Tillamook Cheese Factory: Kompletný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:04

Pre mnohých na severozápade je pobrežie Oregonu obľúbenou dovolenkovou destináciou, a hoci oceán je určite vrcholom úteku, nie je to jediné. Rovnako nezabudnuteľná môže byť aj zastávka v Tillamook Cheese Factory. Veď aká je dovolenka bez lahodného syra?

História

Tillamook má svoje korene v 50. rokoch 19. storočia, keď miestni farmári začali chovať dojnice v bujnej pobrežnej oblasti. Dnešná Tillamook Cheese Factory stále ponúka prikývnutie na svoje začiatky s škunerovou loďou ako jej logom – to je Morning Star, prvá oficiálna loď v Oregone, ktorú chovatelia mlieka používali na prepravu svojich produktov do Oregonu, pretože to bolo rýchlejšie ako prechádzať po pevnine.

Tillamook je známy mnohými mliečnymi výrobkami, od jogurtu po syr, ale jeho syr čedar je jedným z najobľúbenejších produktov, ktoré továreň vydáva. A tento lahodný čedar je tiež súčasťou histórie spoločnosti, ktorá siaha až do roku 1894, keď Peter McIntosh priniesol svoj recept na čedar do oblasti a naučil ho miestnych syrárov. Táto významná udalosť viedla k receptu na čedar, ktorý sa používa dodnes.

V roku 1909 sa to, čo bolo kedysi sieťou malých, nezávislých smotánok, začalo meniť, keď niekoľko smotánok spojilo svoje sily a vytvorili Združenie smotaničiek v okrese Tillamook. Totobol začiatkom Tillamooku ako značky a keď sa veci začali skutočne rozbiehať. V roku 1947 začal Tillamook vyrábať zmrzlinu a hoci neponúkal taký rozsah chutí, aký spoločnosť ponúka dnes, stále to bol krok správnym smerom, pretože zmrzlina Tillamook je jednou z najlepších, ktoré nájdete v obchode s potravinami. police! V roku 1993 sa do party pridala kyslá smotana, v roku 1994 jogurt a ich špeciálny trojročný vintage biely extra ostrý čedar.

Počas svojho viac ako storočia vytvárania niektorých z najchutnejších mliečnych výrobkov na svete spoločnosť Tillamook naďalej pridávala nové produkty a získavala ocenenia vo všetkých oblastiach. Aj keď je ľahké nájsť Tillamooka v obchode s potravinami, ešte lepšie je navštíviť zdroj.

Čo tam robiť

Tillamook má už desaťročia návštevnícke centrum, kde sa praví vyznávači syra môžu dozvedieť viac o tom, ako vzniká ich obľúbené občerstvenie. V roku 2018 spoločnosť vybudovala úplne nové, väčšie návštevnícke centrum doplnené o slávny pohľad zhora na proces výroby syra.

Môžete navštíviť obchod a kaviareň a nakúpiť množstvo syrov (často lacnejšie a vo väčšom množstve ako v obchode s potravinami), alebo si vychutnať raňajky či obed v kaviarni. Ako dezert si nenechajte ujsť zmrzlinový pult. Ak si nie ste istí, čo vyskúšať, existuje množstvo vzoriek, ktoré vám pomôžu prísť na to. Zatiaľ čo čedar je populárny, rozvetvte sa. Tillamook vyrába všetky druhy syrov, ktoré v obchodoch vidíte menej často. Vyskúšajte biely čedar z údeného čierneho korenia alebo nejaký vintage biely čedar. Dočasné návštevnícke centrum má tiež množstvo výstavaby ste sa dozvedeli o procese výroby syra. Prehliadky návštevníckeho centra sú bezplatné a so sprievodcom.

Ako navštíviť

Továreň na syr Tillamook sa nachádza na 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Mnoho návštevníkov sa tu zastaví počas návštevy pobrežia Oregonu, keďže Highway 101 je hlavnou bránou do pobrežných miest.

Návštevnícke centrum je otvorené každý deň okrem Dňa vďakyvzdania a Vianoc. Otváracie hodiny od začiatku novembra do polovice júna sú od 8:00 do 18:00. Pondelok až piatok a od 8:00 do 20:00 hod. v sobotu a nedeľu. Letné hodiny sú od 8:00 do 20:00. denne.