Čo by ste mali vedieť predtým, ako pôjdete na ochutnávku vína v Chianti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Chianti je región v centrálnom Toskánsku, kde sa vyrábajú kultové vína Chianti a Chianti Classico. Je to jedno z najlepších miest pre oenofilov, ktoré môžu navštíviť a spoznať taliansku vinársku kultúru. Majte však na pamäti, že degustácia vína v Taliansku je trochu iná ako v Spojených štátoch, pretože na degustáciu si musíte urobiť rezervácie vopred a veci sa v Taliansku hýbu oveľa pomalšie, takže pravdepodobne uvidíte len jednu alebo dve vinice. deň.

Ako plánovať, kam ísť

Najprv si vyberte región alebo výrobcu vína v Chianti, ktorý sa vám obzvlášť páči. Región Chianti v Toskánsku má sedem odlišných oblastí, z ktorých každá produkuje špecifický druh vína Chianti. Vína z oblasti Chianti Classico medzi Florenciou a Sienou sú najznámejšími možnosťami v tejto oblasti.

Víno Chianti Classico sa vyrába už viac ako 2 000 rokov, no región sa skutočne preslávil vínom od 13. storočia až dodnes. Niektoré z obľúbených vinárskych miest, z ktorých si môžete vybrať, zahŕňajú Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa a Castelnuovo Berardenga.

Kontaktujte svoje obľúbené vinárstvo

Keď nájdete nejaké vinárstva, o ktorých si myslíte, že by ste ich chceli, ďalším krokom je kontaktovať icha dohodnite si termín prehliadky alebo ochutnávky. Niektorí dokonca ponúkajú malé sústa, víno a syr alebo plné jedlo. Len väčšie vinárske závody majú kapacitu na to, aby zvládli prehliadky a ochutnávky; iné sú malé rodinné vinárstva, ktoré vyžadujú rezervácie.

Nevyberajte viac ako dve alebo tri vinárne. V Taliansku to ide pomalšie ako v Napa Valley, takže je lepšie si to užiť, ako sa ponáhľať. Majte na pamäti, že príliš veľa prehliadok sa môže tiež opakovať. Existuje len niekoľko variácií na tému kvasenia.

Niektoré z obľúbených vinárstiev na návštevu a prehliadku zahŕňajú zámok Barone Ricasoli Brolio, Casa Emma a Castello di Verrazzano.

Ochutnávka vína v Enoteca

Vína, ktoré môžete ochutnať, vypiť alebo kúpiť, nájdete aj v enoteca (miestna vinotéka v Taliansku). Jedným z najväčších v oblasti Chianti Classico je Le Cantine di Greve in Chianti, kde môžete ochutnať víno, syr, salámu, grappu (pálenku na báze hrozna) a olivový olej. Len sa uistite, že tempo sami; je tu aj múzeum vína a viac ako 140 vín, ktoré môžete vyskúšať. Takmer každá malá dedina v Taliansku má enoteca, takže ak by ste sa chceli zastaviť vo viacerých z nich, nie je ťažké ich nájsť.

Sprevádzané prehliadky vinárstva regiónu Chianti

Ak uprednostňujete návštevu vinárstiev bez toho, aby ste sa museli obávať pod vplyvom alkoholu, Viator ponúka celodenné aj poldenné prehliadky so sprievodom, ktoré zahŕňajú návštevy dedín a vinárstiev Chianti s ochutnávkami vín. Je tu veľa čo vidieť a robiť a veľa dobrých reštaurácií. Kde je dobré víno, tam je aj dobré jedlo.

Ubytovanie

Región Chianti je plný luxusných hotelov, statkov a ubytovania s raňajkami. Chcete spať na zámku? Vyskúšajte Hotel Castello di Sp altenna v Gaiole. Tento štvorhviezdičkový pobyt sa nachádza v historickej vile s výhľadom na sviežu krajinu a vinice.