Prehliadka továrne Jägermeister

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Keď si spomeniete na nemecký alkohol, prvým nápojom, ktorý vám napadne, je pivo. Ale keď siahnete po tmavších veciach, bylinkový digestív Jägermeister je najobľúbenejší nemecký likér - najmä v zahraničí. Frat boys to možno poznajú len ako jeden prvok Jägerbomby (Jägermeister nakvapkaný do energetického nápoja), ale v skutočnosti je úplne v poriadku piť samotné. Vlastne radšej.

Prečítajte si o nemeckom likéri Jägermeister a urobte si prehliadku továrne vo Wolfenbüttel mimo Berlína. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste si naplánovali návštevu a ochutnali Jägermeister.

Stručná história Jägermeister

Nápoj je výsledkom muža a jeho syna a ich schopnosti premeniť suroviny na jeden z najobľúbenejších nápojov na svete.

Wilhelm Mast založil spoločnosť Jägermeister v roku 1878 ako veľkoobchodníka s vínom a továreň na ocot. Jeho syn Curt mal inú predstavu. Prevzal spoločnosť svojho otca a vyvinul to, čo sa v roku 1934 stalo lahodným nápojom známym ako Jägermeister. Verejne bol uvedený na trh v roku 1935, niekedy pod názvom Göring-Schnaps.

Jägermeister je dnes popredným nemeckým bylinným digestívom a hlavným exportným produktom. Neobmedzuje sa len na Nemecko, má fanúšikov po celom svete.

Jägermeister v Nemecku

Meno Jägermeister v preklade znamená"Majster lovu". Registruje úctyhodných 35 % objemu alkoholu a je označená dnes už ikonickým logom svietiaceho kríža medzi parohami jeleňa. Ide o odkaz na svätého patróna poľovníkov, svätého Huberta, ktorý mal práve túto víziu na poľovačke. Tento symbol je taký populárny, že zdobí takmer všetko, na čo si spomeniete, od skla cez domáce dekorácie až po tetovania pre tých najoddanejších fanúšikov.

Etiketa obsahuje aj verš z Weidmannsheil od Oskara von Riesenthala,

Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört,imehrt.

(Je cťou lovca, že

chráni a zachováva svoju zver, Poľuje športovo, ctíStvoriteľa vo svojich tvoroch.)

Samotný nápoj je hustý a má takmer čiernu farbu. Tí, ktorí tento nápoj nepoznajú, si môžu myslieť, že to nie je niečo, čo by ste si mali dať do úst. Ale chutný odvar je v skutočnosti celkom pitný. Vyrobený z tajnej zmesi 56 prírodných bylín a korenín, je to Kräuterlikör (bylinný likér). Niektoré z jeho zložiek boli identifikované ako citrusová kôra, sladké drievko, šafran, zázvor a borievky, ale ostatné sú dôverné. Napriek pretrvávajúcim fámam, jednou z týchto zložiek nie je krv jeleňa.

Tieto tajomné ingrediencie sú jemne mleté, namočené vo vode a alkohole na 2 až 3 dni, potom filtrované a uskladnené v dubových sudoch asi rok. Po tomto pokojnom čase sa likér opäť prefiltruje a zmieša s cukrom, karamelom avoda. Potom sa prefiltruje a plní do fliaš. Na podávanie by mal byť tento nápoj studený ako ľad – ideálne pri 0 °F.

V nemeckej kultúre je tráviaci prostriedok tradične základným prvkom dobrého zdravia. Potom, čo sa napcháte mäsom a zemiakmi (alias dobré nemecké jedlo), vypije sa digestív na podporu trávenia. V niektorých baroch a oldschoolových reštauráciách sú stále k dispozícii malé dávky digestívu v páse typu guľka. Len sledujte, ako staré dámy signalizujú digestív. Kto vedel, že alkohol sa dá použiť na to, aby ste sa cítili lepšie? Nemci.

Prehliadka továrne Jägermeister

Návštevníci môžu navštíviť miesto, kde Jägermeister sídli v nemeckom Wolfenbutteli, čo je asi 200 km západne od Berlína. Prehliadky môžu mať 4,5 hodinovú verziu, ktorá zahŕňa pohľad na mesto a obed (zabezpečí turistické informačné centrum Wolfenbuttel), alebo jednoducho zahŕňa 1,5 hodinovú prehliadku továrne Jägermeister. Aj keď sa nedozviete všetky tajné ingrediencie, anglickí či nemeckí sprievodcovia prevedú návštevníkov výrobou, bylinkovou pivnicou a ochutnávkou.

Vstupenky stoja 19,50 eur pre skupiny 10 až 30 osôb. Individuálne prehliadky je možné dohodnúť aj prvý deň v mesiaci od pondelka do piatku o 10:30. Minimálny vek je 18.

Je potrebná rezervácia vopred, preto pošlite e-mail továrni Jagermeister na adresu [email protected] alebo vyplňte žiadosť na ich webovej stránke.

V Altstadte sú aj predajne Jägermeister, ktoré prinášajú kúsok Nemecka domov. A ak nemôžete prísť do Wolfenbuttelu, legendárny likér sa dá kúpiť v každom obchode s potravinami.