Top 10 Hong Kong Mooncake príchutí

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:04

Hongkongské moderné mesačné koláčiky, ktorým sa neznášajú tradicionalisti a milujú ich tí, ktorí nechcú, aby ich krvný tlak pripomínal skóre kriketu, sa stali fenoménom festivalu polovice jesene.

Čínsky mesačný koláč je tradične zmesou slaných vaječných žĺtkov a sladkej lotosovej pasty v cestíčku veľkosti hokejového puku. Verte alebo nie, a po ochutnaní jedného možno nie, mesačné koláčiky sú púšťou a ich hustá náplň vám môže poriadne nafúknuť pás. Takže ako odpoveď na dopyt ľudí, ktorí sa nechcú pri chôdzi kývať, cukrári pridali nejaké ľahšie a lepšie príchute mesačného koláča. Tu sú niektoré z našich obľúbených, ktoré nájdete v obchodoch po celom Hongkongu.

Snehová koža

Pôvodný moderný Mooncake. Mesačné koláčiky so snehovou kožou sa dostali na titulky v roku 1994, keď Raffles Hotel v Singapure uviedol na trh verziu púšte so šampanským – odvtedy vzali Áziu útokom. Chladené, nie pečené a pomenované podľa svojej priesvitnej šupky, sú oveľa sladšie ako mastné náprotivky a prichádzajú v rôznych ovocných príchutiach.

Past z červenej fazule

Ak sa nechcete príliš vzdialiť od čínskych tradícií Mooncake, pasta z červených fazúľ je najobľúbenejšou sladkou plnkou v Hong Kongu – aj keď dávajte pozor, aby sa do stuženého vaječného žĺtka nedostala. Theveľa obchodov s dezertmi v Hong Kongu v okolí mesta by malo byť nabitých mesačnými koláčikmi z červenej fazule.

Čokoláda

Každý vie, že ak sa naozaj chcete dopracovať k skvelému dezertu, vynechajte fazuľu, pasty a ovocie a vezmite si kakao. Čokoládové mesačné koláčiky v čokoláde, máčané v čokoláde a plnené čokoládou si najlepšie vychutnajú tí, ktorí sú členmi telocvične.

Durian

Rovnako ako samotné ovocie, aj mesačný koláč Durian ponúka štipľavý úder. Zaoberajte sa vôňou a toto sa môže pochváliť najlepšou ovocnou chuťou v okolí.

Smotanový syr

Mesačný koláč sa stretáva s rožkom. Experimenty so slanými náplňami do mesačných koláčov boli doteraz menej než presvedčivé; jednoducho neboli vyrobené pre BLT. Na druhej strane smotanový syr má tú správnu konzistenciu pre presvedčivý mesačný koláč.

Pudinový krém

Pudinový krémový mooncake, inšpirovaný tradičnými anglickými pudingovými krémovými sušienkami, je jedným z mála fusion mesačných koláčov, ktoré sa ešte stále plnia do tradičného pečiva.

Zmrzlina

Kedysi novinka, teraz pevne obľúbená; Mesačné koláče Haagen Dazs môžu byť len mesačné koláče, ale tieto koláče plnené zmrzlinou s čokoládovou polevou sa etablovali na festivale polovice jesene. Očakávajte, že počas festivalu nájdete rady na tieto mrazené pochúťky.

Zelený čaj

Ideálne pre tých, ktorí chcú aspoň predstierať, že ich dezert má zdravotné výhody. Mesačné koláčiky zo zeleného čaju sú obľúbené medzi tými, ktorí nedokážu úplne prežiť sladkosť pokrytú cukríkmi vo väčšine koláčovvyššie. Hotel Peninsula v Hong Kongu zvyčajne pripravuje mesačný koláč s príchuťou zeleného čaju.

Marshmallow

Absolútny hit u detí, mesačné koláčiky plnené marshmallow majú zvyčajne čokoládovú alebo zmrzlinovú náplň a mäkký obal na marshmallow. Najlepšie si vychutnáte čerstvo zohriaty, aby sa marshmallow roztopil a zmiešal s čokoládou.

Cheesecake

Na polceste medzi mesačným koláčom a vaječným koláčom sú mesačné koláče s príchuťou tvarohového koláča plnené nielen ricottou, vajíčkom a cukrovým tvarohovým koláčom, ale majú aj jemnú tortovú kôrku. Zvyčajne ich dostanete s príchuťou vanilka, jahoda a čokoláda.