Makadamové orechy a Havaj

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:16

Jednou z prvých vecí, ktoré si cestovateľ na Havaj všimne pri príchode na letisko alebo pri prvej návšteve akéhokoľvek samoobsluhy, sú obrovské výstavy produktov z makadamových orechov, ako sú darčekové balenia nasucho pražených orechov, oriešky v čokoláde, a makadamový orech krehký. Výber je takmer nekonečný a ceny úžasné, menej ako polovica toho, čo by ste za rovnaké položky zaplatili na pevnine.

Makadamské hlavné mesto sveta

Ako je to možné? Nuž, odpoveď je celkom jednoduchá. Havaj je stále jedným z najväčších svetových producentov makadamových orechov a kedysi bol známy ako svetové hlavné mesto makadamových orechov, kde sa pestuje 90 percent makadamových orechov na svete.

To, čo to robí ešte úžasnejším, je skutočnosť, že makadamový orech nepochádza z Havaja. V skutočnosti to nebolo až do roku 1882, kedy bol strom prvýkrát zasadený na Havaji v blízkosti Kapulena na veľkom ostrove Havaj.

Austrálsky imigrant

Strom makadamových orechov pochádza z Austrálie. Makadamiu klasifikovali a pomenovali spoločne barón Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, riaditeľ botanických záhrad v Melbourne a W alter Hill, prvý dozorca botanických záhrad v Brisbane.

Strom bol pomenovaný na počesť Muellerovho priateľa, Dr. Johna Macadama,uznávaný lektor praktickej a teoretickej chémie na University of Melbourne a člen parlamentu.

William H. Purvis, manažér cukrovej plantáže na Veľkom ostrove, navštívil Austráliu a bol ohromený krásou stromu. Semená priniesol späť na Havaj, kde ich zasadil v Kapulene. Ďalších 40 rokov sa stromy pestovali predovšetkým ako okrasné stromy a nie pre ovocie.

Prvá komerčná výroba na Havaji

V roku 1921 muž z Massachusetts menom Ernest Shelton Van Tassell založil prvú makadamovú plantáž neďaleko Honolulu. Tento skorý pokus sa však stretol s neúspechom, pretože sadenice z toho istého stromu často produkovali orechy rôzneho výnosu a kvality. Havajská univerzita vstúpila do obrazu a pustila sa do viac ako 20-ročného výskumu na zlepšenie úrody stromu.

Začína sa veľkovýroba

Až v 50. rokoch 20. storočia, keď do toho vstúpili väčšie korporácie, sa výroba makadamových orechov na komerčný predaj stala podstatnou. Prvým veľkým investorom bola spoločnosť Castle & Cooke, vlastníci spoločnosti Dole Pineapple Co. Čoskoro nato spoločnosť C. Brewer and Company Ltd. začala investovať do makadamových orechov.

Nakoniec C. Brewer kúpil makadamové prevádzky Castle & Cooke a začal predávať svoje orechy pod značkou Mauna Loa v roku 1976. Odvtedy makadamové orechy Mauna Loa neustále rastú na popularite. Mauna Loa zostáva najväčším producentom makadamových orechov na svete a ich meno je synonymom produktov z makadamových orechov.

Menšie operácieThrive

Existuje však množstvo menších pestovateľov, ktorí vyrábajú orechy. Jednou z najznámejších je malá farma na ostrove Molokai, ktorú vlastnia Tuddie a Kammy Purdyovci. Je to skvelé miesto, kde sa môžete zastaviť, získať osobnú lekciu o pestovaní makadamových orechov a ochutnať a zakúpiť si čerstvé alebo pražené orechy, ako aj iné produkty z makadamových orechov.