Hamburg's Fish Market

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

Exotické ovocie, koreniny, kvety a živá hudba – hamburský Fischmarkt je oveľa viac než len ryby.

Je to top atrakcia v meste a raj pre gurmánov, ktorý musíte v Hamburgu vidieť. Nachádza sa priamo v prístave, druhom najrušnejšom prístave v Európe, objavte históriu hamburského rybieho trhu a ako si naplánovať návštevu.

História hamburského rybieho trhu

Na tomto trhovisku sa od roku 1703 predávajú najčerstvejšie ryby v meste. Rušná obchodná oblasť, netrvalo dlho a začal sa predávať aj iný tovar ako jemný porcelán, dostatok zvierat na zaplnenie Noemovej archy, náruč kvetov a potraviny a koreniny z celého sveta.

Rybí trh, ktorý sa nachádza vedľa trhoviska, má viac ako 100 rokov a bol postavený v roku 1894. Jeho ikonická červená tehla a kovová kupola sú dominantou Hamburgu. Jeho elegantný dizajn pripomína rímsku tržnicu s trojloďovou bazilikou a transeptom.

Oblasť a aukčná sieň boli čiastočne zničené bombardovaním 2. svetovej vojny. Už bol zbavený prvkov, ako je bronz, ktorý bol roztavený pre vojnové úsilie. Vyhorené a smutné to začiatkom 70. rokov takmer stretlo demoličnú guľu. Spolu s rekonštrukciou susedných budov sa ho však podarilo zachrániť a v 80. rokoch 20. storočia prinavrátiť jeho bývalú slávu. Korunovať vzkriesenéhobudovy, sochu Minervy, ktorú vytvoril kielsky sochár Hans Kock, umiestnili späť na námestie.

Trh je zaneprázdnený aktivitou až do 9:30. Tieto hodiny sú výsledkom kompromisu, ktorý sa datuje od otvorenia trhov. Rybári, ktorí chcú predávať priamo z dokov, požiadali mesto o predaj v nedeľu, ale duchovenstvo namietalo, pretože to bolo v rozpore s bohoslužbami. Mesto povolilo otvorenie trhu o 5:00, ale vyžadovalo, aby sa zatváral pred kostolom. Napriek týmto skorým hodinám (najmä pre tých, ktorí sa oddávali neslávne známym pôžitkom Reeperbahn), každý deň na trhu prejde stánkami pozdĺž Labe viac ako 70 000 návštevníkov.

Návšteva rybieho trhu v Hamburgu

Zjednávanie je hlasné a búrlivé, keď Marktschreier (vyvolávači trhu) vyvolávajú svoj tovar a trhovú hodnotu. Ponúkajú " Zehn euro " (desať eur)?" Coyly odpovedá " Sieben " (sedem) a pracujte odtiaľto.

Trh zahŕňa zavedené stánky na skromné výrobky z kufrov áut. Košík jahôd, miestne bylinky a - samozrejme - ryby. V krajine plnej mäsa a klobás ponúka rybí trh všetko od ostrieža cez halibuta až po úhora. V areáli rybieho trhu sa predáva približne 36 000 ton čerstvých rýb. To predstavuje asi 14 percent zásob čerstvých rýb v Nemecku. Kúpte si morské plody a pripravte si ich doma alebo si ich zoberte so sebou, ako je fischbrötchen (ryba v piesku), krabben (krevety) alebo miestne obľúbené matjes (mladý sleď).

Po nákupe je čas na raňajky. Hlavné poschodie ponúka celé vaše bruškomohol túžiť od vaflí po wurst v šťastne chaotickom prostredí. Nechýbajú ani živé koncerty pre nadšencov, ktorí neprestali žúrovať z predošlej noci. Pivo o 8:00? Prečo nie! Nikde inde tak dokonale spája čerstvé morské plody, miestnu zeleninu a ovocie, pivo a živú hudbu. Dokonca aj nevesty a ženíchovia tu na trhu končia noc plný slávností.

Pre tých, ktorí chcú niečo formálnejšie, je tu každú nedeľu na balkóne na druhom poschodí veľmi elegantný brunch so zvukmi kapely, ktorá sa nesie až do jedálne. Ak si musíte sadnúť na jedlo a neskoré raňajky nie sú možné, reštaurácia Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) je miestna inštitúcia, ktorá sa nachádza neďaleko. K dispozícii je tiež reštaurácia a ustricový bar so všetkými morskými plodmi zakúpenými v aukčnej sieni.

Informácie pre návštevníka Hamburg's Fish Market

Upozorňujeme, že krátke otváracie hodiny na trhoch vytvárajú preplnený zážitok. Svoje najlepšie topánky by ste tiež mali nechať doma, keďže Fischmarkt je v skutočnosti pod hladinou mora a prichádzajú búrlivé dni s mokrou zemou.

Webová stránka: www.fischauktionshalle.com

Adresa: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg v St Pauli dole z Reeperbahn

Verejná doprava: Stanica S1 a S3 "Reeperbahnl"; stanica U3 "Landungsbrücken"; Autobusová linka 112 Zastávka "Fischmarkt"

Parkovanie: Na Edgar-Engelhard-Kai a na ulici Van Smissen

Telefón:040 30051300

Otváracie hodiny: Celoročne. Leto (od 15. marca) každú nedeľu od hod5:00 - 9:30; Zima (od 15. novembra) od 7:00 do 9:30

Vstupné: Zadarmo

Brunch v aukčnej sieni Fish Market: K dispozícii každú nedeľu od 6:00 do poludnia a stojí 22 eur na osobu