Najlepšie reštaurácie na Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

So svojimi bohatými mikroklímami, ktoré generujú bohaté bielkoviny a produkciu, je Maui ideálnym miestom pre návštevníkov, kde môžu ochutnať skutočnú chuť Havaja.

„Valley Isle“sa nepodobá žiadnemu inému ostrovu v štáte. Je to jeden z mála havajských ostrovov, kde je k dispozícii miestna zverina, nehovoriac o hektároch a akroch pôdy pridelenej na chov dobytka. Keďže ide o tretí najľudnatejší ostrov, mnohí gurmáni, farmári a rančeri priťahovaní pomalším životným štýlom, ktorý Maui ponúka, si ho zvolili za svoj domov. S ohľadom na to tu je 15 reštaurácií na Maui, ktoré na výlete na ostrov nemôžete vynechať.

Kimo's

Priamo uprostred diania na Front Street v Lahaine je Kimo's miestnym favoritom od svojho prvého otvorenia v roku 1977. Neprekonateľné výhľady len dopĺňajú fantastické menu; je plná najlepších morských plodov a steakov, vrátane ich typických rebier (tip: príďte skôr, kým sa vypredá). Možno najlepší park tohto plážového zariadenia? Je to domov pôvodného Hula Pie, dekadentného dezertu, na ktorý ste mohli naraziť v Kimových sesterských reštauráciách Dukes a Hula Grill. So zmrzlinovým koláčom z makadamových orechov vyrobeným na Havaji s keksovou kôrou, preliatym horúcim fudge, šľahanýmsmotana a viac orieškov, nezabudnite si ušetriť miesto na Kimov slávny koláč Hula Pie.

Kō

Kō sa nachádza v Fairmont Kea Lani vo Wailea a je hrdý na to, že 90 percent svojho jedálneho lístka pripisuje miestnym rybám, hovädziemu mäsu a produktom. „Kō“je havajské slovo pre „cukrovú trstinu“a reštaurácia sa zaviazala uctiť si dni cukrovej plantáže na Havaji tým, že berie tradičné miestne jedlá z tej doby – multietnické recepty, ktoré prvýkrát predstavili pracovníci plantáží – a pozdvihuje ich. Ponuka, farby, textúry a chute zahŕňajú havajské, čínske, filipínske, portugalské, kórejské a japonské.

Fleetwood's

Pomenovená reštaurácia majiteľa a hudobníka Micka Fleetwooda, táto reštaurácia Lahaina je známa po celom ostrove pre svoj strešný bar. Zhora si môžete vychutnať výhľad na Tichý oceán a pohorie West Maui spolu s priateľskou, útulnou atmosférou a jedinečným dekorom v ostrovnom štýle. Celá reštaurácia pojme okolo 400 ľudí, preto sa vo Fleetwood's často konajú veľké párty a stretnutia. Ak sa vám nepodarí nájsť miesto na streche, hlavná jedáleň ponúka intímnejší zážitok s príjemnou atmosférou. Bez ohľadu na to, kde sedíte, služba je prvotriedna a ponuka má niekoľko skvelých záberov miestnych obľúbených jedál.

Mama's Fish House

Je dobrý dôvod, prečo sa Mama's Fish House na severnom pobreží Maui oslavuje už od roku 1973. Obyvatelia ostrova zvyčajne chodia na toto miesto pri zvláštnych príležitostiach, pretože na ostrove je len málo reštaurácií, ktoré spájajú nádherný výhľad s dokonalou kulinárskou atmosférou ako u mamy.

Nemýľte sa – toto nie je cenovo dostupná reštaurácia, najmä podľa štandardov Maui. Ale neuveriteľné služby, kvalitné jedlo a neprekonateľná atmosféra stoja za každý cent. Nenechajte si ujsť havajskú rybu v Mama's Fish House, úlovky sú také čerstvé, že jedálny lístok pozná meno konkrétneho rybára, ktorý ich ráno priniesol. Aj keď možno budete mať to šťastie, že si v bare nájdete miesto bez predchádzajúceho upozornenia (je to otvorené sedenie), stôl v jedálni bude určite vyžadovať rezerváciu.

Hviezdne rezance

Odkedy bol Star Noodle otvorený v Lahaine v roku 2010, jeho okamžitý úspech a popularita sú bezkonkurenčné a úprimne povedané, zaslúžené. Zdieľanie je spôsob, ako ísť na tomto mieste. Budete si chcieť objednať niekoľko rôznych tanierov, ktoré môžete ochutnať a zdieľať s priateľmi, aby ste naplno využili eklektické chute menu. Začnite s vietnamskými palacinkami plnenými krevetami a dusenými bravčovými buchtami. Nasledujte ramen s pomaly vareným vývarom vyrobeným doma a zakončite sladkou malasádou a remeselným kokteilom. Toto miesto je trochu ťažké nájsť; zamierte po ulici Kupuohinájsť to zastrčené v Severnej Lahaine.

Café O'Lei

Kaviareň O'Lei, ktorá sa nachádza v Makawao aj Kihei, ponúka stravovanie v reštauráciách a stravovanie na Maui. Začalo to ako malá kaviareň s piatimi stolmi v centre Maui, ktorá ponúka skromné menu sendvičov, šalátov a kávy, pričom využívala neprekonateľné ostrovné počasie s vonkajším prostredím. Manželský tím vlastníkov mal už pred otvorením Café O'Lei za sebou roky manažmentu reštaurácie a znalostí varenia. Táto kombinácia skúseností a skromnej výchovy udržiava toto rodinné zariadenie v chode už od roku 1997.

Lahaina Grill

Jedna z najelegantnejších a najobdivovanejších reštaurácií na ostrove, Lahaina Grill, vyhrala cenu Hale 'Aina Award za najlepšiu reštauráciu na Maui 26 rokov po sebe. Romantická atmosféra spojená s premyslenou výzdobou z neho robí pôsobivé miesto na rande a menu obsahuje jedinečné položky, ktoré oslavujú pôsobivú ponuku miestnych surovín na Maui. Ak sa chystáte dopriať si dovolenku na Maui, toto je miesto, kde to urobiť.

Paia Fish Market

To, čo začalo v roku 1989 ako miesto, kde sa stretávali miestni rybári a robotníci, sa odvtedy stalo slávnym podnikom, ktorý navštevujú celebrity a surferi. Toto zariadenie na severnom pobreží, známe čerstvými havajskými rybami, je jedinečné v tom, že podáva veľké porcieRozumné ceny. Rybí trh Paia je povinnou návštevou pre cestovateľov, ktorí prichádzajú do Paia, očarujúceho mesta známeho svojou blízkosťou k niektorým z najlepších vĺn na Maui. Dnes sú tri miesta na Maui a jedno na Waikiki na Oahu.

Nick's Fishmarket

V záhradách hotela Fairmont Kea Lani vo Wailea je Nick's Fishmarket známy svojimi dokonalými službami, úžasným výhľadom na oceán a rozsiahlym vínnym lístkom. Ako už názov napovedá, milovníci morských plodov si nenechajú ujsť ponuku čerstvých rýb. Vínny lístok upúta pozornosť každého stravníka, ktorý oceňuje spojenie dokonalého vína s jedlom, a juhozápadná poloha ostrova poskytuje nádherné západy slnka. Nezabudnite si rezervovať, aby ste sa vyhli dlhému čakaniu na stôl, pretože ide o jednu z najobľúbenejších reštaurácií na ostrove.

Da Kitchen

Pre cestovateľov na ostrov neexistuje lepší úvod do miestneho a havajského jedla ako Da Kitchen v Kahului – najmä ak vezmeme do úvahy, že sa nachádza menej ako 10 minút od letiska. Poloha letiska ponúka oveľa viac, pokiaľ ide o výber. Ponúka reštauráciu s kompletnými službami a ponúka tradičné jedlá v štýle tanierového obeda z pôvodného miesta v Kihei, ako aj položky menu, ako sú hamburgery a sendviče. Od svojho otvorenia nazbierala Da Kitchen množstvo ocenení (napríklad Ilima Award, Hale 'Aina Award a AiponoAward) a objavil sa v niekoľkých kuchárskych reláciách, ako napríklad „Diners, Drive-Ins & Dives“a „Man vs. Food.“

Merriman's

S reštauráciami po celom štáte má Peter Merriman určite dobrú povesť pre neuveriteľné jedlo a Merriman's na Maui nie je výnimkou. V rezorte Kapalua s výhľadom na oceán medzi zálivom Napili a zálivom Kapalua sa tu hrá koncept „farma-to-table“. Postačia len tie najčerstvejšie ingrediencie a 90 percent sa pestuje alebo loví lokálne pomocou trvalo udržateľných metód. Bar aj reštaurácia sú skvelými miestami na zachytenie západu slnka a vychutnanie si jedinečného menu šéfkuchára Merrimana a miesto v blízkosti vonkajšieho ohniska ponúka ideálne prostredie na ukončenie dňa.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's sa nachádza v nákupnom centre Azeka v centre Kihei a má neformálnu atmosféru so sedadlami pod holým nebom a kvalitným menu. Je otvorená na raňajky, obedy a večere a väčšina používaných produktov sa pestuje alebo získava z miestnych zdrojov. Na obed ochutnajte ahi klubový sendvič a spárujte ho s čapovaným remeselným pivom alebo kombuchou.

Japengo

Japengo v Hyatt Regency Maui oslavuje lásku Havaja k sushi s použitím najčerstvejších miestnych surovín. Výhľad na západ slnka nad plážou Kaanapali dopĺňaatmosféru tohto noblesného miesta a za jasného dňa môžete dokonca vidieť susedný ostrov Lanai cez vodu. Ak nie ste fanúšikom sushi, jedálny lístok ponúka aj výber steakov a morských plodov. Tí, ktorí dúfajú v uvoľnenejšiu atmosféru, by mali zvážiť sushi bar, kde môžete sledovať, ako skúsení sushi výrobcovia predvádzajú svoje remeslo.

The Mill House

Nedostáva sa viac z farmy na stôl ako The Mill House vo Waikapu. Okrem toho, že farma je doslova na rovnakom pozemku ako reštaurácia, z vonkajšieho jedálenského priestoru je možné vidieť rozsiahle údolie Waikapu, kde sa nachádza veľká časť poľnohospodárskej pôdy na Maui. Sledujte, ako sa dobytok pasie v diaľke, keď si vychutnáte jedlo, alebo si prehliadnite stovky akrov plodín rastúcich na tropickej plantáži Maui. The Mill House dokonca pestuje vlastnú kávu, ktorá sa potom melie a predáva v reštaurácii.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar s polohami na západnom Maui a Kihei je jednou z obľúbených sushi reštaurácií na Havaji. Zakladateľ D. K. Kodama pomenoval reštauráciu „sansei“, čo znamená „tretia generácia“, aby si uctil svoju tretiu generáciu – japonsko-americké dedičstvo a zdôraznil zameranie reštaurácie na modernizáciu tradičných ázijských jedál. Od otvorenia prvého miesta v roku 1996 Sansei získalo množstvo ocenení a vyznamenaní, niektoré z nich práve za ich ázijský krevetový koláč podávaný so zázvorovým limetkovým maslom akoriandrové pesto.