Stravovanie v Taliansku: Ako si vychutnať talianske jedlo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:54

Jesť pokojné talianske jedlo je jedným z pôžitkov cestovania po Taliansku! Taliani berú jedlo veľmi vážne. Každý región a niekedy aj mesto (ako Rím) bude mať regionálne špeciality, na ktoré sú veľmi hrdí. Váš zážitok môže byť vylepšený, ak svojmu čašníkovi poviete, že chcete ochutnať špeciality. Pochopenie toho, ako Taliani tradične jedia, vám pomôže vyťažiť z cestovania maximum.

Talianske menu

Tradičné talianske menu má päť sekcií. Plnohodnotné jedlo sa zvyčajne skladá z predjedla, prvého chodu a druhého chodu s prílohou. Nie je potrebné objednávať z každého kurzu, ale väčšinou si ľudia objednajú aspoň dva kurzy. Tradičné jedlá môžu trvať jednu alebo dve hodiny alebo aj dlhšie. Taliani často vyrazia na dlhý nedeľný obed so svojimi rodinami a v reštauráciách bude živo. Je to dobrá šanca zažiť taliansku kultúru.

Talianske predjedlá – predjedlá

Pred hlavným jedlom prichádzajú antipasti. Jednou z možností bude zvyčajne tanier miestnych údenín a pravdepodobne budú aj nejaké regionálne špeciality. Niekedy si môžete objednaťantipasto misto a získajte rôzne jedlá. To je zvyčajne zábava a môže to byť viac jedla, ako by ste očakávali za cenu! Na juhu je niekoľko reštaurácií, ktoré majú bufet s predjedlami, kde si môžete vybrať svoje vlastné predjedlá.

Prvý kurz – Primo

Prvým chodom sú cestoviny, polievka alebo rizoto (ryžové jedlá, najmä na severe). Zvyčajne je na výber niekoľko cestovín. Talianske cestoviny môžu mať menej omáčky, ako sú Američania zvyčajne zvyknutí. V Taliansku je druh cestovín často dôležitejší ako omáčka. Niektoré rizoto môžu obsahovať minimálne 2 osoby.

Druhý alebo hlavný chod – Druhý

Druhým chodom je zvyčajne mäso, hydina alebo ryba. Zvyčajne neobsahuje žiadne zemiaky ani zeleninu. Niekedy existuje jedna alebo dve vegetariánske ponuky, hoci ak nie sú na jedálnom lístku, zvyčajne môžete požiadať o vegetariánske jedlo.

Prílohy – Contorni

K hlavnému jedlu si zvyčajne budete chcieť objednať prílohu. Môže to byť zelenina (verdura), zemiak alebo insalata (šalát). Niektorí si namiesto mäsového chodu radšej objednajú iba šalát.

Dezert – Dolce

Na konci jedla vám ponúknu dolce. Niekedy môže byť na výber ovocie (často celé ovocie podávané v miske, aby ste si vybrali, čo chcete) alebo syr. Po dezerte vám ponúknu kávu alebo digestivo (po večeri nápoj).

Nápoje

Väčšina Talianov pije k jedlu víno, víno a minerálnu vodu acqua minerale. Čašník často vezme objednávku nápoja skôrvašu objednávku jedla. Môže existovať domáce víno, ktoré sa dá objednať na štvrť, pol alebo celý liter a nebude stáť veľa. Káva sa podáva až po jedle a zriedkavo sa podáva aj ľadový čaj. Ak si dáte ľadový čaj alebo sódu, nebudú doplnené zadarmo.

Získanie účtu v talianskej reštaurácii

Čašník takmer nikdy neprinesie účet, kým oň nepožiadate. Môžete byť poslední ľudia v reštaurácii, ale účet stále neprichádza. Keď ste pripravení na účet, jednoducho požiadajte o il conto. Účet bude zahŕňať malý chlieb a pokrytie, ale ceny uvedené v jedálnom lístku zahŕňajú daň a zvyčajne službu. Ak chcete, môžete zanechať malé sprepitné (pár mincí). Nie všetky reštaurácie akceptujú kreditné karty, takže buďte pripravení na hotovosť.

Kde sa najesť v Taliansku

Ak chcete len sendvič, môžete ísť do baru. Bar v Taliansku nie je len miestom na pitie alkoholu a neexistujú žiadne vekové obmedzenia. Ľudia chodia do baru na rannú kávu a pečivo, na sendvič a dokonca aj na zmrzlinu. Niektoré bary ponúkajú aj niekoľko výberov cestovín alebo šalátov, takže ak chcete len jeden chod, je to dobrá voľba. Tavola calda podáva už pripravené jedlo. Budú pomerne rýchle.

Formálnejšie stravovacie zariadenia zahŕňajú:

• osteria – bývalo to veľmi neformálne miesto na jedenie, ale teraz je tu niekoľko formálnejších.
• trattoria – tiež neformálnejšie miesto na jedenie, ale môže byť rovnaké ako reštaurácia.
• ristorante - reštaurácia

Talianske časy jedla

V lete Talianizvyčajne jedzte dosť neskoro. Obed sa nezačne pred 13:00 a večera najskôr o 8:00. Na severe av zime môže byť čas jedla o pol hodiny skôr, zatiaľ čo na ďalekom juhu v lete môžete jesť aj neskôr. Reštaurácie sú medzi obedom a večerou zatvorené. Vo veľkých turistických oblastiach môžete nájsť reštaurácie otvorené celé popoludnie. Takmer všetky obchody v Taliansku sú popoludní na tri alebo štyri hodiny zatvorené, takže ak si chcete kúpiť piknikový obed, určite to urobte ráno!