Najlepšie reštaurácie na Bali, Indonézia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Zúžiť najlepšie reštaurácie na Bali nie je jednoduché. Kreatívni ľudia z celého sveta sa rozhodli zavolať Bali domov-niektorí, ktorí ponúkajú to najvzrušujúcejšie jedlo na súostroví. Denne sa tu lovia čerstvé morské plody, zatiaľ čo ovocie a zelenina veselo rastú vo vulkanickej pôde a na slnku. Bez ohľadu na to, či títo miestni šéfkuchári pridávajú k lahodnému indonézskemu jedlu svoje vlastné zápletky, alebo či pripravujú jedlá z domova, na Bali si užívajú množstvo inšpirácie.

Najlepšia hodnota: Warung Dandelion (Canggu)

Otvorené denne o 15:00, Warung Dandelion neustále podáva kvalitné indonézske jedlo hladnému davu. Jedálny lístok je jednoduchý a ide k veci, zatiaľ čo ceny sú fantastické pre také obľúbené miesto. Púpava by mohla pracovať na rande rovnako ľahko ako rodinný výlet. Záhradné prostredie je krásne bez toho, aby bolo domýšľavé; dokonca môžete sledovať obrovské králiky, ako spokojne poskakujú, keď jete.

Ak je púpava preplnená (často je), nebojte sa: Warung Local, ďalšia skvelá reštaurácia na Bali, je doslova vedľa.

Najlepšie raňajky a neskoré raňajky: Crumb & Coaster (Kuta)

Labyrint ulíc v štvrti Poppies-Kuta v cenovo dostupnej štvrti orientovanej na cestovateľov-vyzerá skôr na športové bary a denné pitie. Existuje však niekoľko výnimiek. Vždy rušná kaviareň Crumb & Coaster začala ako malá kaviareň len pred niekoľkými rokmi, ale rýchlo sa etablovala ako najlepšie miesto pre (väčšinou) zdravé jedlo, ktoré bráni opici. K dispozícii sú aj obedy a večere, no práve raňajky a neskoré raňajky priťahujú každodenný dav.

Najlepšie na socializáciu: La Brisa (Canggu)

La Brisa je scéna, ktorá sa odohráva priamo na pláži Echo v Canggu. Vždy existuje reálna možnosť, že v ich plážových chatkách uvidíte miestne instagramové celebrity, ašpirujúcich rádoby a nádherné páry. Nečakajte však prepychovú atmosféru: Plážové oblečenie je v tomto obľúbenom klube prijateľné oblečenie.

Na stretnutie v niektorých častiach La Brisa budete musieť dosiahnuť minimálnu útratu (líši sa), ale to je jednoduché v obrovskom reštauračnom komplexe, ktorý sa pýši lahodným ceviche, viacerými barmi, sedacími vakmi a bazénom. Dekor je pôsobivý a témou je trvalá udržateľnosť, pretože celá konštrukcia bola postavená z recyklovaného dreva z rybárskych lodí.

Najlepšia romantická reštaurácia: Swept Away (Ubud)

Pre skutočne výnimočné príležitosti nehľadajte nič iné ako Swept Away at Samaya, prevádzku luxusnej vily. Náladu určite spravia lupienky kvetov, 100 sviečok a sedemchodové jedlo s vínom. Vonku sú stoly usporiadané strategicky od seba pozdĺž rieky, z ktorých niektoré majú rôzne výhody a kurzy. Profesionálny fotograf je po ruke, aby zachytil spomienky, takže telefóny môžete odložiť.

Ak neviete zabezpečiť stôl v súkromnej jedálni Swept Awaykukly v okolí Kubu v Mandape (aj v Ubude) sú ďalšou ideálnou voľbou na romantický výlet.

Najlepší Michelin v hviezde: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (vyslovuje sa „may-rah pú-tee“) neustále získava hviezdy Michelin za ich kreatívne, luxusné indonézske jedlá. Krásna vínna pivnica má vystavené niektoré vzácne nálezy. Na rozdiel od mnohých reštaurácií pod holým nebom na Bali je Merah Putih uzavretá v preskle a vnútorná záhrada s klenutým stropom je rovnako pôsobivá ako jedlo. Tie fascinujúce stĺpy, ktoré držia strechu, majú v skutočnosti funkciu: zachytávajú dažďovú vodu, ktorá sa prefiltruje a využije.

Najlepšie vegánske jedlo: Moksa (Ubud)

Vegánske (a často vegánske) možnosti nájdete takmer na každom jedálnom lístku v Ubude. Moksa, ktorá sa nachádza kúsok za mestom, má povesť, že robí dojem aj na tých najžravejších jedákov mäsa. Bez ohľadu na vaše stravovacie sklony budete z Moksy odchádzať s úsmevom a skvelým pocitom.

Moksa robí pôsobivú, pomaly varenú paellu, ktorá je vegánska, voňavá a chutná. Okrem inšpiratívnej kulinárskej dokonalosti v priestoroch vyučujú kurzy varenia, jogy, permakultúry a bojových umení.

Najlepší obed: Milu By Nook (Canggu)

Atmosféra pod holým nebom Milu By Nook je útulná, neformálna a sústredená na zelenom ryžovom poli. Jedlo je také dobré ako atmosféra a ceny sú rozumné. Jedálny lístok je rozsiahly, ale na rozdiel od iných reštaurácií, ktoré sa snažia urobiť každého šťastným, Milu by Nook dodáva. Od zdravých misiek a šalátov až po sendviče a morské plody, všetko je chutné. Ak máte chuť na tuniaka alebo avokádo, Milu By Nook ponúka množstvo chutných spôsobov, ako to opraviť. Ak pôjdete na večeru, nezabudnite použiť ochranu proti komárom.

Najlepšie zdravé jedlo: Semená života (Ubud)

Surové potraviny, miestne zdroje a udržateľnosť sú skutočnými trendmi na Bali, no Seeds of Life v Ubude posúva zdravé stravovanie na vyššiu úroveň. Ak ste práve prišli, jedlo naštartuje váš unavený imunitný systém skôr, ako sa pásmová choroba naplno prejaví. Miska Seeds of Life obsahuje trochu každej superpotraviny v dome (a je ich veľa). Našťastie kaviareň dokazuje, že „zdravý“nemusí znamenať bez chuti. Nikdy si nevšimnete, že v tomto chutnom pečive chýba mlieko.

Ak je Seeds of Life príliš zaneprázdnený, Soma cez ulicu je ďalšou najlepšou voľbou pre biopotraviny.

Najlepšie pre deti: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

S domčekmi na stromoch a drevenou pirátskou loďou je Pirates Bay Bali v Nusa Dua splneným snom ostrova pre deti a milovníkov pirátov všetkých vekových kategórií. Ambiciózne menu sa pokúša pokryť všetky preferencie s americkými (kuracie nugety, niekto?), holandským, mexickým, thajským, pizzou a morskými plodmi.

Pri takomto menu by ste zrejme nemali očakávať kulinársku dokonalosť, ale spomenuli sme, že majú pirátsku loď?

Najlepšie dobré jedlo: BLANCO par Mandif (Ubud)

Táto reštaurácia len na rezerváciu ponúka niektoré znajlepšie jedlo na Bali. K dispozícii je à la carte menu, ale vždy je lepšie dôverovať šéfkuchárovi. Sedem- a deväťchodové degustačné menu s párovaním nápojov sa stane vrcholom vašej cesty na Bali.

Intímna a čistá biela BLANCO par Mandif je súčasťou úžasného múzea Blanco Renaissance (otvorené do 17:00). Pred rezerváciou choďte preskúmať umenie a upravené pozemky.

Blanco nemá miesto? Mozaic od šéfkuchára Chrisa Salansa je ďalšou skvelou voľbou pre dobré jedlo v Ubude.