6 najlepších obchodov so zmrzlinou v Ríme

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Žiadny výlet do Ríma sa nezaobíde bez návštevy tradičnej gelatérie, kde sa predáva známa talianska zmrzlina. V skutočnosti si myslíme, že žiadny deň prehliadky mesta Rím nie je úplný bez toho, aby ste si aspoň raz nedali zmrzlinu. A hoci sú v Ríme prakticky na každom rohu zmrzlinárne alebo zmrzlinárne, nie všetky stoja za vaše eurá.

Vo všeobecnosti chcete hľadať gelato prirodzenej farby, ponúkané v malých kadiach a nenafúknuté vzduchom. Vyhýbajte sa miestam s jasne (umelo) sfarbenými hromadami víreného gelata – to je neklamný znak masovej výroby. Namiesto toho zamierte do jednej z týchto gelatérií (uvedených bez konkrétneho poradia), ktoré sú známe svojimi remeselnými domácimi gelatami a všeobecne považované za jedno z najlepších gelato v Ríme.

Frigidárium

Malé frigidárium v Ríme s najcentrálnejšie umiestnenou gelatériou sa nachádza na Via del Governo Vecchio, v blízkosti námestia Piazza Navona a nočného života Campo de'Fiori. Jeho gelato je vyrobené zo starostlivo získaných, vysokokvalitných surovín, ako sú vanilkové struky z Madagaskaru, kakao od holandskej spoločnosti a špeciálne pistácie Bronte pestované na Sicílii.

Frigidarium robí svoje gelato každý deň a väčšina z nich je bezlepková. Môžete si dokonca nechať kornútok namočiť do čokoládovej škrupiny.

Poď ilLatte

Názov znamená „ako mlieko“, čo vám dáva predstavu o hlavnej zložke, ktorá sa tu používa – gelato v Come il Latte je vyrobené zo 70 % čerstvej smotany, vďaka čomu má extra mliečnu chuť. Toto miesto sa cíti ako staromódna zmrzlina v americkom štýle, ale chute sú originálne a inovatívne.

Ochutnali ste už opunciové gelato? Alebo čo tak ricotta-hruška-čokoláda? Existujú aj možnosti bez mlieka pre ľudí s intoleranciou na laktózu, ako aj pečivo a koláče plnené gelato.

Fatamorgana

Originálne príchute, organické prísady a dôvtipný marketing urobili z Fatamorgany najhorúcejšiu (alebo najchladnejšiu?) gelateriu v Ríme. V Ríme je teraz deväť miest, kde nájdete príchute, ktoré len tak nikde inde nenájdete.

Ako znie gelato z avokáda, limetky a bieleho vína? Alebo mäta a kozí syr? Fatamorgana je miesto, kde sa môžete odvážiť pri výbere zmrzliny! Dokonca ponúkajú vegánske možnosti a gelato happy hours.

Fiordiluna

Vaše potulky Rímom vás pravdepodobne zavedú do Trastevere, a keď sa tak stane, musíte zamieriť do Fiordiluny. Táto tradičná rodinná gelateria, známa svojimi čokoládovými a ovocnými príchuťami vyrobenými z fair-trade, organických ingrediencií, predáva aj domáce čokoládové tyčinky so sušeným ovocím, orechmi a korením.

Rovnako ako štvrť, v ktorej sa odohráva, aj tu je skutočný pocit tradície a autentickosti.

Gracchi

Kedysi ste museli ísť do štvrte Prati neďaleko Vatikánu, aby ste našli Gelateria Gracchi, no teraz sú v Ríme štyri miesta. Príchutetu sú upokojujúce a tradičné, ako samotná gelateria.

Vyskúšajte sezónne špeciality ako mandarínku alebo pečený gaštan, alebo bohatú mliečnu čokoládu či zabaglione, vyrobené zo žĺtkov a vína Marsala. Vyrábajú aj zmrzlinové tyčinky a bonbóny.

Ciampini

Z úžasnej lokality neďaleko Španielskych schodov ponúka Ciampini kopčeky ručne vyrábaného gelata už viac ako 70 rokov. Všetky ingrediencie sú organické a atmosféra je tradičná a pokorná.

Odporúčame najmä príchute čokolády, lieskových orieškov a kávy. Rodina tiež prevádzkuje bistro pár krokov odtiaľto.

Ďalší hodnotní uchádzači o gelato

Ak sa nemôžete dostať na jeden z mojich tipov na najlepšie gelato v Ríme, tieto alternatívy vás nesklamú:

• San Crispino: Porcie sa v San Crispino zmenšili, ale kvalita zostala rovnaká v tejto obľúbenej fontáne di Trevi, ktorú preslávili Jedz, modli sa, miluj.
• Giolitti: Deti budú v rímskej inštitúcii Giolitti oslnené množstvom chutí. Predávajú tiež sladkosti, koláče a sušienky pre tých, ktorí nejedia zmrzlinu.
• Gelateria del Teatro: V Gelateria del Teatro, ktorá má na mieste svoje vlastné laboratórium na výrobu zmrzliny a sladkostí, môžete sledovať kúzlo. Dôkazom je puding… ehm… gelato, v tomto prípade!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Pre príchute starej školy aj mimo tohto sveta zamierte do jednej z predajní Il Gelato di Claudio Torcé s osem jasných, jednoduchých miest po celom meste.