Najlepšie pivovary v S alt Lake City, Utah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Pri pomyslení na pivovary si možno nespomeniete na S alt Lake City, ale budete príjemne prekvapení: Mesto má prosperujúcu scénu remeselného piva. Či už máte radi svetlejšie pivo, plného portera alebo horkú IPA, miestne pivovary majú pre vás niečo načapované.

Všimnite si, že zákony Utahu obmedzujúce percento alkoholu v pive sa zmiernili, keďže v súčasnosti môžete nájsť pivo nad 3,2 percenta ABV. V skutočnosti môže mať pivo čapované až 5 percent ABV, zatiaľ čo tie vyššie ako 5 percent musia byť fľaškové alebo konzervované. Zvyčajne ich nájdete v štátnych obchodoch s alkoholom, ale pivovary so silnejšími pivami ich môžu podávať priamo na mieste.

Epic Brewing Company

S pobočkami v Sugar House a centre SLC sa Epic Brewing Company pýši tým, že je prvým pivovarom v Utahu, ktorý ponúka všetky druhy piva s vysokým ABV. Svoje pivá delia do sérií. Klasická séria obsahuje obvyklé druhy piva: pšeničné pivo, ležiak, IPA, jantárové pivo a svetlé pivo. Vylepšená séria je o niečo kreatívnejšia, zatiaľ čo exponenciálna séria je miestom, kde nájdete pivá zrejúce v sude, sezónne pivá, ovocné pivá a ďalšie. Pivá si môžete vychutnať na oboch miestach s jedálnym lístkom, ktorý zahŕňa mäsové a syrové dosky, šaláty, hummusový tanier a sendviče.

Fisher Brewing

Ak chcetevaše pivo s nádychom histórie, navštívte tento pivovar so slávnou minulosťou. Pivovar Fisher Brewing, ktorý bol prvýkrát založený v S alt Lake City v roku 1884, bol zatvorený počas prohibície, aby sa opäť otvoril, keď bol zrušený ústavný zákaz likérov. Po predaji Lucky Lager v 50-tych rokoch minulého storočia sa po 50 rokoch znovu otvorila druhýkrát.

Dnes je to remeselný pivovar, ktorý sa nachádza v módnej štvrti Granary District, kde si vo výčape môžete vychutnať pivá a ležiaky spolu s jedlom z miestnych food truckov. Psy pripútané na vodítku sú vítané na bočnej terase.

Uinta Brewing Company

Od roku 1993 je spoločnosť Uinta Brewing Company základom miestnej scény remeselných pivovarov. Uinta sa nachádza v industriálnom elegantnom priestore a ponúka trochu zo všetkého, od vašich bežných IPA, svetlého piva a hefeweizenu až po skutočne zaujímavé ovocné IPA. Uinta sa tiež rada dostáva do ducha sviatkov a na jeseň podáva tekvicové pivo a Helles v nemeckom štýle a v zime tmavé pivá a zimné ležiaky. Barové jedlo tiež nesklame. Určite ochutnajte nachos s pivným syrom alebo sladké zemiaky.

Pivovar Red Rock

Ak chcete chutnú večeru s výborným pivom, potom je toto miesto pre vás. Spoločnosť Red Rock bola založená v roku 1994 v starom mliečnom sklade a je pivovarom aj reštauráciou, ktorá ponúka rozsiahle menu s predjedlami, polievkami, šalátmi, pizzou, sendvičmi a množstvom predkrmov.

Vzhľadom na to, že ide o reštauráciu, tu podávané pivá nepresahujú 4 percentá ABV, alenenechajte sa tým odradiť – Red Rock si užíva kreativitu, ktorá stojí za výrobou plne ochutených pív. Bonus: Nachádza sa takmer pri všetkom v centre S alt Lake City, čo z neho robí pekné miesto na obed alebo večeru, keď ste si prezreli pamiatky. Cez víkendy sú dokonca neskoré raňajky!

Bohemian Brewing

Tento rustikálny pivovar so zrubovými stenami a parohovými lustrami ponúka pivo podľa receptúr európskych ležiakov privezených z Československa. Tu nájdete ležiak, plzeň a hefeweizen, ako aj jedinečnejšie možnosti, ako je nemecký schwartzbier a bavorský weissbier.

Bohemian Brewing je tiež skvelým miestom na zahryznutie. Ponúkajú peknú zmes kvalitných krčmových jedál a jedál starosvetskej európskej kuchyne s jedálnym lístkom, ktorý obsahuje všetko od zemiakových palaciniek a pierogi po pizzu a sendviče. Nenechajte si ujsť skutočne obrovský praclík („obrie“, ako keby ste k nemu nemuseli potrebovať jedlo).

Squatters Pub Brewing

S pestrým exteriérom zdobeným nástennými maľbami je Squatters pohodlným miestom na oddych s pivom v ruke. Je to tiež jeden zo starších pivovarov v meste, ktorý existuje už od roku 1989. Keďže to títo dvaja majitelia robia už dlho, vedia, čo verejnosť chce a potrebuje, či už ide o ľahko piteľný americký ležiak alebo hustý, tmavý stout.

Jedálny lístok obsahuje okrem vegánskych a bezlepkových možností a zaujímavejších položiek, ako je napríklad slanina, množstvo tradičných obľúbených jedálsekaná. A ak vám chýba Squatters, keď ste v meste, máte ešte jednu šancu vyskúšať si to na letisku.

Wasatch Brew Pub

Pivovar Wasatch Brewing, ktorý bol otvorený v roku 1986 ako prvý pivovar v celom Utahu, sa neskôr stal prvým pivovarom v štáte, keď majiteľ Greg Schirf oslovil štátnu legislatívu, aby v Utahu uzákonila pivovarnícke krčmy.

Či už pôjdete na pôvodné miesto v Park City alebo do novšieho prostredia v Sugar House, tu si môžete vychutnať chutné zápary, ako aj kompletné menu. Navštívte na obed, večeru alebo neskoré nočné jedlo od pondelka do piatku (cez víkendy sa do mixu pridáva neskoré raňajky). Medzi pozoruhodné pivá patrí Apricot Hefeweizen a Polygamy Porter pre niečo tmavé a čokoládové.

T. F. Pivovarská spoločnosť

Trendové a moderné, T. F. Brewing Company ponúka niektoré z najlepších nemeckých pív mimo Nemecka, ako aj dobrý výber whisky a vína pre tých, ktorí nie sú milovníci piva vo vašej skupine. Vyskúšajte niečo jedinečné, ako je granátové jablko a černice Berliner Weisse alebo ich ocenený Ethereal Leichte Weisse. Môžete si tiež zaobstarať niekoľko skutočne odvážnych pív v plechovkách, ako napríklad 11,5-percentný ABV Delmar Imperial Stout alebo 12-percentný ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Správne varenie

Správne varenie piva môže byť počas špičkových nocí trochu preplnené, ale pivo a zábavná atmosféra stoja za to, ak vám nevadí dav. Veľkoplošné televízory a projektor v krčme sú zvyčajne naladené na najnovšie hry Real S alt Lake alebo Utes, ktoré môžete sledovať pri biliarde, stolnom futbale,shuffleboard, alebo skee ball. Vezmite si nejaké jedlo vedľa v Proper Burger Co. a prineste ho ďalej (ale nechajte sódu alebo mliečne koktaily v reštaurácii, pretože tie nemôžu prísť do pivárne).