Čo sú hviezdy cestovateľských sprievodcov Forbes/mobilné hviezdy?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

V roku 1958 začala spoločnosť Exxon Mobil vysielať anonymných platených zamestnancov, aby hodnotili reštaurácie, hotely a kúpele do svojich sprievodcov s názvom Mobil Travel Guides. Hoci je to menej exkluzívne ako sprievodcovia Michelin, 4 alebo 5 mobilných hviezd bolo významným úspechom pre každé zariadenie.

V októbri 2009 spoločnosť Exxon Mobil udelila licenciu na značku spoločnosti Five Star Ratings Corporation, ktorá v spolupráci s Forbes Media premenovala Mobil Stars na Forbes Travel Guide. Mobilní sprievodcovia prestali vychádzať v tlačenej forme v roku 2011 a Forbes Travel Guide je teraz úplne online.

Ako sa hodnotia miesta?

Na rozdiel od stránok s recenziami vytvorenými používateľmi, inšpektori Forbes navštevujú takmer 1 000 hotelov, reštaurácií a kúpeľov po celom svete, pričom každú nehnuteľnosť testujú podľa až 800 prísnych a objektívnych štandardov, aby určili hodnotenia.

Na rozdiel od sprievodcov Michelin, sprievodcovia Forbes poskytujú podrobné informácie vysvetľujúce, prečo sa konkrétnej reštaurácii, hoteli alebo kúpeľom dostalo takého uznania. Recenzent Forbes anonymne hodnotí kvalitu jedla reštaurácie, služby, atmosféru, pohodlie, zmysel pre luxus a pohodlie. Napríklad zoznam na stránke HowStuffWorks, ktorá predtým publikovala Cestovného sprievodcu Forbes, uvádza, že recenzenti posúdia okrem viac ako 800 ďalších kritérií nasledovné:

čiponúka sa parkovanie s obsluhou
prezentácie jedla sú zaujímavé a krásne
čerstvá pomarančová a grapefruitová šťava je dostupná a používa sa v miešaných nápojoch
teplota v jedálni je pohodlná a hostia si ju nevšimnú
vzory Číny sa líšia pre rôzne kurzy
stôl je čalúnený tlmičom alebo silnou výplňou
služba je milá, pozorná a vďačná
jedlo je bezchybné
prezentácie jedla sú perfektne spracované
používajú sa iba pevné kocky ľadu (nie sú duté)

Forbes tiež poskytuje väčšiu škálu hodnotení hviezdičkami pre reštaurácie v celých Spojených štátoch v porovnaní s tromi mestami v sprievodcovi Michelin.

Vysvetlené hviezdičky

Päťhviezdičková reštaurácia Forbes ponúka "skutočne jedinečný a osobitý kulinársky zážitok. Päťhviezdičková reštaurácia neustále poskytuje výnimočné jedlo, vynikajúce služby a elegantnú výzdobu. Dôraz je kladený na originalitu a personalizovanú pozornú a diskrétnu obsluhu. A láskavý, teplý tím jedálne sa stará o každý detail jedla."

Štvorhviezdičkové reštaurácie Forbes "sú vzrušujúce reštaurácie s často známymi šéfkuchármi, ktorí ponúkajú kreatívne, komplexné jedlá a kladú dôraz na rôzne kulinárske techniky a zameriavajú sa na sezónnosť. Vysoko vyškolený personál jedálne poskytuje rafinované osobné služby."

Forbes Travel Guides tiež poskytuje zoznam odporúčaných reštaurácií, ktoré „podávajú čerstvé, príťažlivé jedlo v jedinečnom prostredí, ktoré ponúka silný zmysel pre umiestnenie buď podľa štýlu alebo menu.detaily sú zrejmé z reštaurácie, od obsluhy až po menu."

Jedným z hlavných rozdielov medzi Forbes a inými stránkami s recenziami reštaurácií je, že Forbes hodnotí aj hotely a kúpele, čo znamená, že jeho sprievodcovia sú diferencovanejší a menej úzko zameraní. V skutočnosti väčšina ľudí vie o hviezdach Forbes skôr za klasifikáciu hotelov ako za zameranie na reštaurácie. Rovnako ako v prípade hviezd Michelin, reštaurácie na zozname majú tendenciu byť luxusné a drahé.