Reštaurácie mimo Strip, ktoré by ste mali navštíviť v Las Vegas

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 16:05

Zatiaľ čo strediská Las Vegas na Stripe ponúkajú množstvo skvelých možností stravovania, neustále rastúce mesto má niekoľko skutočných kulinárskych skvostov len pár minút od jasných svetiel Stripu. Aj keď určite nájdete prvotriednu kuchyňu priamo na bulvári Las Vegas Strip, odvážiť sa trochu ďalej mimo vychodených ciest určite nájdete skvelé jedlo. Od novoamerických reštaurácií až po jeden z najlepších obchodov s pizzou vo Vegas je toho veľa, čo môžete objaviť aj mimo bežných turistických oblastí mesta.

Vrabec a vlk

Šéfkuchár Brian Howard prináša svoje vynaliezavé varenie spolu so svojou vášňou pre detaily do Sparrow and Wolf, len pár minút od Stripu v čínskej štvrti. Reštaurácia, ktorá je obľúbenou gastronomickou komunitou v Las Vegas, poteší túžbu každého návštevníka po výnimočnom zážitku. Očakávajte miestne ingrediencie z vlastného Urban Seed v Las Vegas. Inc, údeniny, ktoré patria medzi najlepšie v Las Vegas, a kokteilový program, ktorý zapôsobí dokonca aj na zasvätených ľudí z odvetvia.

Iná mama Las Vegas

Iná mama, ktorá sa nachádza v obchodnom centre, asi 15 minút od bulváru Las Vegas Strip, je reštaurácia s morskými plodmi, ktorá sa špecializuje na jedinečné výtvory. Majiteľ a šéfkuchár Dan Krohmer spája svoju vášeň pre dobré jedlo a túžbu rešpektovať prírodné prostrediezdroje v reštaurácii, ktorá ponúka jedlá ohromujúce pre poschodia a pohodlné pre vedomých. Táto reštaurácia s morskými plodmi vyzdvihuje rozsiahle znalosti a skúsenosti šéfkuchára v japonskej kuchyni. Surový bar je domovom sezónnych ustríc, čerstvého sushi a ceviche, ktorý je ochromujúci svojimi pôsobivými chuťami. Šťastná hodina sa považuje za jednu z najlepších v tejto oblasti a veľmi sa odporúča aj vyprážaná ryža kimchi.

Metro Pizza

Metro Pizza, viac než len typická pizzeria, je základom lasvegaskej gurmánskej scény z roku 1928. Teraz je k dispozícii na štyroch miestach vo Vegas a jednom v Hendersone, Nevada, Metro Pizza sa nazýva „americká štvrť“pizzeria“a je známy pre svoje čerstvo vyrobené cesto, ktoré sa ručne tiahne a varí na peciach s kamenným krbom. Calzones sú obzvlášť populárne vo Vegas a sicílska pizza získala v priebehu rokov niekoľko ocenení pre gurmánov. Avšak takmer každá pizza, ktorú si objednáte v Metro Pizza, by sa dala opísať ako nadýchaná, vzdušná, ľahká a plná chuti.

District One

District One Kitchen and Bar, ktorý ponúka nápadité vietnamské a ázijské fusion jedlá spolu so špeciálnymi kokteilmi, je ukrytý v malom nákupnom stredisku na South Jones Boulevard v Spring Valley, len pár kilometrov od Stripu. District One sa špecializuje na jedinečné prípravy pho – vrátane surfu a trávnika, hovädzieho chvosta, Tai ribeye a celého mainského homára – ako aj na rôzne ustrice, malé taniere a ďalšie jedlá zo surfovania a trávnika, ktoré pripravuje výkonný šéfkuchár Khai Vu. Miestnemedzi obľúbené patria grilované celé chobotnice, hranolky z hovädzieho chvosta, tacos so žltým chvostom, kurací šalát goi ga a polievka z veľkých kostí, vývar z pho pripravený s kostnou dreňou.

Abriya Raku

Abriya Raku, ktorá bola otvorená v roku 2008 v Seoul Plaza v Las Vegas, je autentická japonská reštaurácia, ktorú vlastní šéfkuchár Mitsuo Endo, ktorý sa prisťahoval do Spojených štátov z Tokia v roku 2001. Podľa oficiálnej webovej stránky Abriya Raku znamená „ Charcoal Grill House Enjoyment“v japončine a táto útulná reštaurácia mimo Stripu ponúka chuť aj autentickosť. Šéfkuchár Endo, ktorý sa špecializuje na grilovanie s použitím dubového dreveného uhlia „binchotan“dovážaného z Japonska, vytvára množstvo tradičných jedál len z tých najkvalitnejších surovín. Návštevníci odporúčajú jedlo omakase, Agedashi tofu a hovädzí filet Kobe s wasabi, ako aj ktorúkoľvek zo sushi možností z rozsiahleho menu.

Echo and Rig

S pobočkami v Sacramente a Tivoli Village v Las Vegas je Echo and Rig steakhouse s moderným nádychom. Echo a Rig, vytvorené šéfkuchárom a reštaurátorom Samom Marvinom, sa vracajú k mäsiarstvam z dávnych čias a ponúkajú aj veľkú presklenú skrinku na mäso, vertikálne výklady a predvádzaciu plochu, kde sa hostia môžu naučiť históriu a remeslo mäsiarov. Medzi obľúbené menu patrí mäsiarsky burger, steak zo Spencera, čiapka s rebrovým okom a sviečková vyrobená z hovädzieho mäsa Wagyu kŕmeného trávou.

Medová soľ

Honey S alt sa nachádza asi 20 míľ západne od Stripu v komunite Summerlin a je to nová americká reštaurácia špecializujúca sa na domácu kuchyňudezerty, suroviny z farmy až na stôl a „jedlo na nakŕmenie duše“. Medová soľ, ktorú vlastnia a prevádzkujú reštaurátorky Elizabeth Blaue a Kim Canteenwalla, sa stala obľúbenou na obed pre miestnych obyvateľov, najmä pre čerstvo vylisované džúsy a špeciálne dezerty, ako je Brookie, sušienka s čokoládovými lupienkami inšpirovaná Brooklynom zmiešaná s fudge brownie a pokrytá zmrzlina so slaným karamelom. Medzi ďalšie obľúbené položky menu patrí Biloxi cmarový kurací sendvič, Elizabethin caesar šalát a mäsové guľky Gramma Rosie.

Talianska reštaurácia a vináreň Ferrara

Ferraro's, ktorý sa nachádza len pár blokov od Las Vegas Boulevard, ponúka jedny z najlepších autentických talianskych jedál na juhozápade. Táto autentická reštaurácia, ktorú v roku 1985 otvorili Gino a Rosalba Ferraro, strávila viac ako 30 rokov zdokonaľovaním tradičného remesla talianskej kuchyne pomocou rodinných receptov z južného Talianska. Všetky morské plody tu majú certifikáciu Safe Harbor, hovädzie mäso je čisto prírodné a cestoviny, chlieb a dezerty sa vyrábajú každý deň doma. Okrem toho, rozsiahla vínna pivnica vo Ferraro's bola ocenená cenou Prestigious Wine Enthusiast Award a Wine Spectator's "Award of Excellence". Medzi hlavné špeciality menu patrí domáca špecialita Osso Buco (teľacia stopka dusená v redukcii z červeného vína a podávaná s farro), Trippa Satriano (pomaly dusená Honeycomb obložená žalúdkom s pikantnou paradajkovou omáčkou) a Coniglio Brasato (dusený králik, mäkká polenta a pečené huby).