Najlepšie reštaurácie v Ekvádore: Guayaquil

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Pobrežné mesto Guayaquil je jedným z najdôležitejších prístavov v Ekvádore. Je tiež domovom niektorých z najlepších morských plodov dostupných v krajine, čo znamená, že ponúka niektoré z najlepších reštaurácií v Ekvádore a milovníci jedla by si ich nemali nechať ujsť.

Rovnako ako väčšina Južnej Ameriky, ceviche je jedným z najobľúbenejších rybích jedál v reštauráciách s morskými plodmi v Guayaquile, kde sú ryby marinované v citrusových šťavách, zatiaľ čo encebollado z rybieho guláša je tiež veľmi obľúbeným a chutným jedlom. Ako kozmopolitné mesto tu ponúka množstvo rôznych druhov kuchýň, ale návšteva Guayaquilu bez vyskúšania miestnej kuchyne by bola skvelá príležitosť, ktorú by ste premeškali.

Marrecife Marisqueria

Reštaurácia Marisqueria možno nie je najdostupnejšou možnosťou v Guayaquile, pretože je kúsok od centra mesta, ale určite je to jedna z najlepších možností pre tých, ktorí chcú ochutnať autentickú chuť Ekvádoru.

Jedna je nepochybne jednou z najobľúbenejších reštaurácií v Ekvádore. Jedáleň je často plná miestnych obyvateľov Guayaquilu, ktorí si dávajú vynikajúce jedlá z rýb. V ponuke je množstvo rôznych ceviche, zatiaľ čo ďalším skvelým vrcholom sú špagety z morských plodov, ktoré sú skvelým spôsobom na prípravu čerstvých rýb.chytený v oblasti.

Lo Nuestro

Toto je ďalšia z najúspešnejších ekvádorských reštaurácií v meste s vynikajúcimi morskými plodmi podávanými v rustikálnej atmosfére s krásnymi stolmi a krásnou výzdobou v celej jedálni.

Rovnako ako mnohé reštaurácie v Ekvádore je jedálny lístok pomerne sezónny a denné špeciality budú závisieť od kvalitných rýb, ktoré rybárska flotila v daný deň priviezla. Krevety zohrávajú dôležitú úlohu v jedálnom lístku a pripravujú sa rôznymi kreatívnymi spôsobmi, pričom jedným jedlom, ktoré nesmiete vynechať, je vynikajúci grilovaný morský vlk, ktorý sa podáva s vynikajúcou krabovou omáčkou.

Asia De Cuba

Táto ázijská reštaurácia sa nachádza v centrálnej štvrti Urdesa v Guayaquile a má dobrú povesť vďaka výrobe chutných ázijských jedál. Štýlový a farebný interiér dodáva reštaurácii veľmi príjemnú atmosféru pre hostí v reštaurácii, pričom kreatívny nápojový lístok tiež udržiava veci zaujímavé.

Vplyvy na jedálny lístok zahŕňajú indickú, thajskú a peruánsku kuchyňu a výrazné chute jedál sa výrazne líšia v závislosti od rôznych ázijských oblastí inšpirujúcich každé jedlo. Medzi najzaujímavejšie z jedálneho lístka patrí pečený tuniak, ktorý je pokrytý sezamovými semienkami, zatiaľ čo bravčové mäso v adobo omáčke je tiež skvelým jedlom, ktoré stojí za to vyskúšať.

Caracol Azul

Toto je jedna z najznámejších reštaurácií v Guayaquile a nachádza sa v budove inšpirovanej Francúzskom v centre mesta a tento európsky vplyv možno vidieť aj v niektorých jedlách na jedálnom lístku.

Na jedálnom lístku tu dominujú plody mora a pre tých, ktorí milujú chobotnice, existuje množstvo spôsobov, ako tieto miestne ulovené ryby variť. Ďalšou z obľúbených ingrediencií, ktoré nájdete na jedálnom lístku, je homár, výbornými jedlami sú homár termidor aj homár v mandľovej omáčke. Šéfkuchár pripravuje chutné krevetové ceviche, ktoré je ďalším príkladom vynikajúcich morských plodov, ktoré možno ochutnať v tejto časti krajiny.

Red Crab

Hoci v Ekvádore existuje veľa rôznych druhov jedál v závislosti od regiónu, názov Červeného kraba je skutočným prezradím o tom, aký druh jedla je v ponuke. Prostredie je veľmi venované aj morským plodom, s niekoľkými akváriami medzi dekoráciami jedálne.

Pre tých, ktorí hľadajú civilizovanú chuť krabov, sú tu pazúry, ktoré už boli vylúpané, ale skutočnou hviezdou show je kreolský krab, ktorý sa podáva s kukuricou a inou zeleninou vo veľmi chutnej omáčke. Ak krab nie je podľa vášho vkusu, potom sú k dispozícii ďalšie jedlá z morských plodov a mäsa.