Choďte na jednodňový výlet do Goudy v Holandsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:21

Napriek jeho obľúbenej nesprávnej výslovnosti každý pozná názov „Gouda“(HOW-da, nie GOO-da), typický žltý holandský syr, ktorý predstavuje približne 60 % výroby syra v Holandsku. Menej svetoznáme ako jeho rovnomenný syr je však mesto Gouda. V Holandsku je názov Gouda úzko spätý so syrom a ďalšími produktmi, v ktorých mesto vyniká: predajcovia Gouda stroopwafel („sirupové vafle“) sú stálicou na vonkajších trhoch a okoloidúcich objímajú vôňou tepla. karamel medzi dvoma čerstvo upečenými koláčikmi s vaflovou textúrou; jemné sviečky a hlinené fajky sú ďalšie dve špeciality 70 000-tisícového mesta v Južnom Holandsku.

Mesto samo o sebe je krajinou zázrakov monumentálnej architektúry, od jeho Stadhuis (radnica) z 15. storočia až po krížový Sint Janskerk (kostol sv. Jána); Letní návštevníci môžu tiež každý štvrtok sledovať stáročný syrový trh v akcii. Historická Gouda, ktorá sa nachádza len 55 minút vlakom od Amsterdamu, je pohodlnou a hodnotnou destináciou na jednodňový výlet pre cestovateľov, ktorí sa chcú vydať mimo hlavného mesta.

Ako sa tam dostať

Vlakom: Jazdí niekoľko vlakov za hodinumedzi Amsterdamom a Goudou, buď priamo alebo cez Utrecht; čas cesty je približne 55 minút.

Čo robiť a vidieť

• Syr Gouda a remeslá: Turisti, ktorí navštívia Goudu, prirodzene očakávajú, že nájdu dôkazy o jej syrovej povesti, a mesto ponúka letný trh Kaas en Ambachtenmarkt (trh so syrom a remeslami)). Rovnako ako v Alkmaare zameranom na syr, aj tu môžu diváci sledovať, ako v tieni monumentálneho Stadhuis (radnice) obchodujú s výrobkami tradične oblečení profesionáli z mliekarenského priemyslu. Cheeseheads, ktorí navštívia mimo sezóny trhov, môžu stále navštíviť Gouds Kaa- en Ambachtenmuseum (Múzeum syra a remesiel Gouda), aby preskúmali tradičné výrobky Gouda - ktoré je možné zakúpiť aj v obchode na prvom poschodí. Malosériový nepasterizovaný syr Gouda nájdete aj v 't Kaaswinkeltje, jednom z najlepších obchodov so syrmi v meste; široký sortiment miestnych a dovážaných syrov, kávy, vína a korenín nájdete v Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudská Stadhuis (radnica) nie je len kulisou slávneho syrového trhu v Goude: táto krása z 15. storočia je v skutočnosti jedným z najstarších gotických miest haly v Holandsku; jeho sláva mu dokonca vyniesla repliku v životnej veľkosti v Huis ten Bosch, zábavnom parku s holandskou tematikou v Japonsku. Živé sochy, ktoré pózujú pred vápencovou fasádou - zosobnené hodnoty Múdrosti a Stálosti, ako aj historických vojvodcov (a vojvodkyne) - sú neskoršími prírastkami od roku 1695 až do 60. rokov 20. storočia, resp. Interiér je zdobený majstrovskými tapisériami od GoudyDavid Ruffelaer, ktorý ich uplietol na kráľovskú návštevu zo 17. storočia. Každý december je radnica zvnútra aj zvonku osvetlená tisíckami sviečok pri každoročnom vianočnom podujatí Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Kostol sv. Jána): V mnohých ohľadoch výnimočný kostol, neskorogotická bazilika Sint Janskerk je ikonou Goudy. Katolícka bazilika, zasvätená Jánovi Krstiteľovi, patrónovi Goudy, bola v 16. storočí odovzdaná protestantskej komunite, čomu zodpovedá aj jej krížový tvar. Jeho 123-metrové rozpätie od východu na západ poskytuje dostatok priestoru pre jednu z najvýraznejších čŕt kostola: Goudse Glazen alebo Gouda vitráže, ktoré zobrazujú biblické a historické scény na svojich 71 paneloch, z ktorých väčšina pochádza zo 16. storočia..
• Goudské múzeá: Okrem Kaas en Ambachtenmuseum (Múzeum syra a remesiel, vyššie) má Gouda množstvo malých, ale dobre vybavených múzeí. Pre milovníkov histórie je mimoriadne zaujímavé museumgoudA (zamýšľané zvláštne používanie veľkých písmen), ktoré prostredníctvom artefaktov a dočasných exponátov prerozpráva tisícročie histórie mesta; a Verzetsmuseum Zuid-Holland (Múzeum odboja v južnom Holandsku), ktoré zvečňuje statočnosť ľudí v holandskom odboji z druhej svetovej vojny. (Všimnite si, že Amsterdam má aj Holandské múzeum odporu, pomenované ako Najlepšie historické múzeum v Holandsku.) Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbor) je prístavisko, kde kotví 18 monumentálnych lodí; diváci môžu prísť obdivovať plavidlá prevažne zo začiatku 20. storočia zblízka a zastaviť sa pri pohárikuhistorické Museumhavencafé.

Kde sa najesť

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Reštaurácia De Mallemolen sa nachádza v krásnom monumente na strane kanála a jeho steny lemujú hodvábne plátna od renomovaného rotterdamského umelca Juliena Landu. sviatok pre zmysly. Nápadité, sezónne menu umožňujú šéfkuchárovi podávať najčerstvejšie jedlá spokojnej klientele.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Ochutnajte siroopwafels (sirupové vafle) v ich najušľachtilejšej podobe vo Van Vliet, ktorí svoje remeslo vykonávajú už viac ako storočie. Zastavte sa v jedálni na poludňajšie jedlo, občerstvenie alebo siroopwafel alebo sa o tejto tradičnej špecialite dozviete viac na prehliadke či workshope (podľa dohody).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Inštitúcia Gouda, In de Salon tvrdí, že je najstarším domom na palacinky a poffertjes na svete, s viac ako 250 rokmi v tomto biznise. Tmavé drevo a medené akcenty v ich len 150-ročných priestoroch prepožičiavajú časom jedla nádych historickosti.