickej muštárni cider vychádza priamo z veľkého suda a tlakom je vytlačený do vášho pohára vo vzdialenosti desať metrov.

Jedlo je vždy rovnaké, vynikajúci steak stredne vzácny, trochu tresky a pár príloh. Je to fantastický zážitok a spolu s reštauráciami pintxos a michelinskými hviezdami budedoplňte svoj baskický gastronomický zážitok.

2. deň: jednodňové výlety

Návšteva San Sebastianu by nebola úplná bez jednodňového výletu. Ak ste v San Sebastiane tri dni, odporúčame vám vybrať si jeden deň na cestu mimo mesta. Potom večer zájdite do jednej z mestských trojhviezdičkových michelinských reštaurácií. Tu je niekoľko návrhov.

Vínna oblasť Rioja

Rioja je jednou z najznámejších vinárskych oblastí na svete, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi červenými za dobrú cenu.

Laguardia je jedným z najlepších miest v regióne na objavovanie miestnych vín. Vychutnajte si jedlo vo vínnej pivnici. Bohužiaľ, spoje verejnej dopravy sú slabé, takže ak sa nezúčastníte prehliadky, budete potrebovať auto s určeným vodičom.

Navštívte Bilbao a Guggenheimovo múzeum

Bilbao, len hodinu cesty vlakom od San Sebastianu, je domovom Guggenheimovho múzea, jednej z najlepších galérií moderného umenia v Európe. Samotný exteriér budovy, ktorý navrhol Frank Gehry, je umeleckým dielom.

Bilbao je jednoduchý jednodňový výlet zo San Sebastianu, autobusová stanica v San Sebastiane je celkom centrálna a z autobusovej stanice Bilbao premáva električka priamo do Guggenheimu a potom do centra mesta.

Hondarribia

Jedna z najkrajších dedín v Baskicku, Hondarribia, leží na španielskej strane hranice s Francúzskom. Mesto je obohnané mestskými hradbami, ktoré sú jediným takýmto opevnením v regióne. Sú tu vynikajúce pintxo bary areštaurácie v okolí prístavu.

Autobus E21 od spoločnosti Ekialdebus premáva každú hodinu zo San Sebastianu do Hondarribie.

Getaria

Toto je malá baskická rybárska dedina v Biskajskom zálive, kde majú bary na ulici otvorené grily na varenie čerstvých úlovkov včas na obed. Toto je pouličné jedlo ako kedysi. Je tu staré mesto na preskúmanie a krásne výhľady. Je to tiež vo vinárskej oblasti Txakoli so skvelým bielym vínom.

Ochutnávka vína Txakoli

Baskicko má skvelé vlastné víno: Txakoli, jemne šumivé biele víno, ktoré sa v posledných rokoch zlepšilo. Kedysi sa vyrábal celkom jednoduchým spôsobom, navrhnutý na pitie podobne ako baskický mušt nalievaný z výšky, aby sa prevzdušnil a znížil kyslosť. Ale v poslednej dobe sa štandard výroby, najmä tých vyrobených spoločnosťou Elkano, výrazne zlepšil. Niektoré z najkrajších bielych vín na svete je Txakoli. Môžete si urobiť jednodňovú prehliadku a preskúmať niektoré vinárstva a vinohrady.

Deň 2 Večer: reštaurácia s hviezdičkou Michelin

Na večeru, ak vám to rozpočet dovoľuje, navštívte jednu z reštaurácií s hviezdičkou Michelin v San Sebastiane. Pri michelinských reštauráciách hovoríme o tých, ktoré získali tri hviezdičky, čo je najvyššia možná cena. A v San Sebastiane sú tri takéto reštaurácie, najviac zo všetkých miest v Španielsku.

Samozrejme, rezervácie sú nevyhnutné. Rezervujte čo najviac dopredu. Máte tri reštaurácie s najvyšším počtom michelinských hviezdičiek:

• Akelarre – Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Poznámka: Na výber je aj množstvo ďalších reštaurácií ocenených hviezdičkou Michelin, ak by ste sa nemohli dostať do niektorého z trojhviezdičkových podnikov.

3. deň: aktivujte sa

Takže ste preskúmali staré mesto a urobili si jednodňový výlet. Ochutnali ste dve alebo tri najznámejšie oblasti kuchyne San Sebastianu: Pintxos, muštáreň a možno aj michelinskú reštauráciu (alebo dve!). Teraz je čas na oddych.

Mundaka, kúsok od San Sebastianu, má jednu z najlepších ľavostranných vĺn na svete na surfovanie a kedysi sa tu konali majstrovstvá sveta ASP v surfovaní. Navštívte obchod Mundaka Surf Shop, kde si môžete požičať a využiť lekcie. Ak znie surfovanie trochu intenzívne, v San Sebastiane sú aj iné vodné športy, ako je jazda na kajaku a paddleboarding v stoji.

Ak vás váš doterajší výlet unavil (a ak to počasie dovolí), vždy sú tu pláže, ktoré si môžete užiť. Vylezte na jeden z dvoch kopcov na oboch stranách pláže a získajte výhľad, ktorý vám zostane v pamäti ako vrchol vašej cesty do San Sebastianu.