Najlepšie jednodňové výlety zo San Sebastianu a Bilbaa

Jedlo a pitie v Baskicku

Španielske jedlo je veľmi v móde. A to takmer výlučne vďaka Baskicku, regiónu na vrchole medzinárodnej kuchyne.

Existujú štyri hlavné oblasti baskickej kuchyne, ktoré by si mal každý návštevník regiónu pozrieť, ak je to možné: pintxos (tapas), ryby, reštaurácie s hviezdičkou Michelin a muštárne.

Baskické Pintxos

V miestnom baskickom jazyku sa tapas nazývajú pintxos, a tak teraz každý hovorí o baskických tapas takto.

Baskické tapas sú tradične rozložené na vrchnej časti baru, kde si môžete buď pomôcť, alebo ukázať na čo chcete a nechať vás obslúžiť barmana. V súčasnosti je bežné nechať si ich zohriať v mikrovlnnej rúre, hoci v San Sebastiane je zvyčajne aj menu pre čerstvo pripravené tapas.

Baskické pintxos, najmä v San Sebastiane, majú tendenciu byť celkom vynaliezavé, pokiaľ ide o ich prezentáciu alebo používanie prísad, s nezvyčajnými kombináciami sladkých a slaných alebo novými spôsobmi jedenia vášho jedla.

Kam ísť na baskický Pintxos

San Sebastian je nepochybne miesto, kam ísť na baskické pintxos, najmä v okolí Calle 31 de Agosto.

Ak ste v Bilbau, pozrite sa na Calle Licenciado Poza v novom meste, kde nájdete to najlepšie z miestnych pintxos.

Ďalej má mesto Logroño vo vinárskej oblasti Riojavynikajúce pintxos v baskickom štýle k svetovo uznávanému vínu.

Steak v baskickej muštárni

Španielsky mušt je mimo Španielska relatívne neznámy. Najpopulárnejší v Astúrii a Baskicku je na kyslej strane, a preto sa nalieva z veľkej výšky, aby nápoj prevzdušnil a ubral na chuti (to je však teória!).

Baskické muštárne, alebo po baskicky sagardotegi, sú známe tými najlepšími steakami v krajine a podávaním jablčného muštu z obrovských sudov. Jablčný mušt vystrekne z čapice - nápoj zachytíte vo svojom pohári, pekne prevzdušnený a pripravený na pitie. Je to jediný spôsob, ako piť baskický mušt.

Baskická muštáreň môže byť pre tých, ktorí nehovoria španielsky, trochu odstrašujúca: musíte stáť v rade, aby ste dostali mušt z inej miestnosti, než kde jete: toto nie je bežné jedlo na posedenie. Vo väčšej skupine je to tiež oveľa zábavnejšie. Z týchto dôvodov môžem vrelo odporučiť ísť na prehliadku:

Baskické plody mora

Studené pobrežie Atlantiku poskytuje Španielsku rôzne druhy rýb od teplých vôd Stredozemného mora na juhu a východe. Hoci morské plody sú bohaté na bary pintxos a reštaurácie vychvaľované Michelinom, urobiť si jednodňový výlet do Getaria alebo na rybársky výlet je pre milovníkov rýb nevyhnutnosťou.

Michelin-hviezdičkové reštaurácie v San Sebastian

Michelin udeľuje hviezdičky tisíckam reštaurácií, ale len neuveriteľne vysoko uznávané reštaurácie dostanú dve hviezdičky a malá menšina tých najlepších tri. A sú tri také Reštaurácie s tromiMichelinské hviezdy v San Sebastiane, vďaka čomu má San Sebastian najvyšší počet michelinských hviezd na obyvateľa na svete!

Výlety za vínom z Baskicka

Baskicko je domovom vlastného jedinečného vína (tart, zvyčajne bieleho vína nazývaného Txakoli) a je tiež veľmi blízko vinárskej oblasti Rioja. V žiadnom dobrom tapas bare v Baskicku si nedáte zlý pohár vína, ale prečo si neurobiť výlet do vinárstva, kde sa dozviete viac o procesoch výroby týchto kvalitných nápojov?

Luxusná vínna prehliadka Haro, Laguardia a stredovekých dedín Rioja

San Sebastian

San Sebastian je známy svojou tapas scénou (v miestnom baskickom jazyku nazývanou pintxos) a vynikajúcou mestskou plážou.

Podrobnejšieho sprievodcu návštevou San Sebastianu nájdete na tejto stránke Ako stráviť tri dni v San Sebastiane.

Čo robiť v San Sebastian

• Jedzte! San Sebastian je z hľadiska kuchyne lepší ako Bilbao: má lepšie pintxos, reštaurácie s tromi hviezdičkami Michelin a baskické steakové reštaurácie
• Preskúmajte staré mesto San Sebastian. Pozrite si toto alebo bežecký okruh v San Sebastiane
• Naučte sa
• Urobte si jednodňový výlet.

Celodenné výlety zo San Sebastian

• Bilbao Najväčšie mesto v Baskicku (a piate najväčšie Španielsko) je domovom Guggenheimovho múzea.
• Getaria Slávna rybárska dedina. Jednodňový výlet Getaria zo San Sebastian
• Hondarribia Malý,malebné pohraničné mestečko, ktoré stojí za krátku návštevu. Pozri tiež: Hondarribia Evening Tour zo San Sebastian
• La Rioja Najslávnejšia vinárska oblasť Španielska. Vínna prehliadka Laguardia v La Rioja zo San Sebastian
• Francúzske Baskicko Baskicko je v skutočnosti rozdelené medzi Francúzsko a Španielsko. Pozrite sa na francúzsku stranu, aby ste získali úplný obraz o regióne.

Príchod do San Sebastian

Miestna vlaková (Euskotren) stanica a autobusová stanica sú vedľa seba na juhu mesta, zatiaľ čo hlavná železničná stanica je trochu ďalej od mesta na východ. Zo všetkých troch je to 10 až 20 minút chôdze do centra starého mesta.

Letisko v San Sebastiane má veľmi málo letov a tie bývajú drahé. Ak letíte do Baskicka, je pravdepodobnejšie, že priletíte cez Bilbao. Môžete ísť autobusom priamo z letiska Bilbao do San Sebastian.

Kde sa ubytovať v San Sebastian

Hoci je Bilbao väčšie mesto v Baskicku, San Sebastian je krajšie pre turistov, najmä pre gurmánov.

Desať najlepších hotelov v San Sebastian

Bilbao

Bilbao je známe Guggenheimovým múzeom, no v tomto meste je viac ako len múzeum. Za návštevu stojí najmä oblasť Siete Calles (Sedem ulíc) v starom meste.

Čo robiť v Bilbau

• Guggenheimovo múzeum, samozrejme. Súkromná prehliadka Guggenheimu
• The Museo de Bellas Artes Fine Arts Museum čo by kameňom dohodil od Guggenheimu.
• Preskúmajte Staré mesto, prezrite si katedrálu a námestie Plaza Nueva a po ceste ochutnajte nejaké štipce. Prechádzka starým mestom Bilbao
• Prejdi sa pozdĺž rieky alebo ešte lepšie, choď električkou. Táto oblasť zaznamenala väčšinu pozornosti (a peňazí), odkedy začali zlepšovať Bilbao.
• Parque Doña Casilda de Iturrizar s očarujúcou fontánou, ktorá tancuje pri hudbe!
• Urobte si Vyhliadkový let Bilbao alebo Výlet plachetnicou Bilbao.

Celodenné výlety z Bilbaa

• San Sebastian Najväčší ťahák v Baskicku má najlepšie jedlo v krajine. Pozrite si túto prehliadku
• Guernica Mesto, ktoré Hitler bombardoval počas španielskej občianskej vojny na žiadosť Franca. Najslávnejšie Picassovo dielo je založené na tomto bombardovaní.
• La Rioja Jedna z najznámejších vinárskych oblastí na svete je kúsok od Bilbaa.
• Añana S alt Valleys Añana vyrába soľ už 6 500 rokov. Añana a Vitoria Tour
• Baskické pobrežie Pozrite sa na Biskajský záliv návštevou niektorých krásnych dedín pozdĺž severného španielskeho pobrežia. Na tejto ceste Preskúmajte baskické pobrežie navštívite Puente Viskaya (jediné miesto svetového dedičstva UNESCO v Baskicku), predtým ako navštívite Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka a Guernica.
• PozalaguaJaskyne Navštívte najkrajšie jaskyne v Európe a najstaršiu dedinu v Baskicku s týmto

Príchod do Bilbaa

Výhodou, ktorú má Bilbao oproti San Sebastianu, je, že Bilbao má letisko. Priamo z letiska Bilbao premávajú autobusy do San Sebastianu.

Ak prichádzate autobusom do mesta, a to aj z letiska, dorazíte na západ mesta. K dispozícii je električka (linka A), ktorá vás odvezie z autobusovej stanice popri Guggenheime do centra mesta.

Kde sa ubytovať

To, čo by ste nazvali „Centrálne“Bilbao, aspoň na mape, je v skutočnosti nové mesto, priestranné a príjemné miesto na nakupovanie a stravovanie, s Guggenheimom trochu na sever a starým mestom na na východ. V starom meste je menej ubytovania, takže zvážte pobyt na polceste medzi mestom a Guggenheimom (napríklad v Hotel Abando).

Porovnať ceny hotelov v Bilbau

Guernica

Pre mnohých je Guernica obrazom od Picassa. Picasso namaľoval svoje najznámejšie dielo krátko po bombardovaní mesta nacistami počas španielskej občianskej vojny. Originál sa nachádza v Museo Reina Sofia v Madride.

Prevažná väčšina Guernice bola zničená pri bombardovaní v roku 1937. Franco nariadil bombardovanie, ktoré vykonali Nemci, ako spôsob znechutenia baskického ľudu, ktorý bol na strane republikánov. Hoci v Guernici bola továreň na muníciu, útok bol prísne acivilný cieľ (muničná továreň bola nepoškodená na žiadosť Franca, ktorý ju chcel použiť pre vlastné sily).

Útok bol údajne v tom čase najväčším útokom na civilistov a prvým experimentom v „totálnej vojne“.

Guernica má v Baskicku symbolický význam. Už od nepamäti sa traduje, že baskická vláda sa stretáva pod Gernikako Arbola, starým dubom v Guernici. Hoci hlavným mestom Baskicka je teraz Vitoria-Gasteiz, prezident stále skladá prísahu pod stromčekom.

Hoci strom prežil bombardovanie v roku 1937, v roku 2004 bol vyhlásený za mŕtvy. Teraz používajú nový strom, potomok tohto starého.

Na tomto námestí sa nachádza Museo de la Paz (Múzeum mieru). Má množstvo stálych a dočasných expozícií venovaných mieru. Hlavná mierová výstava je o niečo viac než polemická a káže len unavené mottá ako „musíme spolupracovať, aby sme dosiahli mier“, ale výstavy o bombardovaní Guernice a pohľad na históriu baskického terorizmu sú vynikajúce.

Getaria

Getaria je malá rybárska dedina blízko San Sebastianu, na ceste do Bilbaa, vo vinárskej oblasti, kde sa vyrába biele víno Txakoli.

Populárne aktivity v Getarii a jej okolí

• Cristobal Balenciaga Museum pripomína prácu najslávnejšieho španielskeho módneho návrhára, rodáka z Getarie.
• Kostol San Salvador Nezvyčajné iglesia so šikmou podlahou amodel člna, ktorý poverčiví rybári používajú na predpovedanie počasia.
• Jedzte pintxos a pite txakoli Jedzte baskické tapas zapité vínom Txakoli. Bar Politena pintxos má jedny z najlepších barových pintxos, aké som kedy videl. Vonku v uliciach Getaria, Politena a ďalších barov a reštaurácií varia čerstvo ulovené ryby na otvorených griloch.
• Navštívte miestnu továreň na balenie rýb Pozrite sa, ako sa balia čerstvé ryby privezené z baskických vôd pred ich odoslaním do supermarketov. Možné len s prehliadkou San Sebastian Food Getaria.
• Navštívte vinicu Elkano Txakoli Hneď za dedinou sa nachádza vinica Elkano. Zoznámte sa s ich maloobjemovým, kvalitným txakoli a dajte si obed od majiteľov. Hoci Elkano navštevuje niekoľko spoločností, obed zahŕňa iba prehliadka organizovaná Devour San Sebastian Food.
• Choďte surfovať Getaria má dobré vlny pre surfistov a je menej preplnená ako neďaleký Zarautz. Ak však nemáte vlastné vybavenie, Zarautz má požičovne surfovania a Getaria nie.
• Navštívte historickú farmu Pello Urdapilleta Ochutnajte bravčové produkty priamo tam, kde boli vyrobené.

Navrhované itineráre

Tieto itineráre predpokladajú, že máte nabitý plán a snažíte sa všetko vtesnať do čo najkratšieho časového obdobia. Ale ste na dovolenke, pridajte si jeden alebo dva dni, aby ste sa mohli znova pozrieť na svoje obľúbené tapas miesta.

Trojdňový navrhovaný itinerár San Sebastian

• 1. deň Jedzte pintxos, objavujtestaré mesto, navštívte baskickú muštáreň
• Deň 2 Navštívte Bilbao alebo La Rioja, choďte do reštaurácie s tromi michelinskými hviezdičkami
• 3. deň Buďte aktívny! Absolvujte kurz varenia alebo sa naučte surfovať
• Podrobnejšie: Ako stráviť tri dni v San Sebastian

Trojdňový navrhovaný itinerár Bilbaa

• 1. deň Navštívte Guggenheim, preskúmajte staré mesto, vydajte sa na pintxos
• Deň 2 Navštívte San Sebastian, navečerajte sa v luxusnej reštaurácii Bilbao
• 3. deň Urobte si jednodňový výlet do vinárskej oblasti Rioja

Päťdňový Bilbao a San Sebastian Navrhovaný itinerár

• Deň 1 Prílet do Bilbaa, navštíviť Guggenheim, preskúmať staré mesto a ísť na pintxos
• Deň 2 Ak máte vlastnú dopravu a určeného vodiča, odhláste sa z hotela a navštívte vinárstvo La Rioja. Koniec noci v San Sebastiane. V opačnom prípade urobte prehliadku La Rioja.
• 3. deň Ak ešte nie ste v San Sebastiane, vykonajte prevod. Choďte na pintxos, pozrite si staré mesto, najedzte sa v baskickej muštárni.
• 4. deň Absolvujte kurz: varenie alebo surfovanie sú obľúbené možnosti.
• 5. deň Urobte si ďalší jednodňový výlet. Je z čoho vyberať!

Kedy navštíviť Baskicko

To, aké ročné obdobie navštívite, bude mať veľký vplyv na to, koľko času máte.

Počasie v Baskicku

Baskicko na severe Španielska je oveľa chladnejšie a vlhšienež, povedzme, Andalúzia. Aj keď sa nachádza na rovnakej zemepisnej šírke ako Azúrové pobrežie vo Francúzsku, studený Atlantický oceán robí s klímou veci, ktoré si šťastní Stredomoria nevedia predstaviť.

Ale kedy prísť do Baskicka, závisí vo veľkej miere od toho, čo chcete robiť. Pláž v San Sebastiane je veľmi pekná a videl som tam opaľujúcich sa na (netypicky teplý) Silvester, ale nechceli by ste sa spoliehať na opaľovanie okrem hlavnej sezóny (júl a august). Ale ak vás baví surfovanie, potom sa budete chcieť vyhnúť letným mesiacom, pretože sezóna surfovania trvá od jesene do jari.

V interiéri je našťastie veľa vecí, ktoré môžete robiť – napríklad navštíviť Guggenheim alebo ochutnať skvelé tapas – keď prší.

Udalosti v Baskicku

V Baskicku a blízkom okolí nájdete nasledujúce každoročné podujatia. Región je známy najmä svojimi jazzovými a filmovými festivalmi.

• 19. – 20. januára – festival v San Sebastiane vrátane slávneho Tamborrada drumming.
• Koncom januára Zine Goak, filmový festival v Bilbau.
• Azkenský rockový festival v polovici júna
• Koncom júna Bilboko Kalealdia festival pouličného divadla a umenia
• Prvý júlový týždeň Getxo International Jazz Festival
• 7. – 14. júl Pamplonský beh býkov na festivale v San Fermin
• Polovica júla Bilbao BBK Live hudobný festival
• Jazzový festival Vitoria v polovici júla
• Koncom júla Jazzaldia jazzový festival v SanSebastian
• Koncom júla – začiatkom augusta San Sebastian Music Fortnight
• Tretí augustový týždeň Semana Grande
• september Getxo Photo phography festival
• Koncom septembra Medzinárodný filmový festival San Sebastian
• Festival hororových a fantasy filmov na začiatku novembra v San Sebastiane
• Koniec novembra - Medzinárodný festival dokumentárneho a krátkeho filmu v Bilbau.