14 najlepších reštaurácií v Houstone

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Spýtajte sa ktoréhokoľvek Houstončana, čo má na svojom meste najradšej, a pravdepodobne dostanete rovnakú odpoveď: jedlo. Houston má v rámci svojich mestských hraníc viac ako dva milióny ľudí. Odhaduje sa, že každý štvrtý Houstončan sa narodil v inej krajine a priniesol si so sebou svoje chute a kuchyne. Bohatá kultúrna a kulinárska rozmanitosť mesta vytvára ohromujúcu rozmanitosť reštaurácií – niektoré sú veľmi obľúbené a iné sú miestnymi skvostmi, ale vo všetkých sa podáva chutné jedlo. Vaše ďalšie jedlo v Houstone by malo byť v jednej z týchto 15 reštaurácií.

The Breakfast Klub

Toto miesto na neskoré raňajky v centre mesta ponúka jedny z najlepších jedál na juhu v Houstone. Okrem všetkých najväčších hitov – sušienok a omáčky, sumca a krúpov – je Breakfast Klub medzi miestnymi známy aj vďaka kuraciemu mäsu a vaflám. Vafle sú nadýchané a sladké, zatiaľ čo kuracie krídelká sú chrumkavé a pikantné. Existuje dôvod, prečo sa ľudia zoradia okolo bloku, aby si tu vzali neskoré raňajky – a naozaj sa zoradia okolo bloku. Toto miesto je zaneprázdnené. Ak sa okolo víkendového rána zaobídete, počítajte s tým, že sa na chvíľu zdržíte vonku, kým nebude pripravený stôl. Oplatí sa počkať.

Pôvodná navigácia Ninfa

Rozumní ľudia sa môžu nezhodnúť na tom, kdenajlepší Tex-Mex je v Houstone, ale málokto by polemizoval, kto ho ponúkol ako prvý. V 70. rokoch 20. storočia zmenila Original Ninfa’s on Navigation chod kulinárskej histórie tým, že predstavila mestu základný kameň Tex-Mex: fajita, dokonale ochutené mäso zabalené v teplej tortille. Mama Ninfa už nie je v kuchyni - reštaurácia pred rokmi zmenila majiteľa - ale mnohí miestni vám stále povedia, ak chcete nájsť legitímny Tex-Mex, nemôžete pokaziť tacos al carbon (alebo hovädzie fajitas) v Original Ninfa's.

Uchi Houston

Keď chcete na niekoho v Houstone zapôsobiť na prvom rande, zoberte ho do Uchi. Toto miesto v oblasti Montrose označuje svoje menu ako modernú japonskú kuchyňu, ale nie je na škodu, že je aj ultraromantické. Od útulných stánkov a úplného náladového osvetlenia až po spoločné jedlá a pozorný personál, toto miesto je jedným z najlepších miest na rande v noci. To znamená, že jeho prostredie nie je to, čo z neho robí jednu z najlepších reštaurácií v Houstone. Jeho menu – moderná verzia klasických japonských jedál – je právom chutné a vždy je to dobrodružstvo, ktoré stojí za vyskúšanie.

Fénické špeciálne jedlá

Rozmanitosť mesta je pre mnohých Houstončanov pýchou, možno hneď na druhom mieste po jeho kuchyni. Phoenicia Speci alty Foods je však miestom, kde sa obe zrážajú. Tento medzinárodný trh s potravinami a lahôdkami má viac ako 15 000 produktov z viac ako 50 krajín, ale práve stredomorské a blízkovýchodné jedlánaozaj šlape. Bufet má veľa čerstvo vyrobených obľúbených jedál, ako sú tabouli, shawarma a baklava. Vezmite si hotové jedlo z lahôdok alebo si urobte zásoby, aby ste si uvarili svoje vlastné.

Killen’s Barbecue

Killen’s Barbecue je jedným z najhoršie strážených tajomstiev mesta. Odvezte sa na toto južné predmestie Houstonu v sobotu alebo nedeľu a môžete sa spoľahnúť na čakanie aspoň hodinu, kým zadáte objednávku. Ale čakanie stojí za to, pretože Ronnie Killen je neoficiálnym kráľom mäsa v Houstone a jeho hruď je legendárna. Na rozdiel od pikantného grilovania v Kansas City alebo bravčového mäsa zaliateho octom v Severnej Karolíne má Killen’s skutočné texaské grilovanie: spolieha sa iba na korenie na sucho a vysokokvalitné mäso pre svoju chuť. Ako každý dobrý gril, ani toto miesto nemá žiadne ozdoby ani triky – len to najlepšie mäso v Houstone.

Thien An Sandwiches

Metro Houston má najväčšiu vietnamskú populáciu v Spojených štátoch okrem Kalifornie. Vietnamské jedlo je pre Houstončanov veľkým problémom a Thien An Sandwiches je jedným z najlepších miest, kde ho získať. Táto kaviareň v centre mesta je obľúbeným miestom na obed pre pracovníkov kancelárií v centre mesta a zdravotníckych stredísk, pretože sa nachádza vo vnútornej slučke, vysokokvalitné menu a primerane nízke ceny. Keď skončíte s miskou bánh mì, phở alebo vermicelli, doprajte si kaviareň sua da - bohatú, krémovú ľadovú kávu vyrobenú zo sladeného kondenzovaného mlieka, ktoré je bežné vo Vietname.

Slávne lahôdky z Houstonu

Ak Američansendviče sú viac váš štýl, je ťažké nájsť lepšie miesto ako Houston's Famous Deli. Je to druh miesta, kde môžete získať chutné, sýte jedlo za 10 minút a menej ako 10 dolárov. Muffalettas sú obzvlášť obľúbené medzi štamgastmi. Tieto sendviče v štýle New Orleans sú plné mäsa a syrov a dusené olivovým dresingom. A na rozdiel od mnohých iných sendvičových miest sú šaláty v Houston's Famous Deli funkciou - nie dodatočným nápadom. Šalát je chrumkavý a zelenina je čerstvá. Sú dokonalým liekom na smutný obed pri stole.

Stanton's City Bites

Stanton’s City Bites je miesto, kam sa vyberiete, keď chcete, aby bolo vaše jedlo vyprážané a vaše hamburgery trochu nedbalé (ale v dobrom slova zmysle). Tunajšie hamburgery sú zaradené medzi najlepšie hamburgery v Houstone s lahodnými ingredienciami, ako je vyprážaná slanina a cesnakový špenát („Luke Skyburger“), vyprážané vajcia a vyprážané uhorky („Kovbojský brunch“) a nie menej ako päť rôznych druhy syra ("Svätá krava"). Sendviče sa dajú spárovať s jednou z mnohých strán s mastnými lyžicami – vrátane 11 rôznych druhov vyprážaných zemiakov – ktoré sa určite hodia.

Hugo's

Houston nemá núdzu o mexické reštaurácie, no len máloktorá je taká autentická ako Hugova. Jedna z niekoľkých obľúbených miestnych reštaurácií, ktorú založil mexický šéfkuchár a víťaz ceny James Beard, Hugo Ortega. Hugovo menu ponúka autentickú mexickú kuchyňu s výrazne prvotriednym nádychom. Toto nie je vaša bežná záležitosťTex-Mex miesto. Je to legitímne mexické jedlo – ako čerstvé ceviche, pikantná barbacoa a výdatné krtko – ktoré nájdete v špičkových reštauráciách v Hugovom rodnom Mexiku. Hugov nedeľný brunch je niečo ako položka zoznamu pre všetkých milovníkov jedla. Brunch formou bufetu nie je lacný, ale určite stojí za to pre veľkosť porcií a kvalitu jedla.

Ibiza Food & Wine Bar

Ďalšie obľúbené miesto na rande a špeciálne príležitosti, Ibiza Food & Wine Bar má trifectu: chutné jedlo, skvelé služby a chladnú atmosféru. Reštaurácia je účtovaná ako moderná americká kuchyňa, ale v skutočnosti je to skôr taviaci kotol. Neustále sa meniace menu čerpá vplyvy z celého sveta, kde sú vyprážaný sumec a pizza na rovnakej úrovni ako pečený tuniak ahi a plnené papričky piquillo. Aj keď ponuka nie je úplne rozsiahla (na texaské štandardy aj tak), má viac než dosť na to, aby uspokojila tých, ktorí hľadajú dobrodružstvo, aj tradicionalistov. Bonus: Príď na tvoje narodeniny a dostaneš cukrovú vatu a prskavku.

Baby Barnaby's

Hra na neskoré raňajky je v Houstone divoká, takže povedať, že Baby Barnaby’s je jedným z najlepších raňajkových miest v meste, naozaj niečo hovorí. Reštaurácia je otvorená len na raňajky, takže jedlo je v podstate dokonalé. Charakteristickým jedlom Baby Barnaby sú zelené vajcia (sýrové miešané vajcia zmiešané so špenátom a artičokmi) podávané s domácimi smaženými zemiakmi, ktoré sú perfektným množstvom nadýchaných a chrumkavých. Táto reštaurácia v oblasti Montrose je malá - obmedzené miesta na sedenie vo vnútri ajvonku prakticky garantuje linku cez víkendy – tak si ich pripravte skôr, aby ste sa vyhli dlhému čakaniu.

Izakaya WA

Izakaya WA, jedno z najlepších miest v oblasti Houstonu, kde si jednoducho môžete dať morské plody, ponúka japonskú kuchyňu podávanú v štýle tapas. Okrem klasických, lahodných kúskov, ako je sushi, edamame a grilované špízy, reštaurácia ponúka japonské a texaské remeselné pivá, ako aj saké a víno. Nie je to však len jedlo, kvôli ktorému stojí za návštevu Izakaya WA. Personál má povesť mimoriadne priateľskej a pozornej, aj keď je zaneprázdnený (čo často býva). Výsledkom je teplá a príjemná atmosféra, ktorá je akosi elegantná a zároveň uvoľnená.

Xochi

Zriedka sa stane, že sa dve reštaurácie dostanú mimo parku, ale na druhej strane, šéfkuchár Hugo Ortega nie je váš typický šéfkuchár. Najnovší Ortegov kulinársky počin, Xochi, sa otvoril v centre mesta v roku 2017 s takmer univerzálnymi oceneniami. Rovnako ako jeho vlajková reštaurácia Hugo’s, aj Xochi vzdáva hold Ortegovej domovine – v tomto prípade ponúka jedlo z mexického regiónu Oaxaca. Určite vyskúšajte krtkovú degustáciu, kde môžete vyskúšať štyri krtkové omáčky na teplých tortilách. A zakončite to jedným z čokoládových dezertov Xochi, ako je oaxacanské horúce kakao, ktoré je napenené pri stole a podáva sa s churros na namáčanie.

Doris Metropolitan

Texasania majú chuť na mäso, takže nie je ťažké nájsť steakové reštaurácie. Ale Doris Metropolitan ich všetkých vyhodípreč. Hlavným lákadlom je samozrejme hovädzie mäso pečené na sucho. Môžete to dokonca vidieť naskladané umne vo svetle lustra (jupí, je to také nóbl). Ale steak nie je jediná vec, ktorú tam milujete. Všetko – od chutného podávania chleba, cez svieže zeleninové strany až po kreatívne vytvorené koktaily – robí z Doris Metropolitan jednu z najlepších reštaurácií v Houstone, ak nie v Texase. A to už niečo hovorí.