Najlepšie reštaurácie v Birminghame, Anglicko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:38

Birminghamská gastronomická scéna sa za posledných pár rokov rozšírila a v celom anglickom meste sú k dispozícii svetové kuchyne. Zatiaľ čo tradičné britské jedlá sú k dispozícii prevažne v krčmách, Birmingham sa stal známym pre svoje inovatívne jedlá a kreatívne degustačné menu, ako aj štýlové neformálne reštaurácie, ako je Tiger Bites Pig. Či už hľadáte luxusné miesto na špeciálnu noc alebo len dobrý obed na cestách, každý si nájde niečo. Tu sú najlepšie reštaurácie v Birminghame, od modernej indickej v Opheem po kvapkajúce hamburgery v Meat Shack.

Purnell's

Britská reštaurácia Purnell's šéfkuchára Glyna Purnella je jednou z najznámejších reštaurácií v Birminghame, čiastočne vďaka svojej hviezde Michelin. Reštaurácia, ktorá sa nachádza vo viktoriánskej budove v centre Birminghamu, bola prvýkrát otvorená v roku 2007 a odvtedy uchvátila reštaurácie svojim inovatívnym obedovým a večerným menu. Zastavte sa na obed alebo sa večer rozhodnite pre rozsiahlejšie degustačné menu. Je to trochu márnotratnosť, ale Purnell's je ideálny pre návštevníkov Birminghamu, ktorí oslavujú špeciálnu príležitosť alebo len hľadajú pochúťku. Nezabudnite si rezervovať stôl vopred.

Tiger uhryzne prasa

Na niečo neformálne a zábavné si vezmite stôl v Tiger Bites Pig, reštaurácii založenej na pouličnom jedle východnej Ázie. Nenápadné miesto otvorené od roku 2018 je najlepšie známe pre svoje bao a nájdete tu aj výber lahodných ryžových misiek. Je vhodný pre vegetariánov a je skvelý pre cestovateľov s obmedzeným rozpočtom. Reštaurácia sa nachádza v blízkosti Birminghamského múzea a galérie umenia a býčej arény, takže je ideálna na rýchly obed na cestách pri prehliadke pamiatok. Upozorňujeme, že prasa Tiger Bites Pig je v nedeľu zatvorené.

Opheem

Doprajte si najlepšie indické jedlá Birminghamu v reštaurácii Opheem, ktorú vytvoril šéfkuchár Aktar Islam. Atmosféra je kreatívna a inovatívna, s chutnými ponukami pokrytými ako diela v umeleckej galérii. Sezónne degustačné menu sa počas roka niekoľkokrát aktualizuje a hosťom dáva možnosť výberu z piatich alebo 10 chodov (vegetariánske alebo pescatariánske možnosti sú k dispozícii vopred). Reštaurácia je otvorená počas obmedzených dní a hodín, takže si stôl zarezervujte v dostatočnom predstihu.

The Meat Shack

Street food je názov hry v The Meat Shack, ktorá v Birminghame podáva hamburgery od roku 2012. Neformálna reštaurácia v čínskej štvrti je známa svojou takzvanou „kvapkajúcou špinavou dobrotou“(známy ako päťuncové hamburgery). Na výber je veľa hamburgerov, vrátane kuracieho a vegetariánskehovariácie, ako aj naložené hranolky a „kuracie bomby“, čo sú v podstate vyprážané kuracie sústa. To je to, čo chcete po dlhom dni chôdze po meste. Meat Shack prijíma rezervácie, ale počas týždňa ich nevyhnutne nepotrebujete.

The Oyster Club

Morské plody sú jadrom ponuky The Oyster Club. Reštaurácia od šéfkuchára Adama Stokesa má uvoľnenú atmosféru a víta hostí, ktorí si dajú plné jedlo alebo len pár ustríc s pohárom vína. Je otvorená v čase obeda, jedla pred divadlom a večere a návštevy sú vítané. Ak vás ustrice nebaví, v ponuke nájdete množstvo ďalších skvelých jedál, z ktorých si môžete vybrať, vrátane homárového rizota, kačacích pŕs a lahodného burgeru Wagyu. Vegetariánske jedlá sú obmedzené (a vegánske neexistujú), takže je to dobrá voľba pre tých, ktorí majú radi ryby a mäso.

Medicína

Medicína je jedna časť remeselnej pekárne, jedna časť kaviareň a jedna časť galéria. Má niekoľko miest v Birminghame a jedno vo Wolverhamptone a malo by to byť vaše číslo jedna na brunch, keď ste v meste. Jedálny lístok sa počas dňa mení, ponúka raňajky, neskoré raňajky a obedy. Pozrite sa na klobásovú briošku, podávanú na domácej žemli, ako aj na veľmi dobre pripravené kávy. Ak sa ponáhľate, môžete si vziať aj pekárske výrobky.

Gaijin Sushi

Aj keď sa môže zdať nepravdepodobné, že by ste našli skvelé sushiv Birminghame Gaijin Sushi popiera akékoľvek predpojaté predstavy o meste Midlands. Gaijin Sushi, ktorá bola otvorená v roku 2018, používa na výrobu svojich sushi roliek, sashimi a tempury čerstvé suroviny z celého sveta. Rozhodnite sa pre prekvapenie s jedným z omakase menu alebo si len objednajte jedno zo všetkého. K dispozícii je tiež solídny výber saké, ako aj vína a piva.

Harborne Kitchen

Cestujte juhozápadne od centra Birminghamu na Harborne High Street, kde sa nároční jedáci usadia na obed alebo večeru v Harborne Kitchen. Je to susedská reštaurácia, ktorá vyžaduje nejaké cestovanie od hlavného ťahu, ale moderné jedlá stoja za výlet. Jedálny lístok má niekoľko foriem, s možnosťou obeda a večere. Prejdite na dlhšie degustačné menu a vychutnajte si plný zážitok, ktorý je o ingredienciách v Spojenom kráľovstve. K dispozícii je tiež voliteľné párovanie vína pre tých, ktorí pijú, ako aj vegetariánske a pescatariánske menu. Toto je miesto, kde si budete chcieť urobiť rezerváciu.

Adamova reštaurácia

Pokiaľ ide o luxusnejšiu stránku, Adam's Restaurant víta hostí na obed a večeru. Reštaurácia je sesterskou základňou The Oyster Club so sezónnym menu, ktoré je k dispozícii ako trojchodové menu alebo ako degustačné menu. Šéfkuchár Keiron Stevens sa zameriava na britské suroviny a jedlá s moderným prístupom. K dispozícii je tiež rozsiahly vínny lístok, ideálny pre náročných maškrtníkov. Určite si rezervujte astôl pred vašou návštevou.

Stará koruna

Stará koruna je najstaršou svetskou budovou v Birminghame, ktorá existuje od roku 1368. To znamená, že návštevníci sa vrátia späť do histórie, keď si tu dajú večeru alebo polliter. Je to komunitné miesto, ktoré sa nachádza mimo centra mesta v Digbeth, a je skutočne skvelým zážitkom vidieť jeho staré drevené trámy a tehlové steny. Potravinovú službu v súčasnosti prevádzkuje spoločnosť Bop, ktorá má atmosféru Blízkeho východu. V ponuke nájdete kebab a misy, ako aj dynamitový burger. Je priateľský aj k vegetariánom. Vnútorné a vonkajšie stoly je možné rezervovať vopred online, čo sa odporúča cez víkendy.

The Wilderness

The Wilderness sa propaguje ako „rokenrolové stolovanie“, čo v podstate znamená, že je cool, inovatívne a skutočne márnotratné. Reštaurácia je riadená degustačným menu s dvomi obedovými menu a dvomi večernými menu. Jedlá sú zdanlivo jednoduché, rovnako ako lahodné koktaily. Šéfkuchár Marius Gedminas sa nebojí riskovať a toto je určite reštaurácia pre vás, ak radi skúšate nové, zaujímavé pohľady na tradičné jedlá.

Pozemná reštaurácia

Reštaurácia Land, ktorá sa nachádza v Great Western Arcade v Birminghame, je miestom zameraným na rastliny, ktorého cieľom je prezentovať tie najlepšie produkty z celého sveta. Je to relatívne nové, pochádza z roku 2019 aje to vegánske varenie pre všetky typy jedákov. Choďte na menu šéfkuchára, ktoré predstavuje všetky ich najlepšie jedlá. Rezervácie sú možné po telefóne, ale majte na pamäti, že všetky rezervácie musia byť uhradené vopred a sú nevratné.