Recenzia reštaurácie Blue Duck Tavern v DC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

The Blue Duck Tavern je moderná susedská reštaurácia so 106 miestami, ktorá sa nachádza v hoteli Park Hyatt v centre Washingtonu, DC. Reštaurácia má otvorenú špajzu a kuchyňu pre zamestnancov a jej menu pozostáva zo sezónnych čerstvých produktov z farmy, mäsa a morských plodov. Tri štvrtiny jedálneho lístka sa pomaly pečú v peci na drevo.

Pros

• Inovatívne menu, skvelé jedlo a elegantná prezentácia
• Washington, DC prvý profesionálny rad Molteni, pec na drevo
• Pohodlné, priestranné sedenie s veľkými oknami a množstvom prirodzeného svetla
• Sezónne vonkajšie posedenie
• Rozsiahly vínny lístok

Nevýhody

Nie je to rodinná atmosféra ani menu

Stručný popis

Adresa: 24 & M Streets, NW, Washington, DCStanice metra Near Foggy Bottom a Dupont Circle

Rezervácie: Odporúčané

Parkovanie: K dispozícii je parkovanie s obsluhou

Recenzia Blue Duck Tavern

Taverna Blue Duck ponúka sezónne čerstvé mäso z farmy a morské plody, ktoré sa pomaly pečú v peci na drevo. Každá položka je označená oblasťou pôvodu, farmou, kde bola zozbieraná, alebo vodami, kde bola ulovená.

Taverna Blue Duck je klasickyzdobené ručne vyrobeným nábytkom vrátane stolov z čierneho orecha spárovaných s modernými skrútenými zrubovými stoličkami k windsorským laviciam a vápencových a bielených dubových podláh v celej reštaurácii. Cukráreň a komora sú viditeľné pre prichádzajúcich hostí, rovnako ako centrálna kuchyňa, v ktorej sa nachádza zákazkový rad Molteni s kob altovo modrým lakom so zrkadlovým povrchom z nehrdzavejúcej ocele a pecou na drevo.

Reštaurácia má sezónne vonkajšie posedenie pre 40 hostí, polosúkromnú jedáleň až pre 10 hostí a šéfkuchársky stôl vedľa otvorenej kuchyne, kde je tiež 16 miest.