15 najlepších barov v Madride

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Ako hlavné a najpopulárnejšie mesto Španielska Madrid ponúka barovú scénu, ktorá dokonale spája tradičné španielske dedičstvo s uhladenými, súčasnými vibráciami. Od nenáročných štvrtí obývaných madridskými abuelami až po elegantné avantgardné lokality, ktoré nanovo definujú miestny nočný život, je tu bar pre každého, bez ohľadu na to, akú atmosféru počas noci hľadáte. Tento súhrn najlepších barov v Madride vám pomôže začať ich zužovať.

Najlepší tradičný tapas bar: La Casa del Abuelo

Môže byť ťažké nájsť dobré miesto na jedenie v blízkosti Puerta del Sol, prosperujúceho centrálneho námestia v Madride, ktoré je, žiaľ, obklopené hlavne reštauráciami a turistickými pascami. Jedinou výnimkou je La Casa del Abuelo, ktorá ponúka dobré, poctivé, domáce španielske jedlo už od roku 1906.

V ktorúkoľvek noc nájdete toto tradičné miesto nabité madrileños, ktorí prichádzajú zo všetkých kútov mesta, aby si vychutnali tapas, ktoré poznajú a milujú, v bare, ktorý odolal skúške času.

Čo si objednať: Gambas al ajillo – prskajúce horúce krevety podávané v cesnakovo maslovej omáčke len s náznakom korenia – sú teraz jedným z najobľúbenejších tapas v Španielsku, ale La Casa del Abuelo tvrdívynašli toto skromné jedlo už v roku 1939. Spárujte ho s pohárom vína z vlastných viníc majiteľov.

Najlepší moderný tapas bar: La Palma 60

Tapas barov v rušnej madridskej štvrti Malasaña je tucet, ale medzi týmito desiatkami je La Palma 60 silou, s ktorou treba počítať. S elegantným, minimalistickým interiérom a jedálnym lístkom plným jedinečných sústa, ktoré nikde inde nenájdete, toto miesto dokonale spája tradíciu tapas s modernou haute cuisine.

Po niekoľkých hodinách sa zdvojnásobí ako jeden z najpopulárnejších jazzových klubov v Madride s hladkými zvukmi zo živých vystúpení, ktoré trvajú dlho do španielskej noci.

Čo si objednať: Ich biele hľuzovkové rizoto je splnený sen.

Najlepší remeselný pivný bar: Fábrica de Maravillas

Revolúcia remeselného piva zasiahla Európu a Madrid nie je výnimkou. Zatiaľ čo prednedávnom boli vaše jediné čapované možnosti v akomkoľvek bare Mahou alebo San Miguel, hlavné mesto Španielska sa teraz môže pochváliť prosperujúcou scénou remeselného piva, čiastočne vďaka Fábrici de Maravillas.

Ako popredný mestský minipivovar ponúka množstvo remeselných nápojov inšpirovaných Američanmi a Belgičanmi, všetky vyrábané na mieste. Jeden dúšok a okamžite uvidíte, ako toto miesto viac než zodpovedá svojmu názvu (čo v preklade znamená „Továreň zázrakov“).

Čo si objednať: S ničím, čo tu dostanete, sa nemôžete pokaziť, ale ich IPA je jedným z ich najdiskutovanejších nápojov z dobrého dôvodu.

Najlepšie tradičnéVináreň: Stop Madrid

V posledných rokoch si španielske víno začalo právom získavať uznanie ako jedno z najlepších na svete. A pokiaľ ide o popíjanie sýtych červených crianzas, nemôžete dostať nič lepšie ako Stop Madrid. S ich pôvodným obchodom, ktorý od roku 1929 drží pevnosť na Calle Hortaleza, a hŕstkou ďalších podnikov roztrúsených po celom meste, je to miesto, kde si môžete vychutnať španielske víno a údeniny na mieste, ktoré sa za takmer storočie nezmenilo. obloženie, dubové sudy, zaprášené fľaše a všetko ostatné.

Čo si objednať: Nechajte to klasické a choďte s pohárom Rioja a tanierom španielskej kulinárskej pýchy a radosti: iberskej šunky kŕmenej žaluďmi.

Najlepšia moderná vináreň: Angelita

Čiastočne koktailový bar inšpirovaný talkeasy, čiastočne splnený sen milovníka vína, v Madride je len málo miest, ktoré ponúkajú taký elegantný gastronomický zážitok ako Angelita. S viac ako 50 vínami dostupnými v pohári a 10-krát viac vo fľašiach je to overiteľné vínne nebo – a to sme sa ešte nedostali k ich báječnému jedlu. Jedálny lístok sa denne mení, aby odrážal použitie len tých najlepších dostupných čerstvých produktov na trhu, ale bez ohľadu na to, čo si objednáte, môžete si byť istí, že sa bude skvele hodiť k tomu, pre čo ste sem prišli – pohár vína..

Čo si objednať: O Angelite sa v meste hovorí rovnako pre ich vína, ako aj pre ich odborne upravené remeselné syrové dosky. Spárujte svoj výber s apohár sýtej, robustnej španielskej červenej, ako napríklad Toro.

Najlepší bar so živou hudbou: Marula Cafe

Ste pripravení uvoľniť sa a tancovať? Marula Cafe volá tvoje meno. Takmer každú noc v týždni tento živý bar v La Latina hostí DJov a umelcov zastupujúcich takmer všetky žánre, na ktoré si spomeniete – soul, funk, blues, elektroniku a ďalšie. Je to tiež jeden z mála barov v Madride, kde sa konajú pravidelné hip-hopové jam sessions (každý štvrtok večer).

Čo si objednať: Usaďte sa s odborne namiešaným kokteilom a vychutnajte si show.

Najlepší flamenco bar: Tablao La Quimera

Flamenco – dobré flamenco – v Madride môže byť ťažké zohnať. Príliš veľa miest sa prikláňa k turistickej strane, s podpriemernými výkonmi a viac mimo mesta ako miestnych. Nie Tablao La Quimera. Priestor je dostatočne malý na to, aby umelci nepotrebovali ani mikrofóny alebo zosilňovače, čo dodáva celému zážitku intímnejšiu atmosféru, ktorú obrovské koncertné sály jednoducho nedokážu ponúknuť.

Áno, príležitostný turista sa nájde, ale keď sa samotní madrileños vyberú do flamenca – ako je to v tomto prípade – viete, že je to skutočná vec. A čo je možno najdôležitejšie, účinkujúci tu patria k tým najlepším v Madride a pri každom tlieskaní, dupnutí a vrtení zachytávajú srdce a dušu flamenca.

Čo si objednať: Popíjajte niečo španielske, keď si vychutnáte predstavenie, ako napríklad tinto de verano (osviežujúca miestna alternatíva k sangrii).

Najlepší vermútový bar: Casa Labra

Vermút už nie je nápoj vášho starého otca a Casa Labra už nie je bar vášho starého otca. Dobre, takže veľkú časť jeho klientely môžu tvoriť starí muži, ktorí tam chodia už desaťročia, ale na každé španielske abuelo, ktoré podopiera bar, nájdete skupinu mladých madrileños, ktorí si vonku vychutnávajú drinky a tapas. terasa. Ich domáci vermút patrí medzi najlepšie v Madride a je živým dôkazom toho, prečo sa toto tmavé, jemne sladké biele víno teší opätovnému nárastu popularity medzi španielskou mládežou.

Čo objednať: Máme pre vás tri slová: krokety zo slanej tresky. Okrem ich slávneho vermútu si nemôžete nechať ujsť tieto chrumkavo-krémové sústa, ktoré pomohli dostať Casa Labra na mapu.

Najlepší Fusion Bar: Sakale

Spojenie latinskoamerických a japonských prvkov ponúka Sakale jednu z najunikátnejších možností stravovania v Madride pre tých, ktorí hľadajú niečo iné ako typické tapas. Zábavný, farebný priestor v Malasaña je ideálnym miestom, kde začať každú noc v meste, a chutné fusion jedlá sa nepodobajú ničomu, čo ste doteraz vyskúšali. Príďte na sushi a tacos, zostaňte za dobrými vibráciami a priateľskou atmosférou.

Čo si objednať: Toto miesto ponúka niektoré z najlepších sushi v Madride. Skúste to s kokteilom inšpirovaným latinčinou, ako je margarita, aby ste maximalizovali zážitok z fúzie.

Najlepší koktailový bar: 1862 Dry Bar

Napriek svojmu nenápadnému exteriéru vás 1862 Dry Bar privedie späť do očarujúceho Madriduminulosť od druhej prejdete historickými dverami. So svojimi vysokými stropmi a elegantným, sofistikovaným dekorom vyzerá ako niečo z románu Fitzgeralda – a samotné koktaily sú na špičkovej úrovni. Toto je miesto, kde môžete popíjať štýlovo v španielskom hlavnom meste, ktoré obsluhuje priateľský a skúsený barový tím, ktorý dokáže namiešať akúkoľvek zmes, ktorú im hodíte.

Čo objednať: Vyskúšajte ich slávny mätový julep.

Najlepší bar na streche: Círculo de Bellas Artes

Žiadny zážitok sa nezdá byť taký jednoduchý, no zároveň taký luxusný ako jednoduché popíjanie drinku s Gran Vía pri nohách, a to je presne to, čo ponúka strešný bar Círculo de Bellas Artes priamo v srdci centra Madridu. So vstupným poplatkom 4 eurá a nadštandardnými cenami nápojov nie je tento zážitok najlacnejší, ale ak máte miesto vo svojom rozpočte, oplatí sa to za skvelé vibrácie a úchvatné výhľady.

Čo objednať: Dajte si klasický španielsky gin tonik.

Najlepší historický bar: La Venencia

Žiaľ, každý rok je čoraz ťažšie nájsť v Madride bary, ktoré odolali skúškam času a gentrifikácie. La Venencia, našťastie, je jedným z miest, ktoré sa podarilo udržať. Jednoduchá španielska krčma, kde (podľa legendy) sám Hemingway kedysi pil, podávajú iba päť nápojov – všetko sherry vína z vybraných bodegas v južnom Španielsku. Stále to vyzerá takmer rovnako akourobil, keď sa otvoril na prelome storočia, čo je dostatočný dôvod na návštevu.

Čo objednať: Manzanilla sherry, najsuchšie víno na svete, je svieže, osviežujúce a jedným dúškom vás prenesie do južného Španielska. Ak chcete niečo jemnejšie, vyberte si orieškové jantárové oloroso.

Najlepší bar Sangria: Saporem

Mnoho návštevníkov prichádza do Španielska hľadať dve veci: slnko a sangriu. Prvá je hojná; to druhé…nie až tak. Dobrá, autentická sangria môže byť v Španielsku ťažko dostupná. Hoci pôvodne pochádza z Pyrenejského polostrova, väčšina Španielov to v skutočnosti nepije a pre turistov si vyslúžila povesť predraženého nápoja.

Ak však absolútne nemôžete odísť z Madridu bez toho, aby ste si nevyskúšali pohárik, máte šťastie – ak sa poriadne pozriete, tu nájdete slušnú sangriu. S nádhernou vonkajšou terasou a priateľskou, príjemnou atmosférou ponúka Saporem niektoré z najlepších (a najautentickejších) sangrie v Madride. Toto je jedno z mála miest, kde skutočne uvidíte miestnych, ako si objednávajú džbán na zdieľanie.

Čo si objednať: Ich cava a jahodová sangria sú lahodným spestrením klasického vínneho kokteilu.

Najlepší bar na trhu: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Máloktorý zážitok z Madridu je tak príjemných a autentických ako strávenie dopoludnia na miestnom trhu. V týchto rušných potravinových halách madrileños denne nakupujú potraviny a nie je nezvyčajné vidieť, ako sa zastavujúzahryznúť sa s priateľmi do jedného z barov na trhu.

Každý madridský trh bude mať bar, ale jedným z najlepších je Casa Dani, ktorý nazýva Mercado de la Paz domovom. Podávajú veľa chutných španielskych jedál, no vyniká ich slávna tortilla de patatas. Už len kvôli tejto ikonickej omelete stojí výlet na trh v luxusnej štvrti Salamanca za to.

Čo si objednať: Samozrejme, slávna tortilla – ak máte chuť na dobrodružstvo, skúste to so salsou de callos, držkovou omáčkou. Všetko umyte ľadovo vychladeným pivom.

Najlepší jedinečný bar: Ojalá

Mnoho miestnych obyvateľov tvrdí, že ich jedinou sťažnosťou na Madrid je, že tu nie je pláž. Tí, ktorí to poznajú, sa však vydávajú do Ojalá, svetlého a farebného malého miesta, ktoré premenilo celú spodnú časť na provizórny plážový piesok, plážový bar a tak ďalej. Ak to nie je dostatočný dôvod, aby ste tam išli, podávajú aj jeden z najlepších a najchutnejších brunchov v Madride.

Čo si objednať: Plážový kokteil je na mieste ako toto.