Gion, Kyoto: Kompletný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:10

Gion je Japonsko, ako si ho predstavujeme: Je to miesto, kde môžete stolovať s gejšou, piť čaj v starej drevenej machiji a ochutnať kaiseki vyrobené michelinskými šéfkuchármi. Je to tiež miesto, ktoré prináša najmalebnejšie fotografie z Kjóta, kde travel Instagram skutočne žiari. Výsledkom sú však nemotorné davy turistov, ktorí sa hemžia nostalgickými uličkami s mohutnými batohmi a nevyspytateľnými selfie tyčami. Ale nedovoľte, aby vám davy zabránili naplno si užiť túto typickú kjótsku štvrť. Poznanie nasledujúcich zasvätených tipov vám uľahčí prezeranie a ocenenie všetkých Gionových stránok, zachytávanie závideniahodných fotografií a možno vám dokonca poskytne stôl s najnepolapiteľnejšími zabávačmi v Kjóte v kimonách.

Orientácia

Štvrť Gion v Kjóte sa rozprestiera od svätyne Yasaka na východe až po rieku Kamo na západe. Túto rušnú ulicu lemujú desiatky obchodov, ktoré predávajú tovar od kvalitného čaju až po roztomilý tovar Hello Kitty. Vydajte sa na juh a prejdite sa po uličke Hanami-koji a obdivujte rady zachovaných machiya (tradičných japonských mestských domov), z ktorých mnohé ponúkajú kaiseki a inú prvotriednu japonskú kuchyňu. Medzi týmito štruktúrami sú niektoré ochaya, exkluzívne čajovne len pre členov, kde gejše prijímajúhostia.

Gion je známy ako popredná „okres gejš“v Kjóte. Niektoré sirupovité zobrazenia v západnej populárnej kultúre nás viedli k presvedčeniu, že gejše sú kurtizány alebo prostitútky, ale v skutočnosti sú gejše zabávači, ženy, ktoré ovládajú celý rad japonských tradičných umení. Podľa úrovne seniority sa delia na dva typy, geiko a maiko. Začiatočníci maiko, ktorí majú len okolo 15 – 20 rokov, sú zvyčajne úplne nalíčení v bielej farbe, s honosným kimonom a visiacimi sponkami do vlasov. Staršie geiko zvyčajne nosia parochne v menej zdobenom štýle a jednoduchšie kimono s kratšími rukávmi.

Geisha Etiquette 101

Prirodzene veľa ľudí cestuje do Japonska s nádejou, že budú môcť vidieť alebo stretnúť skutočného geiko alebo maiko. Ak nejakého zbadáte na ulici, použite svoje spôsoby. Aj keď je možné urobiť diskrétnu fotku, určite nie je slušné sledovať ich fotoaparátom ako paparazzo. Rešpektujte ich priestor, je pravdepodobné, že sú na ceste do práce.

S plnou vážnosťou, ak chcete stretnúť kjótsku gejšu, v Gione sú miesta, kde môžete toto prianie splniť. V prípade, že navštívite Japonsko počas leta, pozrite si jednu z mnohých kjótskych pivných záhrad maiko, ktoré poskytujú uvoľnené prostredie, v ktorom sa môžete spojiť s gejšou nováčikom.

Gion Shimonso je tradičný japonský hostinec (ryokan), ktorý ponúka pivnú záhradu na strecheteplejšie mesiace. Za vstupné dostanete malú večeru a jedinečnú príležitosť porozprávať sa s maiko pri pive alebo dvoch. Po večeri predvádza dva tance kyomai alebo kjótsky štýl. Viac informácií o rezervácii miesta nájdete tu.

Ak v lete nenavštívite Kjóto a máte nejaké peniaze navyše, ryokan Gion Hatanaka ponúka ďalší zážitok s gejšou. Vstupné vám umožní japonskú večeru v miestnosti tatami a rozhovor so skutočným Gion maiko. Vyžaduje sa rezervácia.

Chrámy, ktoré stoja za váš čas

V oblasti Gion je tiež niekoľko pozoruhodných chrámov a svätýň, vrátane Kennin-ji, ktorý spočíva na južnom konci uličky Hanami-koji. Bol založený v roku 1202 a je najstarším zenovým chrámom v Kjóte. Za malý vstupný poplatok sa môžete poprechádzať cez dve pozoruhodné skalky v areáli: jedna s výstižným názvom „Kruhové trojuholníkové námestie“obsahuje tieto tri tvary vo forme kameňa a piesku, ktoré údajne predstavujú vodu, oheň a zem. Po meditácii o týchto suchých krajinách si pozrite pár maľovaných drakov na strope chrámovej siene dharmy. Tieto zúrivé stvorenia stvárnené súčasným japonským umelcom k 800. výročiu chrámu v roku 2002 boli miestnymi obyvateľmi Kjóta kritizované za to, že sa až príliš podobajú na anime postavy.

Svatyňa Yasaka tiež nesmiete vynechať. Ak ste v júli v Kjóte, pravdepodobne zažijete neuveriteľný Gion Matsuri, rozsiahly festival s úžasným sprievodom, ktorý začína a končí o tomtoŠintoistická svätyňa. Na východe je Maruyama Park, jedno z najlepších miest, kde si v prvých jarných týždňoch môžete zložiť piknikovú deku a leňošiť pod rozkvitnutou čerešňou.

Eats and Treats

Natrafte do ktorejkoľvek reštaurácie v susedstve a je viac než pravdepodobné, že sa stretnete so spoľahlivo chutnou, ak nie lahodnou, kjótskou kuchyňou. Ak hľadáte autentický zážitok z japonských raňajok, choďte do jedinečnej kuchyne Kishin. Táto reštaurácia, ktorá sa zaviazala používať čerstvé, organické ingrediencie, zanecháva dojem, ktorý pretrváva dlho po tom, čo dojete posledné zrnko ryže.

Na lacný obed zamierte do Gion ya, nenápadnej reštaurácie, kde sa podáva štandardné japonské jedlo, ktoré je na mieste po dopoludňajšej prehliadke mesta. Objednajte si ktorékoľvek z ich jedál soba alebo vyskúšajte ich prekvapivo bezchybný oyakodon.

Alebo, ak ste pripravení vydať sa na skutočnú kulinársku cestu, zarezervujte si večeru na kaiseki v Kyoto Nanba, reštaurácii, ktorá pripravuje jeden kurz za druhým z vynikajúcich jedál, ktoré sa menia s meniacimi sa ročnými obdobiami.

Nezabudnite si však nechať miesto na dezert – Gion je známy aj svojimi obchodmi so sladkosťami. Nezabudnite vyskúšať yatsuhashi, jemne sladkú pochúťku v tvare trojuholníka vyrobenú z lepkavej ryžovej múky, cukru a škorice. Pre vašu zmrzlinu matcha zájdite do Tsujiri, suverénneho lídra v oblasti dezertov zo zeleného čaju. Preskočte dlhé rady ľudí čakajúcich na jedenie v kaviarni na druhom poschodí a namiesto toho si dajte nealko z výkladu nižšie.

Pokiaľ ide o kávu, vymeňte svoj Starbucks za cappuccino v Yojiya Café, kjótskej základniznámy pre svoje latte art. Táto kaviareň ponúka sortiment jedinečných koláčov, koláčikov a matcha palaciniek. Yojiya je tiež značka obľúbenej kozmetiky a zákazníci si môžu po kofeínovej úprave nakupovať stálice krásy.

Spanie v Gione

Keďže Gion leží v geografickom srdci kjótskych štvrtí, v ktorých si môžete prezrieť pamiatky, je tu veľa hotelov vhodných pre turistov. Ak chcete získať skvelú pohostinnosť, ktorá vás nezruinuje, vyskúšajte APA Hotel Gion alebo Hotel Sasarindo, ktorý má výhodnú polohu pozdĺž hlavnej ulice Shijo, priamo v centre toho všetkého.

Ryokan sú vynikajúcou alternatívou k bežným hotelom, ale možno budete chcieť obmedziť svoj pobyt na jednu alebo dve noci, pretože ceny majú tendenciu byť strmšie. Okrem vyššie spomínaných Gion Shimonso a Gion Hatanaka sú tu aj Fukuzumi a Yoshi-Ima, dva ďalšie vynikajúce ryokan ponúkajúce tradičné japonské ubytovanie a jedlá v kjótskom štýle.