Cork's English Market: Kompletný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:16

Corkový trh s potravinami môže byť stále známy ako anglický trh, ale špecializuje sa na miestne írske jedlá. Spolu s niektorými medzinárodnými príchuťami ponúka dvojposchodový krytý trh, ktorý sa oficiálne skladá z trhu Princes Street Market a trhu Grand Parade, od pondelka do soboty čerstvé produkty, teplé jedlá a gurmánske ingrediencie.

Tu je náš sprievodca, ako navštíviť a ochutnať anglický trh v Corku na vlastnej koži.

História

Anglický trh je súčasťou centra mesta Cork od 80. rokov 18. storočia. V tom čase bolo Írsko súčasťou Britského impéria a anglická korporácia, ktorá bola pri moci v Corku, bola zodpovedná za vybudovanie trhu, ktorý sa oficiálne otvoril 1. augusta 1788.

V roku 1840, keď bola teraz v Corku prítomná katolícka väčšina, nová miestna vláda vybudovala ďalší krytý trh na Cornmarket Street. Tento trh bol oficiálne známy ako St. Peter’s Market. Názov „Anglický trh“však utkvel ako spôsob, ako odlíšiť staršiu jedáleň od Trhu sv. Petra, ktorý sa mimochodom nazýval „Írsky trh“.

V 18. a 19. storočí boli trhy pre ekonomiku Corku nesmierne dôležité. Bohatá poľnohospodárska pôda v okolí mesta a chránený mestský prístav znamenali, že Cork bol ideálnym miestom na exportmäso a iné potraviny. Trhy v Corku sa čoskoro stali známymi po celom svete pre kvalitu potravín (najmä korkové maslo) a čisté, dobre prevádzkované budovy, ako je napríklad anglický trh.

Prvých niekoľko rokov sa v stánkoch na anglickom trhu predávalo iba mäso, no trh sa čoskoro rozšíril o ryby a čerstvé produkty.

Írsky trh už neexistuje (na jeho mieste teraz stojí Bodega Bar), ale popularita historického anglického trhu pretrvala stáročia. Trh v skutočnosti prežil hladomory a rebélie, no vážne ho poškodil požiar v 80. rokoch.

Prvým bol masívny požiar spôsobený výbuchom plynu 19. júna 1980. Trh na Princes Street Market bol takmer úplne zničený. Našťastie sa Cork Corporation rozhodla starostlivo obnoviť krásnu viktoriánsku budovu. Priestor na poschodí sa zmenil na kaviareň s posedením, zvyšok tržnice zostal relatívne nezmenený. Ocenená obnova Anglického trhu zmodernizovala historickú tehlovú budovu bez toho, aby vymazala jej najkrajšie pôvodné prvky.

Ďalší požiar v roku 1986 zničil 8 stánkov, ale škody boli minimálne v porovnaní s požiarom pred niekoľkými rokmi. Obchodovanie sa čoskoro obnovilo a pokračuje dnes.

Čo vidieť a ako navštíviť

Anglický trh je ikonickým miestom na nakupovanie potravín v Corku, ale je to viac než len obyčajný trh s potravinami. Trh je odrazom mesta, plného rušného ruchu a priateľských tvárí. Je to skvelé miesto, ktoré môžete vidieť pri objavovaní mesta za účelom nakupovaniaz miestnych surovín alebo jednoducho na to, aby sa ľudia pozerali. Dvojposchodový tehlový trh je tiež jedným z najlepších príkladov viktoriánskej architektúry v Corku a mnohí návštevníci sa tu zastavujú obdivovať štýl a dizajn.

Obchodníci na anglickom trhu predávajú všetko od miestnych morských plodov až po medzinárodné koreniny a omáčky. V rôznych stánkoch na trhu sú tiež mäsiari, lahôdky a pekári. Nakupujúci môžu nájsť všetko potrebné na to, aby si doma pripravili typické írske jedlo, nazbierali potraviny na piknik, našli suveníry alebo si sadli na ľahké jedlo.

Ak chcete ochutnať miestne jedlo, požiadajte o stôl v kaviarni Farmgate Restaurant. Reštauráciu nájdete v hornej galérii a predáva jedlá vyrobené z ingrediencií zakúpených v rušných stánkoch nižšie.

Verejnosť tržnice je otvorená od 8:00 do 18:00. Od pondelka do soboty (hoci majte na pamäti, že niektorí predajcovia na trhu majú mierne odlišné hodiny a to sa môže líšiť od predajcu k predajcovi). Hlavný vchod nájdete na Princes Street, v srdci centra Cork City.

Čo robiť v okolí

Zámok Blarney so slávnym kameňom Blarney Stone sa nachádza neďaleko mesta Cork. Je to nepochybne jeden z najlepších hradov v Írsku – a zároveň jeden z najobľúbenejších. Kamenné veže pochádzajú z 15. storočia a dlho sa verilo, že visieť cez bok a pobozkať jeden z kameňov na hrade vám dá írsky dar gab.

Po niekoľkých historických zastávkach si deti zamilujú možnosť túlať sa po Fota, neďalekej divočinepark.

Ak chcete vidieť absolútny tip Írska, choďte do Mizen Head. Výbežok je najjuhozápadnejším bodom v celom Írsku a okrem úžasných výhľadov na more sa môžete prejsť aj po známej lávke a navštíviť budovu stanice, ktorá zohrala dôležitú úlohu pri rozvoji transatlantických káblových vedení.