Ako si objednať talianske kávové nápoje v bare v Taliansku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Väčšina Talianov sa ráno cestou do práce zastaví v bare na rýchlu kávu a často aj kornetto alebo croissant. Môžu sa zastaviť niekoľkokrát denne na ďalšiu kávu a vy by ste mali tiež. Káva v bare v Taliansku je neoddeliteľnou súčasťou kultúry – ak máte stretnutie alebo sa zdržíte na malý rozhovor s talianskym priateľom, môže sa opýtať: "Prendiamo un caffè?" (Dáme si kávu?) bez ohľadu na dennú dobu. Navyše, Taliansko vyrába jedny z najlepších káv na svete, takže jednoducho musíte niečo ochutnať, kým ste tu!

Tu sú niektoré z najobľúbenejších kávových nápojov podávaných v talianskom bare.

Caffè (kah-FE) – Mohli by sme to nazvať espresso; malá šálka veľmi silnej kávy doplnená penou karamelovej farby zvanou crema, veľmi dôležitým prvkom v najlepších príkladoch.

Caffè Hag je verzia bez kofeínu. Môžete si objednať aj bezkofeínové; Hag je názov najväčšieho výrobcu talianskej kávy bez kofeínu a tak ho uvidíte na mnohých tabuľkách s barovým menu. Niekedy budete počuť, ako Taliani nazývajú toto „dek“– skratka pre decaf.

Čistú kávu (un caffè) si môžete objednať kedykoľvek v noci alebo počas dňa. Taliani sa vyhýbajú cappuccinu asi po 11:00, pretože sa vyrába z mlieka a mlieko sa považuje zapitie len ráno. Ak vidíte veľa ľudí, ktorí o tretej popoludní sedia a popíjajú cappuccini, gratulujeme, našli ste turistický bar.

Niektoré bežné variácie kávy (espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) – dlhá káva. Stále podávané v malej šálke, toto je espresso s trochou pridanej vody, ideálne, ak chcete viac ako jeden dúšok kávy.

Caffè Americano alebo americká káva vám môže byť prezentovaná dvoma spôsobmi: dávka espressa v bežnej šálke kávy, podávaná s malým džbánom horúcej vody, aby ste mohli zrieďte si kávu toľko, koľko chcete, alebo len obyčajnú starú šálku kávy.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) – „obmedzená káva“alebo taká, pri ktorej je prúd kávy zastavený pred normálnym množstvom. Je to esencia kávy, koncentrovaná, ale nemala by byť horká.

Kávové nápoje v Taliansku

Caffè con panna - espresso so šľahačkou

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso s cukrom. Zvyčajne si pridáte svoju vlastnú z balíčka alebo nádoby v bare, ale na niektorých miestach, najmä na juhu v okolí Neapola, je káva dodávaná s cukrom a musíte si ju objednať senza zucchero alebo bez cukru, ak nechcete nemám to rád sladké.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) – káva „upravená“kvapkou likéru, zvyčajne Sambuca alebo grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) – káva „zafarbená“mliekom, zvyčajne len trochou peny na vrchuespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) – Espresso s horúcim mliekom alebo cappuccino bez peny, často podávané v pohári. To je to, čo by ste v USA mohli nazvať „latte“. Nežiadajte však „latte“v bare v Taliansku, pretože vám pravdepodobne naservírujú pohár horúceho alebo studeného mlieka – latte v taliančine znamená mlieko.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) – Parené mlieko „zafarbené“espressom, podávané v pohári.

Cappuccino (vyslovuje sa kah-pu-CHEE-no) – dávka espressa vo veľkej (er) šálke s duseným mliekom a penou. Zatiaľ čo mnohí turisti zakončujú obed či večeru cappuccinom, tento nápoj si Taliani neobjednávajú po 11-tej hodine dopoludnia. Väčšina barov a reštaurácií vám ho však naservíruje kedykoľvek o to požiadate.

Špeciálne kávy

Bicerìn (vyslovuje sa BI-che-rin) – Tradičný nápoj z Piemonte v okolí Turína, pozostávajúci z hustého horúceho kakaa, espressa a smotany, umne navrstvených v malom pohári. Mimo regiónu Piemonte sa zvyčajne nenachádza.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) – Ľadová, alebo aspoň studená káva, veľmi obľúbená v lete, ale inokedy v roku ju možno nenájdete.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) – Caffè shakerato sa vo svojej najjednoduchšej forme vyrába spojením čerstvo pripraveného espressa, trochy cukru a množstva ľadu a pretrepaním celku energicky pracujte, kým sa pri nalievaní nevytvorí pena. Môže obsahovať čokoládový sirup.

Caffè della casa alebo domáca káva – Niektoré bary majú špeciálnu kávupiť. Caffè della casa v Caffe delle Carrozze v Chiavari je jedným z najlepších.

Jednu vec, ktorú si treba zapamätať, keď idete do baru, často zaplatíte viac za to, aby ste si sadli, než aby ste stáli pri bare. Chcete presne vedieť, čo je taliansky bar?