7 vinohradov, kde si môžete vychutnať najlepšie víno v Indii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Obľúbenosť vína v Indii začala rýchlo rásť. Spolu s ňou India zažíva aj boom vinárskej turistiky. Mnoho viníc má teraz degustačné miestnosti, takže milovníci vína si môžu vychutnať objavovanie vinárskych oblastí krajiny. Zážitok je často možné doplniť pobytom vo vinohradoch.

Hlavnou vinárskou oblasťou Indie je Nashik, asi štyri hodiny severovýchodne od Bombaja v Maháráštre. Štát Karnataka v južnej Indii je druhým najväčším producentom vína. Nandi Hills a Kavery Valley neďaleko Bangalore sú tam prevládajúcimi vinárskymi oblasťami.

Navštívte tieto vinice a vychutnajte si niektoré z najlepších vín v Indii. Bangalore Wine Trails organizuje pohodlné prehliadky so sprievodcom.

Sula Vineyards

Sula Vineyards je najznámejšie vinárstvo v Indii. Od skromných začiatkov v roku 1999 sa Sula obdivuhodne vypracovala na vinárstvo svetovej triedy s trhovým podielom viac ako 65 % v Indii. Spoločnosť je plodným výrobcom mnohých rôznych odrôd vína. Prehliadky a ochutnávky sa často konajú každú hodinu od 11:30 do 18:30. denne. V reštaurácii Little Italy sa podávajú vynikajúce jedlá talianskej kuchyne pripravené z organických surovín zo záhrady Sula, ktoré dopĺňajú víno. Je tu reštaurácia s indickou kuchyňou, tzvRasa tiež. Obe reštaurácie sú otvorené do 22.30 hod. denne. Okrem toho vinárstvo každoročne začiatkom februára hostí kultový hudobný festival SulaFest.

Sula Vineyards tiež založila prvé vinohradnícke stredisko v Indii s názvom Beyond. Má 32 izieb s vlastným balkónom situovaných kúsok od vinárstva. Je tu reštaurácia, bazén, kúpele, posilňovňa a herňa. Novšia nehnuteľnosť v toskánskom štýle s názvom Source at Sula je ďalšou možnosťou, ako sa ubytovať v blízkosti vinárstva.

Poloha: Na okraji mesta Nashik, pri ceste Gangapur-Savargaon, 20 minút od mesta.

York Winery

Yorské vinárstvo, ktoré sa nachádza neďaleko od Sula Vineyards a ponúka výhľad na priehradu Gangapur Dam a kopce, je miestom, kde by ste sa mali vydať na úžasné ochutnávky západu slnka. Degustačná miestnosť je otvorená denne od 12:00 do 22:00 a prehliadky sú ponúkané do 18:00. Fajnšmekri ocenia reštauráciu Cellar Door, ktorá podáva indickú kuchyňu odborne spárovanú s yorskými vínami.

York Winery získal rad ocenení za svoje odrody vína, červené aj biele. Najpôsobivejšia je však jeho rezervná zmes Arros zo Shirazu a Cabernetu Sauvignon, ktorá bola uvedená na trh koncom roka 2014. York tiež koncom roka 2014 uviedol na trh svoje vlastné šumivé víno York Sparkling Brut vyrobené zo 100% hrozna Chenin Blanc. Predovšetkým York je teraz jedno z mála indických vinárstiev, ktoré vyrába Chardonnay. Je to tiež slušné, so správnym množstvom dubu.

Umiestnenie: Na predmestí Nashik, pri Gangapur-Savargaon Road, 20minút od mesta. Utopia Farm Stay ponúka butikové ubytovanie v okolí.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, jeden z najstarších indických vinárov neďaleko Bangalore v Karnatake, sa v roku 2012 zlúčil s Vallée de Vin so sídlom v Maháráštre (výrobca prémiovej značky vína Zampa), aby lepšie konkuroval spoločnosti Sula. V roku 2019 spoločnosť kúpila Four Seasons Wines a Charosa Vineyards.

Grover Zampa sa zameriava na produkciu prémiových vín, z ktorých vyniká ocenená značka La Reserve z dubových vyzretých vín Cabernet Sauvignon a červených Shiraz. Na pozemku Karnataka s rozlohou 410 akrov vedú rozsiahle vínne chodníky. Taktiež je možné navštíviť sudovú miestnosť vinárstva. Prehliadky začínajú o 10.30 a 13.30 hod. denne. Kratšie prehliadky a ochutnávky sú k dispozícii aj v atmosférickej, ale oveľa menšej vinici Maháráštra s atraktívnymi nádvoriami.

Umiestnenie: Devanahalli Road, Doddaballapura, v Nandi Hills severne od Bangalore v Karnatake. Sanjegaon, asi na polceste medzi Igatpuri a Nashik, hneď vedľa diaľnice Mumbai-Nashik Highway v Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards je možno najkrajšie vinárstvo Karnataky (a Indie). Vinice s rozlohou 100 akrov je ohraničená kopcom Makali na jednej strane a pred jazerom Gundamagagere na druhej strane. Je to zrejme jediné vinárstvo, kde hrozno rastie spolu s kokosovými palmami a inými ovocnými stromami. Soma bola založená v roku 2001 a neprekvapivo sa stala vyhľadávaným miestom pre svadby a iné udalosti.

Sauvignon Blanc a Shiraz sú tam špecialitami. Vinárstvo dodáva väčšinu svojho hrozna do Grover Zampa Vineyards, ale nedávno začalo vyrábať svoje vlastné butikové vína. Komplexná štvorhodinová prehliadka a degustačné zážitky sú vedené od 15.30 hod. do 19.30 hod. denne. Prehliadky sú vynikajúce a budete môcť vyskúšať niektoré exkluzívne limitované edície vín, ktoré sú k dispozícii iba v priestoroch. Rezervujte si vopred.

Lokalita: Sonnenahalli, blízko pevnosti Makalidurga v Karnatake's Nandi Hills. Je to severne od Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Vinárstvo Nandi Valley sa nachádza bližšie k Bangalore ako Grover Zampa a Soma. Hoci jeho vína nie sú až také dobré, vinárstvo je naozaj dobre nastavené na vínnu turistiku. Ak sa chcete zabaviť, je to víkendové stretnutie s dupaním hrozna a DJ-om. Trojhodinové vínne prehliadky začínajú o 11:30 a sú ideálne pre začiatočníkov, pretože pokrývajú všetko od histórie vína až po stáčanie do fliaš. K dispozícii sú aj obedy a ochutnávky a môžete si vybrať vína, ktoré chcete vyskúšať.

Vinárstvo vyrába pestrú škálu vín, no najznámejšie je vďaka svojej vlajkovej lodi značky Kinvah, pomenovanej podľa vína z éry Mauryan. Rezerváciu je potrebné vykonať deň vopred.

Poloha: Asi hodinu severne od Bangalore cez National Highway 44.

Vína Fratelli

Fratelli (čo znamená „bratia“v taliančine) bolo uvedené v roku 2007 tromi pármi bratovz Talianska, Dillí a Maháráštry. Táto odľahlá vinica je jedným z najväčších indických výrobcov vína (spolu so Sula a Grover Zampa) a na svojom pozemku s rozlohou 240 akrov produkuje niekoľko vynikajúcich rezervných vín. Červená rezerva Sette patrí medzi najlepšie červené vína v Indii.

Celodenný balíček zahŕňa prehliadku so sprievodcom, obed a využitie rekreačných. Odporúča sa však zostať aspoň jednu noc v moderných ubytovacích zariadeniach vinárstva, pretože nie je ľahké sa tam dostať. V cene je zahrnuté jedlo a nápoj na privítanie v podobe sektu a cez týždeň je to lacnejšie. Je tiež možné prenajať si celý priestor pre skupiny.

Umiestnenie: Akluj, v okrese Solapur v štáte Maharashtra. Z Bombaja je to približne šesť hodín.

Chandon

Ak ste fanúšikom šumivého vína, určite vás poteší, že svetoznámy Chandon začiatkom roka 2016 vstúpil do Indie veľmi očakávaný. Vinica sa nachádza na 21 akroch pôdy neďaleko mesta Nashik. Jeho nedotknuté zariadenie (šiesty na svete) iskrí, rovnako ako jeho nádherné vína Brut a Rose. Prehliadky vinárstva sú možné. K dispozícii je aj degustačný priestor a patio s výhľadom na upravené pozemky pre budúcu vinársku turistiku. Na návštevu je potrebná predchádzajúca rezervácia.

Umiestnenie: Na úpätí malebných kopcov Nhera-Ori v Dindori, asi 45 minút severne od Nashik na ceste Nashik-Dindori Road.