Fish and Chips – Deväť najlepších možností Dublinu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

V Dubline je veľa miest, kde sa dá nájsť fish and chips, ale pre skutočne ikonické jedlo je najlepšie vyhľadať „chiperov“, ktorých miestni považujú za najlepších v meste. Pripravte sa na púť za nákupom mastných zemiakov a tresky. treska alebo treska jednoškvrnná pre druh vyprážaného jedla, ktoré je ideálne na večer. Dublin fish and chips možno nie sú kulinárskym objavom a rozhodne sa nepočítajú ako dobré jedlo, no zostávajú neodmysliteľnou súčasťou írskeho života. Ale akokoľvek ikonická môže byť írska rybacia večera, je dobre známe, že Taliani pripravujú tie najchutnejšie verzie v meste.

Vytvorenie zoznamu najlepších fish and chips v Dubline je plné nebezpečenstva, vyvoláva vášnivé diskusie a môže vyvolať hádku alebo dve. Výber je ťažký a vždy bude subjektívny, preto sa pripravte ochutnať niekoľko odporúčaných obchodov. Aj keď je ťažké vyhlásiť jeden štiepkovač za najvyšší, všetky čipsy uvedené nižšie sa radia medzi zastávkami, ktoré musia ochutnať skutoční milovníci rýb a čipsov.

Nakoniec, než sa dostaneme k tým najlepším dublinským fish and chips – pár slov k etikete chipperov: pri objednávaní fish and chips dostanete často na výber ryby. Najlepšou možnosťou je zvyčajne čerstvá treska (často aj o niečo drahšia). Čipsy (čo sú skôr hranolky ako chrumkavé zemiakové lupienky)podávajte iba jedným spôsobom: robustný. Čipsy aj ryby sa vyprážajú na oleji alebo tuku. Keď sa konečne vyslobodia z bublajúceho kotla, budú vám predložené s otázkou, či na nich chcete soľ a ocot. Tradícia si vyžaduje oboje, hoci to môže byť nadobudnutý vkus. Po oblečení je vaša porcia zabalená do papiera a je viac než pravdepodobné, že si ju odnesiete a zjete pod šírym nebom, čo môže byť skutočne veľmi čerstvý zážitok, írske počasie a tak ďalej. Dalo by sa však povedať, že ste neprežili, kým ste v miernom mrholení v parku nezjedli svoju rybu s hranolkami.

Beshoff Bros

Nazývajú sa „1 pre čerstvé ryby a hranolky“a pre mnohých ľudí sú veľmi verní svojmu slovu. Dublinský štiepkovač prichádza so zaujímavým príbehom: v roku 1905 sa zakladateľ Ivan Beshoff plavil na ruskej cisárskej bojovej lodi Potemkin. O osem rokov neskôr prišiel do Dublinu, aby vybudoval prosperujúci rodinný podnik ďaleko od šíreho mora. Beshoff Bros, stále v rodinnom vlastníctve, teraz prevádzkuje päť obchodov v oblasti Dublinu. Najlepšie (a možno aj najrušnejšie) z nich je malé jedlo so sebou priamo na nábreží v Howth.

Adresa: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

Telefón: 01-8321754Webová stránka: www.beshoffbros.com

Leo Lopúch

Ďalšia dublinská inštitúcia, v tomto štiepkovači sú fritézy zaneprázdnené už od roku 1913. Prvú základňu Leo Burdocks otvorila Bella Burdock a manžel Patrickv Christchurch, neďaleko Liberties. Obchod nazvali „Leo“po svojom synovi. Ich obchody majú aj fotografickú stenu známu ako „sieň slávy“, ktorá dokumentuje slávnych zákazníkov od miestneho chlapca Colina Farrella až po „šéfa“Brucea Springsteena a herečku Hilary Swank. Leo Lopúch v Christchurch je miesto, kam ísť, z nostalgických dôvodov, ale ďalších päť obchodov nájdete aj v oblasti Dublinu.

Adresa: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefón: 01-4540306

Webová lokalita: www.leoburdock.com(Upozorňujeme, že webová stránka stále obsahuje Leo Burdock's v Phibsborough, toto je zatvorené koncom roka 2016).

Macari's

Talianske priezvisko Macari bolo, a možno stále je, synonymom vášho susedského čiperníka a dobrou stávkou, ak potrebujete obživu na úteku. Obchody sa nachádzajú na niekoľkých miestach na severnej strane Dublinu. Najmä obchod Glasnevin má rušný miestny obchod s rybami a hranolkami a odporúča ho miestni.

Adresa: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Telefón: 01-8425516Webová stránka: www.macarisdublin.ie

Lido

Tento obchod sa nachádza v blízkosti Trinity College a slúži mnohým hladujúcim študentom a uznávaným lektorom, ktorí prechádzajú dverami a hľadajú to najlepšie írske pohodlné jedlo. Povráva sa, že tu možno dostať jedny z najlepších chipsov v Dubline. Ak ste už mali dosť rýb, Taco Mince Chips s pikantným hovädzím mäsom, syrom a omáčkou sú slušné jedlo samy o sebe. Verte nám.

Adresa: 135a Pearse Street, Dublin 2Telefón: 01-6707963

Romayo's

Ďalší štiepkovač s talianskou tradíciou, Romayo's je známou destináciou pre hladných Írov už od roku 1959. Za posledných niekoľko rokov sa dôveryhodná sieť dublinských obchodov s rybami a hranolkami rozšírila av súčasnosti je ich 11 v Dublinská oblasť, ako aj základne v Maynooth a Slane. Jedným z obľúbených je obchod v Blanchardstown Village, ktorý stále funguje (trochu mätúce) pod starým názvom Macari. Ako mnohí Romayo, aj tu robia skvelú pizzu!

Adresa: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Telefón: 01-8213377Webová stránka: www.romayos.ie

Reštaurácia Beshoff

To nie je chyba – táto centrálne umiestnená reštaurácia je tiež pomenovaná po Ivanovi Beshoffovi, ale nie je súčasťou Beshoff Bros (pozri vyššie). Napriek tomu je to dobrá stávka, ak si chcete dať ryby a hranolky na severnej strane a zároveň si chcete oddýchnuť. Navonok nenáročný obchod má veľkú jedálenskú časť, ktorá často chýba ľuďom, ktorí idú okolo v prílišnom zhone.

Adresa: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Telefón: 01-8724400Webová stránka: www.beshoffrestaurant.com

aprílový

Ďalší taliansky štiepkovač, ktorý Dubs veľmi miluje, tento obchod sa nachádza hneď vedľa rušného centra mesta v oblasti Portobello. Pizza, kebab, kuracie prsia a samozrejme fish and chips. Vyskúšajte „Fish Box“pre jedlo za skvelú cenu, ktoré stojí len 5 €.

Adresa: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Telefón:01-4759355Webová stránka: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 je vo všeobecnosti známy ako bohatá oblasť plná ľudí, ktorí majú v živote radi lepšie veci, ale na Borzovi nie je nič domýšľavé. Jedlo možno nie je luxusné, ale robí to lacnú, upokojujúcu a chutnú večeru. Ryby a hranolky sú základom, pričom hamburgery sú obľúbené u zákazníkov vďaka svojej veľkosti a chuti. Buďte pripravení čakať, pretože štiepkovač môže byť cez víkendy veľmi zaneprázdnený.

Adresa: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefón: 01-2693975

The Golden Chip

Ak navštevujete nemocnicu Mater, väznicu Mountjoy alebo jednoducho Bohemians FC v parku Dalymount, Golden Chip je na tejto strane Dublinu miestnym favoritom na fish and chips. Ak nie ste, odbočka na Zlatú štiepku, len kúsok mimo centra mesta, stojí za to. Ryby a hranolky začínajú na šiestich eurách, alebo sa môžete rozhodnúť pre Tex-Mex Quaterpounder pre ten extra kúsok yeeee-haw!

Adresa: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Telefón: 01-8301506

A „veľké reťazce“?

Ryby a hranolky môžete získať aj v Harry Ramsden’s, britskom reťazci s prítomnosťou v niektorých nákupných centrách v Dubline (Tallaght a Liffey Valley v čase písania tohto článku). Aj keď robia veľkú porciu kašovitého hrášku, celkovo sú trochu bez duše, pretože sú súčasťou franšízovej prevádzky. Podobné výhrady platia pre všadeprítomný írsky reťazec Supermac’s, ktorý tiež ponúka tresku a hranolky. Oboje však nie jezlé a určite lepšie ako hladovať.