Budúcnosť hotelových a domácich výmenných služieb po COVID-19

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Cestovný priemysel patrí medzi najviac postihnuté globálnymi blokádami a uzemneniami, ktoré prišli v dôsledku pandémie COVID-19. Keď štáty a krajiny začnú uvoľňovať svoje cestovné obmedzenia a mnohí z nás začnú znova premýšľať o dovolenke, cestujúci zistia zmenenú situáciu, pokiaľ ide o hotelové pobyty a iné ubytovanie.

Skúmali sme terén a hovorili sme s hoteliermi a pohostinskými organizáciami o tom, čo môžu cestujúci očakávať, keď sa nabudúce ubytujú v hoteli, nocľahárni s raňajkami, rezorte alebo dovolenkovom prenájme.

Hotely: viac techniky, menej dotykov

Veľké hotelové reťazce už začali pretvárať nespočetné prevádzkové normy a návrhy, ako sú vnútorné chodby, spoločné výťahy, konferenčné priestory a rozľahlé raňajkové bufety. Budú tiež musieť investovať milióny dolárov do modernizácie a vytvorenia úplne nových systémov na registráciu, čistenie izieb a stravovanie. Pre niektoré veľké značky však úpravy spôsobené pandémiou urýchľujú zmeny, ktoré už boli v pohybe.

CEO spoločnosti Hilton Chris Nassetta nedávno pre The Washington Post povedal, že reťazec, ktorý zahŕňa hotely Hilton, ako aj Doubletree, HomewoodSuity, Embassy Suites a ďalšie už smerovali k bezdotykovej registrácii a výberu izieb, ako aj digitálnym kľúčom. Sú to možné pomocou aplikácie spoločnosti a znamenajú, že hostia už nikdy nemusia chodiť na recepciu, aby sa prihlásili alebo odhlásili z hotela.

Okrem spoločnosti Hilton tiež očakávame, že mnohé z nasledujúcich zmien sa uskutočnia aj v iných značkách v odvetví pohostinstva, prinajmenšom v krátkodobom horizonte. Niektoré možnosti sú nasledovné:

• Funkcie na izbe. Funkcie na izbe sa budú viac spoliehať na to, že hostia používajú na svojich smartfónoch alebo tabletoch aplikácie špecifické pre hotel na zapnutie televízora, úpravu teploty v miestnosti, objednať izbovú službu a dokonca stlmiť svetlá. Hilton a Marriott ponúkajú aplikácie v tisíckach svojich hotelov a rozširujú celý systém služieb.
• Zóny bez neporiadku. Mnoho hotelov už začalo odstraňovať neporiadok z izieb, takže niektoré nepotrebné, no dotykové hotelové izby, ako sú vankúše, papiernictvo, alebo viazače s informáciami o nehnuteľnosti a brožúry, by mohli začať miznúť z miestností.
• Kúpeľňové vybavenie. Zatiaľ čo veľké aj malé hotely prechádzajú na znovu naplniteľné fľaše šampónu, kondicionéra a mlieka, problémy s hygienou by mohli viesť k návratu týchto malých plastov fľaše a individuálne balené toaletné potreby, čo sa bohužiaľ stáva krokom späť v ich úsilí o udržateľnosť.
• Minibary. Minibary sa tiež môžu stať minulosťou, nahradené ponukou občerstvenia na izbe. Kolekcia rezortu Kennebunkport vKennebunkport, Maine, už prešiel na vopred zabalené izby namiesto zásobených minibarov.
• Výťahy. Nie vždy je možné ísť po schodoch, ale preplneným výťahom sa pravdepodobne za každú cenu vyhnete. V historickom hoteli Hamilton vo Washingtone, D. C., bude kapacita výťahu obmedzená na dvoch hostí súčasne. V hoteli Hiltons si hostia privolajú exkluzívny výťah pomocou svojej izbovej karty alebo aplikácie Hilton.

Zmena možností stravovania

Tie neobmedzené bufety, kde je často dopravná zápcha v blízkosti stanice s omeletou, sú pravdepodobne minulosťou. Nassetta hovorí, že budú pravdepodobne nahradené, aspoň zatiaľ, jednosmernými podnosmi. V celom odvetví budú raňajky izbovej služby ponúkané rýchlejšie, so službou „zaklop a pusť“, takže žiadny hotelový personál nebude musieť ani vstúpiť do vašej izby.

Mnohé luxusné stravovacie služby spojené s malými ubytovacími zariadeniami sa budú musieť zmeniť, hovorí Heather Turner, marketingová riaditeľka Asociácie profesionálnych ubytovacích zariadení (ALP), ktorá zastupuje viac ako 1 500 licencovaných malých hostincov a postelí. - raňajky v Severnej Amerike. Kávový servis vo vstupnej hale, napríklad s kávovarmi alebo kanvicou ponechanou na platni, bude musieť byť odstránený a prípadne nahradený donáškou kávy na izbu. „Ľudia, ktorí bývajú v našich členských zariadeniach, sú zvyknutí na občerstvenie pre hostí, ako sú čerstvo upečené sušienky a muffiny,“hovorí Turner. "Tie nezmiznú, ale zmenia sa. Napríklad namiesto podnosov na sušienky uvidíme jednotlivo zabalenépoložky."

Hotelové bary a reštaurácie, ktoré sú tak často rušnými miestami stretávania, sa budú v ére sociálneho odstupu tiež vyvíjať. Stáť pri bare na happy hour sa pravdepodobne nestane a hotelové reštaurácie budú mať menej stolov rozmiestnených ďalej od seba. Rezervácia jedla môže byť povinná v závislosti od obsadenosti reštaurácie.

Vyššie upratovanie a znížená obsadenosť

V celom priemysle hotely prepracúvajú postupy čistenia, aby zvýšili hygienu a aby sa hostia cítili bezpečne. To môže znamenať, že pri vstupe rozbijete papierovú pečať na dverách – ubezpečenie, že miestnosť bola plne vyčistená. V 25-hodinových hoteloch, keď budú vyčistené, budú izby prázdne a budú medzi hosťami vetrané na 25 hodín, aby mali vzduchom prenášané baktérie čas zomrieť. Generálny riaditeľ hotela Hamilton Mark Driscoll vydal „Prikázania COVID 10“pre zamestnancov, ktoré zahŕňajú pravidlá pre každodenné upratovanie izieb a spoločných priestorov. Vo Washingtone, D. C. a ďalších štátoch sú masky povinné pre hotelových hostí, ako aj zamestnancov. A očakávajte, že dezinfekčný prostriedok na ruky bude strategicky umiestnený takmer všade odtiaľto.

Mnohé hotely sa rozhodli znovu otvoriť s menším počtom izieb. Valentina de Santis, majiteľka Grand Hotela Tremezzo na talianskom jazere Como, hovorí, že jej rodinný hotel bude otvorený toto leto, pričom bude k dispozícii len 30 z 90 izieb a izby budú na striedavých poschodiach. Každý hosť dostane masku na tvár s talianskym nádychom, ktorú navrhol miestny umelec z Como.

Turner hovorí, že mnohé z vlastností členov ALP sa znova otvoria s aznížený počet izieb. „Mnohé z našich nehnuteľností majú izby, do ktorých sa vchádza zo spoločnej chodby, so vstupmi priamo cez chodbu,“hovorí a dodáva, že niektoré izby budú zatiaľ zablokované. Tiež hovorí, že niektoré štáty môžu začať vyžadovať 24 až 48 hodín medzi pobytmi hostí (CDC už odporúča 24-hodinovú prestávku), takže nehnuteľnosti budú musieť dodržiavať toto pravidlo, ak budú uvedené.

Dovolenkové prenájmy a vily

Byznys prenajímania dovoleniek bol rovnako tvrdo zasiahnutý uzávermi súvisiacimi s pandémiou a celosvetovým odstavením cestovania. Keď však ľudia opäť začnú cestovať, súkromné a exkluzívne zážitky, ktoré ponúkajú Airbnb, VRBO, menšie požičovne a nezávislí majitelia, môžu byť príťažlivejšie ako tradičné hotelové pobyty. Tieto nehnuteľnosti môžu poskytnúť útek s menším rizikom miešania sa s inými hosťami alebo v oblastiach s vysokou premávkou. Majitelia dovolenkových víl v Taliansku už hlásia, že rodinné skupiny si chcú prenajať veľké nehnuteľnosti na výhradné použitie na obdobie jedného alebo dvoch týždňov alebo dlhšie.

Pravidlá obsadenosti a hygienické pravidlá pre nezávisle vlastnené nehnuteľnosti musia viac dodržiavať štátne predpisy ako tie, ktoré ukladá požičovňa. Airbnb však zaviedlo dvojdielnu iniciatívu Enhanced Cleaning Initiative pre svojich viac ako 6 miliónov členských nehnuteľností po celom svete. Jeho čistiaci protokol sa riadi pokynmi stanovenými CDC a obsahuje odporúčanie, aby hostitelia počkali 24 hodín pred vstupom do nedávno uvoľnenej jednotky, aby ju mohli vyčistiť. Prenájom nehnuteľností, ktoré dodržiavajú UpratovanieProtokol bude uvedený na webovej stránke Airbnb. Alternatívne môžu hostitelia prijať rezervačnú rezervu, ktorá umožňuje 72-hodinové voľné obdobie medzi hosťami.

Účasť na oboch iniciatívach je pre hostiteľov dobrovoľná, ale spoločnosť zdôrazňuje, že je v najlepšom záujme hostiteľov dodržiavať pokyny. „Zaregistrovanie sa do našej iniciatívy Enhanced Cleaning Initiative s vedením a zdrojmi, ktoré poskytuje Airbnb, je najlepší spôsob, ako môžu hostitelia ukázať hosťom, že berú čistotu a hygienu vážne,“povedal hovorca Airbnb pre TripSavvy.

Situácia v Flux

V priebehu posledných mesiacov je zrejmé, že v momente, keď sa objaví „nový normál“, sa situácia zmení. To isté určite platí pre hotely a ubytovanie a prakticky pre každý aspekt cestovania v období po pandémii. Ubytovacie zariadenia budú naďalej prispôsobovať svoje zásady a postupy, ako sa pandémia vyvíja, pričom si podľa možnosti zachovajú veci, ktoré mnohí z nás považujú za špeciálne na pobyte v hoteli, nocľahu s raňajkami alebo dovolenkovým prenájmom – či už ide o služby, vybavenie alebo iné. Mnoho zmien, ktoré do odvetvia priniesla pandémia, pravdepodobne zostane trvalých, pričom iné sa vrátia k flexibilite pred pandémiou, ale cestujúci sa naučia zvládnuť zmeny, keď sa opäť začnú púšťať von.