Najlepšie pivovary v Kansas City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:21

Tak ako sa pivá líšia chuťou, ABV a procesom destilácie, každý z pivovarov v Kansas City ponúka iný a starostlivo vytvorený zážitok. Mestská scéna remeselného piva sa varí už desaťročia, no za posledných niekoľko rokov sa v metropolitnej oblasti otváralo čoraz viac liehovarov. Toto sú tie najlepšie pivovary v Kansas City pre každú príležitosť, od tých najlepších pivovarov s dlhou životnosťou a dobre zaslúženou reputáciou až po menšie obchody, ktoré sú v popredí hnutia minipivovarov.

Boulevard Brewing Company

Sv. Louis má Budweiser, Milwaukee má Pabst Blue Ribbon a Kansas City má Boulevard Brewing Company. Najznámejšia pivná spoločnosť v Kansas City, Boulevard, je súčasťou – a pravdepodobne aj začiatkom – mestskej pivovarníckej scény od jej založenia v roku 1989. Medzi jej najobľúbenejšie ponuky patrí nefiltrované pšeničné pivo Bully Porter a pivo, ktoré ju začalo. všetko – Pale Ale. Vydajte sa na 45-minútovú prehliadku továrne, ktorú musíte vidieť, zakončite ju ochutnávkou a dokončite svoju návštevu v rekreačnom stredisku, ktoré ponúka plné oblievačky, lety a výhľady na centrum Kansas City.

Kansas City Bier Company

Kansas City Bier Company, ktorá sa špecializuje na nemecké pivá, je miestokde môžete kopnúť späť. Areál, ktorý sa štýlovo podobá konvenčným bavorským pivovarom, má Bierhalle a pre teplejšie mesiace aj Biergarten s rozsiahlym posedením a neformálnou atmosférou. Na jedálnom lístku nájdete tradičné nemecké jedlá, ako sú praclíky na bavorský spôsob, syry a wursty. Celoročné výbery zahŕňajú Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager a Pilsner. Každú jeseň, jar, leto a zimu vydáva KC Bier Company sezónny výber. Ak je k dispozícii, určite ochutnajte Sauer-Weisse, kyslé pivo zelenej farby.

Stockyards Brewing Company

Návšteva pivovaru Stockyards Brewing Company je ako výlet do nie tak dávnej minulosti. Táto oblasť sa nachádza v historickej časti West Bottoms v Kansas City a bola kedysi centrom poľnohospodárstva, kde sa koncom 19. storočia nachádzali sklady. Hoci chov dobytka je už dávno preč, oblasť si zachovala svoj priemyselný vzhľad a spoločnosť Stockyards Brewing Company si urobila svoj domov v budove, ktorá bola kedysi živou burzou. Vychutnajte si pivo v prednej miestnosti alebo sa prejdite dlhou chodbou, kým sa nedostanete do zadnej miestnosti, kde je ďalší bar a často živá hudba miestnych kapiel.

Roztrhaný štítok

Výčap s odhalenými kosťami v Torn Label poskytuje intímny zážitok z pitia, ktorý sa zameriava na chute svojich pív a konverzáciu medzi vami a vašimi kolegami návštevníkmi. Jedna z jeho celoročných ponúk, House Brew, ochutnáva chute ďalšieho miestneho obľúbeného, Sumatra Toddy od vysoko uznávaných pražiarov kávy. Ty Mayest. Okrem neobmedzených a obmedzených predajov pív sa séria umelcov Torn Label spája s miestnymi umelcami, aby vytvorili jedinečné čapované výrobky. Hoci nepredávajú jedlo, môžete si priniesť vlastné.

Príležitostné zviera

V srdci štvrte Crossroads Arts v Kansas City – domove stoviek umeleckých galérií a štúdií – je Casual Animal rovnako jedinečné ako jeho kreatívne prostredie. Malosériový minipivovar uprednostňuje kvalitu pred kvantitou. Pivá sa často otáčajú v závislosti od dostupnosti, ale ak máte to šťastie, že ste v ponuke v rovnakom čase ako Peanut Butter Stout, objednajte si ho. Casual Animal podáva hypermiestne občerstvenie vrátane obľúbeného ovčieho syra z farmy Green Dirt a sušienok od Farm to Market Bread Co. Medzi kolami ochutnávania miestnych chutí sa zapojte do hry shuffleboard.

Border Brewing Company

Pre tých, ktorí si chcú pripiť so živým davom, zamierte do Border Brewing Company. Malý výčap sa rýchlo zapĺňa a počas teplých nocí sa otvára sklenená garážová brána na jej fasáde, čím sa dovnútra dostáva vánok a zvuky štvrte Crossroads Arts District. Jeho najzaujímavejšie pivá sú jeho zložitejšie pivá, ako je dymové Campfire Porter, Coffee Break, vyrobené zo základu miestnych zŕn z Blip Roasters (nachádza sa len pár kilometrov severne) alebo kakaovo zafarbený Chocolate Milk Stout. Pre niečo na svetlejšiu stranu je citrusová Backyard Blonde tiež solídnou voľbou.

PivovarEmperial

Priestor pivovaru Emperial pôsobí skôr ako susedská reštaurácia, ktorá náhodou varí svoj vlastný rad piva, než ako typický pivovar. Začnite vo vnútri s kompletným menu, ktoré presahuje základné barové občerstvenie a ponúka údeniny, malé taniere, predjedlá a dezerty. Jeho najobľúbenejším nápojom je Biscuit, chlebový kríženec American Pale Ale a English Extra Special Bitter. Keď sa nasýtite, presuňte sa späť, kde si vonkajší priestor udrží rustikálny nádych interiéru. Piknikové stoly vám umožnia zhromaždiť sa a ak sa ochladí, zapália sa vatry, vďaka čomu bude párty pokračovať zo dňa do noci.

Strange Days Brewing Company

Či už chcete, aby spoločnosť Strange Days Brewing Company bola zastávkou pred alebo po prieskume centra mesta, naskočte na električku a zamierte do štvrte Rivermarket District na južnom brehu rieky Missouri. Pripravte sa na to, že veci budú trochu divné tým najlepším spôsobom. Vyskúšajte ich netradičnejšie ponuky, ako je Chai Time Porter so základom z chai korenia alebo Georgia On My Mind, varené s broskyňami, morskou soľou a koriandrom. Ochutnávky piva sú vždy možnosťou, no niekedy ich ponúkajú aj v rámci hodiny hip-hop jogy.

BKS Artisan Ales

Otvorené len cez víkendy a nachádza sa niekoľko kilometrov južne od centra mesta v historickej štvrti Brookside, ktorá je známa svojimi malebnými obchodmi a reštauráciami. BKS Artisan Ales je ideálnym miestom pre tých, ktorí hľadajú nenápadnejšieatmosféru. Prineste si vlastné občerstvenie alebo ochutnajte nejaké od miestnych výrobcov chleba a syra. Ak chcete niečo podstatnejšie, neďaleký výčap Flying Horse je v pohotovosti, aby doručil pečivo do degustačnej miestnosti. Spárujte s Rockhill & Locust, miestne pomenovanou pochúťkou pre BKS s anglickým Mild Ale, relatívne nezvyčajným nálezom v ponuke pivovarov mimo Anglicka.