Insider's Guide to Tea in the Peninsula Hotel

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:10

Popoludňajší čaj v hoteli Peninsula Hong Kong je jednou z mála tradícií, ktoré v meste zostali z koloniálneho obdobia. Hotel Peninsula, ktorý bol kedysi najhorúcejšou vstupenkou v meste pre guvernérov, generálov a hosťujúcu kráľovskú rodinu, podáva čaj už od roku 1928. A hoci Briti odišli, tradícia zostáva nenarušená.

História popoludňajšieho čaju na polostrove

Hoci si môžete dať čaj v ktoromkoľvek z piatich najlepších popoludňajších čajových miest v Hongkongu, dodržiavanie tradícií a pozornosť venovaná detailom na polostrove znamená, že stále stojí nad svojimi súpermi. Všetko je to aj o nastavení. Klasické koloniálne krivky hotela Peninsula zahŕňajú mramorové podlahy, pozlátené stĺpy a drahé maľby. Je to dokonale oblečené pozadie na čaj. Podobne, zatiaľ čo Hongkong je zaplavený päťhviezdičkovými hotelmi a ich reštauráciami ocenenými hviezdičkou Michelin, polostrov je stále príkladom nasledovania v luxuse.

Jedálny lístok s čajom a pečivom na polostrove

Čaj na polostrove je ako z Alenky v krajine zázrakov. Samotný čaj je Earl Grey, prirodzene, aj keď si môžete vybrať aj menej voňavý čaj na raňajky. Podáva sa s klasickým výberom sendvičov s prstami a čerstvo upečenými koláčikmi na vrstvenom striebornom tanieri. Prezentácia vás dostanesiaha po fotoaparáte.

Na sendvičoch dostanete syr, uhorku a ďalšie jednoduché klasiky podávané na bielom chlebe bez kôrky. Ale sú to práve scény, ktoré sú skutočnými hviezdami šou. Plnené hrozienkami sa podávajú s džemom a zrazenou smotanou z Devonshire – hustá smotana, ktorá sa tradične podáva vo Veľkej Británii, ale zriedka sa vyskytuje na čajových ponukách v Hong Kongu. Je to tiež absolútna dobrota. Celkovo je to rovnaký čajový set, aký by ste našli na kriketovom zápase na anglickom vidieku.

Čo môžete očakávať v čajovom servise Peninsula

Popoludňajší čaj je náročná záležitosť, takže určite plánujte vyzerať uhladene a noblesne. Oblečte sa a očakávajte, že komorníci a čašníci sa k vám budú správať ako k skutočnej kráľovskej rodine. Okrem čašníkov s mašľou, ktorí sa povaľujú po miestnosti, tu nájdete aj sláčikové kvarteto hrajúce najväčšie hity Händela a Schoenberga. Lobby, kde sa podáva čaj, stále presadzuje pravidlá obliekania, aj keď bol značne oslabený. Nedostanete sa dnu, ak máte na sebe žabky a muži potrebujú košeľu s dlhým rukávom.

Popoludňajší čaj sa na polostrove ponúka každý deň od 14:00. do 18:00 hod. Lobby neprijíma rezervácie a cez víkendy možno budete musieť pred získaním miesta stáť v rade. Tiež to nevyjde lacno. Za jednu osobu zaplatíte HK $ 358 a za dvoch 628 HK $.