Farmstands & Prehliadky farmy v oblasti San Francisco Bay Area

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Keď žijeme v meste, je ľahké zabudnúť, odkiaľ naše jedlo pochádza. Častejšie nakupujeme jedlo v obchode s potravinami, ktoré je zabalené v plastovom obale a pochádza z nejakej ďalekej časti sveta.

Napriek týmto moderným výzvam je Bay Area neuveriteľne poháňaným jedlom. Miestni sú hrdí na to, že vedia veľa o jedle a starajú sa o zdroj surovín. "Pestované lokálne" je jednou z najcennejších značiek na ponukách Bay Area a na potravinových trhoch. Miestne stravovanie to stále viac posúva na novú úroveň. V Bay Area sa začali objavovať nové „mestské farmy“, ktoré premieňajú nevyužitú obytnú a komerčnú pôdu na svieže záhrady na pestovanie potravín a chov drobného dobytka.

Kliknutím na šípky vyššie zobrazíte niektoré z miestnych statkov a fariem, ktoré môžete navštíviť v Silicon Valley a okolí. Niektoré z týchto fariem ponúkajú výlety a všetky predávajú čerstvé domáce produkty a ručne vyrábané potraviny. Všetky tieto farmy sú vhodné pre deti a predstavujú zábavný celodenný výlet pre celú rodinu.

Niekoľko z týchto fariem sa nachádza pozdĺž kalifornskej diaľnice 1 z Half Moon Bay na juh do Watsonville, takže sú dobrou zastávkou na akomkoľvek výlete po diaľnici 1.

Chcete začleniť viac zdravých miestnych potravín do svojho každodenného života? Pozrite si tento zoznam týždenných farmárskych trhov v San Jose aleboSilicon Valley. Hľadáte ďalšie výlety a zážitky súvisiace s jedlom? Pozrite si tohto sprievodcu gurmánskymi aktivitami v San Jose a Silicon Valley.

Poznáte ďalšie farmy, ktoré by sme mali pridať do zoznamu? Pošlite mi e-mail alebo sa pripojte na Facebook, Twitter alebo Pinterest.

Pie Ranch, Pescadero

Pie Ranch je fungujúca ekologická farma a farmársky stánok na pobreží okresu San Mateo, južne od Pescadera. Aj keď vo farmárskom stánku predávajú miestne pečené ovocné koláče, sú pomenované podľa trojuholníkového tvaru ich 14-akrovej farmy. Pie Rach má za cieľ inšpirovať udržateľnú produkciu potravín a vzdelávanie v oblasti potravinového systému. Hostí miestnych študentov stredných škôl, aby sa zúčastnili vzdelávacích aktivít týkajúcich sa varenia, farmárčenia a výživy. Farma tiež pomáha mentorovať nových farmárov prostredníctvom ich učňovského programu. Organizujú tiež dobrovoľnícke príležitosti a spoločenské podujatia vrátane mesačného barn dance

V ich farmárskom stánku si môžete vyzdvihnúť rôzne sezónne produkty a remeselné potravinárske výrobky a pečené dobroty. Poskytnú vám aj mapu a umožnia vám urobiť si pešiu prehliadku polí a pozemkov so sprievodcom – vrátane ich čiernych prasiat a skupiny kôz.

Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero – Farmstand: 560-879-0995 – Website

Otváracie hodiny na farme: Otvorené sedem dní v týždni, sezónne hodiny – zavolajte pre viac informácií

Harley Farms Goat Dairy, Pescadero

Harley Farms Goat Dairy vyrába ocenené kozie mlieko chevre, fromage blanc, ricottu a syr feta. Na svojej historickej mliečnej farme neďaleko centra mesta Pescadero chovajú 200-členné stádo.

Obchod na farme a syre je otvorený celoročne. Mliekareň organizuje hodinové prehliadky verejnej farmy, ktoré návštevníkom všetkých vekových kategórií dávajú možnosť dostať sa von na pastvu a navštíviť zvieratá. Prehliadka vás prevedie všetkými krokmi procesu výroby syra od dojárne až po fungujúcu farmársku kuchyňu. Je to zábavný zážitok pre deti, ktoré sa zoznámia s kozami a naučia sa lisovať a formovať syry. Ak si chcete rezervovať prehliadku, pozrite sa na ich webovú stránku, kde nájdete nadchádzajúce dátumy.

Tip na cestu: Najlepší čas na návštevu farmy je na jar, aby ste mali možnosť stretnúť kozliatka zo sezóny! Odtiaľ sa zoznámiť s kozliatkami!

Viac o Harley Farms sa dozviete v tomto príspevku: Návšteva Harley Farms Goat Dairy.

Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 – Webová stránka

Otváracie hodiny farmy a syra: štvrtok až pondelok, od 11:00 do 16:00

Swanton Berry Farm, Davenport

Táto sezónna bobuľová farma vám ponúka nazbierať jahody na ich farme Davenport a jahody, ollaliberry a černice na ich mieste v Pescadero. Obe lokality majú farmárske stánky, kde predávajú hotové natrhané bobule a miestne vyrobené maškrty. Všetky ich produkty sú certifikované ako ekologické. Farma je hrdá na svoje zodpovedné pracovné postupy a najíma len zamestnancov odborov (United Farm Workers).

TheMiesto Davenport má krásny výhľad na Tichý oceán. Obe zastávky sú hneď pri diaľnici 1 a sú skvelými zastávkami pri každej jazde po San Mateo na pobrežie okresu Santa Cruz.

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport – webová stránka

Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.

Otváracie hodiny: Davenport Farmstand: Každý deň od 8:00 do 20:00. Coastways Ranch: Otvorené od piatku do nedele, od mája do septembra.

Glaum Egg Ranch, Aptos

Táto malá rodinná vaječná farma je ukrytá v kopcoch nad Aptos v Kalifornii a oplatí sa tu zastaviť po výlete na pláž. Glaum Ranch je 100% bez klietok, takže sa môžete cítiť dobre z kurčiat, ktoré vám dali vajíčka.

Hlavným bodom vašej návštevy je svojrázny predajný automat „predavač vajec“na farme zabudovaný na boku stodoly. Zadajte štyri jednodolárové bankovky do automatu a čaká vás sezónne sa meniace bábkové divadlo v štýle hracej skrinky pri okne a byt s 18 bielymi vajíčkami. Nevšedná zábava pre deti aj dospelých.

V ich farmárskom stánku si môžete kúpiť aj vajcia a miestne potravinové produkty.

Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 – Webová stránka

Otváracie hodiny na farme: pondelok až piatok, od 8:00 do 16:00; sobota, od 8:00 do 10:30; zatvorené v nedeľu

Taylor Street Farm, San Jose

Taylor Street Farm vyrástla z univerzitného projektu, ktorý Zach Lewis robil pre svoju diplomovú prácu v oblasti urbanizmu v San JoseŠtátna univerzita. Študoval rast mestského poľnohospodárstva a miestny developer mu ponúkol, že mu požičia malý, nezastavaný pozemok, aby zistil, či by na ňom nemohol založiť farmu.

Rýchlo vpred o pár rokov a Taylor Street Farm je prosperujúca mestská farma s rozlohou jedného akra na križovatke Taylor Street a diaľnice 87. Farmu prevádzkuje Lewisova nezisková organizácia Garden To Table, organizácia zameraná na vzdelávanie v oblasti potravín a farmárčenia a potravinovej politiky, ktorá pomáha susedom zakladať komunitné záhrady a zbierať prebytočné ovocie z mestských ovocných stromov, aby ho darovali miestnym potravinovým bankám a výživovým programom.

Stánok na farme je otvorený každú sobotu a môžete si v ňom vyzdvihnúť sezónne čerstvé produkty a niektoré miestne remeselné potraviny.

Taylor Street Farm, vedľa Citibank na 200 W Taylor St, San Jose – webová stránka

Otváracie hodiny na farme: sobota, 10:00 až 13:00 (jar a leto)

Veggielution, San Jose

Veggielution je mestská farma s rozlohou 6 hektárov a farmársky stánok v parku Emma Prush Farm v East San Jose. Farma je dôležitou súčasťou rozmanitej komunity East San Jose a ponúka príjemné útočisko v tieni diaľnice 101.

Farma sa venuje vzdelávaniu, komunite a budovaniu vedenia. Výkonný riaditeľ Cayce Hill hovorí: „Nie je to o kilách vyprodukovaného jedla, ale skôr o spojeniach, ktoré sa vytvárajú medzi ľuďmi, a o vodcovstve, ktoré vychádza z komunity.“

Stánok na farme je otvorený každú sobotu, aby ste si mohli vyzdvihnúť čerstvé produkty z farmy alokálne vyrobené potraviny. Farma ponúka aj kurzy varenia (v angličtine a španielčine), domáce záhradnícke workshopy a dobrovoľnícke skúsenosti pre všetky vekové kategórie.

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Webová stránka

Otváracie hodiny na farme: sobota, 10:00 až 14:00.

Iné farmy a skúsenosti z farmy

Tu je niekoľko ďalších miestnych fariem, ktoré ponúkajú stánky na farmách, prehliadky fariem a poľnohospodárske zážitky.

Andy's Orchard: 1615 Half Road, Morgan Hill. Táto rodinná farma na výrobu kôstkovín pestuje ovocie v údolí Santa Clara už tri generácie. Farma prevádzkuje vidiecky obchod (otvorené cez víkendy od 10:00 do 18:00 a cez víkendy od 10:00 do 16:00) a organizuje zájazdy vo vybraných dátumoch. Viac informácií nájdete v ich kalendári podujatí. 408-782-7600

Full Circle Farm: 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Miestna mestská farma, ktorá ponúka prehliadky farmy, dobrovoľnícke príležitosti, CSA a farmársky stánok. 408-475-2531

Blue House Farm: 950 La Honda Road, San Gregorio. Táto farma so sídlom v Pescadero prevádzkuje farmársky stánok otvorený každý víkend od 10:00 do 17:00. 650-879-0704

Projektové centrum a múzeum poľnohospodárskej histórie: 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Toto miestne múzeum dokumentuje poľnohospodársku históriu okresu Santa Cruz. Toto múzeum je otvorené každú 2. sobotu v mesiaci (pre ich „sobotu na Farme“), 11-15 hod a iné dni po dohode. 831-724-5898

Miestne poľnohospodárske festivaly audalosti:

• Rodinná žatva v Coyote Valley je oslavou miestne vypestovaných potravín, miestnych fariem a poľnohospodárskych koreňov Silicon Valley. Súčasťou podujatia budú ukážky varenia, farmárske stánky, hudba a zábava z celého sveta, túry so sprievodcom a predajcovia potravín. Tohtoročnou témou je mestské poľnohospodárstvo a predstaví miestne mestské farmy (Veggielution a Garden To Table), ktoré ponúkajú workshopy o domácom záhradkárstve a domácich potravinách. Zistite viac a RSVP tu: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• The Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival. Kalifornský známy festival oslavujúci obľúbenú jesennú plodinu, tekvicu. Podujatie zahŕňa sprievod, jedlo a kulinárske zážitky, zábavu, aktivity vhodné pre deti a slávne váženie obrovských tekvíc. Zistite viac o tomto obľúbenom miestnom podujatí tu: Sprievodca po Half Moon Bay Pumpkin Festival.