10 múzeí venovaných kultúre jedla

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

Výstavy o jedle boli v poslednom desaťročí veľmi populárne od výstavy Amerického prírodovedného múzea „Naša globálna kuchyňa: jedlo, príroda a kultúra“po Getty Center „Jedz, pi a vesel sa: Jedlo v stredoveku a renesancii“. V roku 2015 sa Milánska výstava zamerala na kultúru jedla s niekoľkými výstavami, ktoré vznikli v tandeme s múzeami vrátane Ara Pacis Museum v Ríme. Jedlo je horúca téma.

Týchto 10 múzeí je venovaných výlučne konkrétnemu kúsku kultúry jedla. Niektoré, ako napríklad Múzeum SPAM, sú súčasťou väčšej firemnej misie, zatiaľ čo iné ako rýchlo sa rozvíjajúce Múzeum jedla a nápojov (MOFAD) v New Yorku mať väčšie poslanie povedať priniesť jedlo a pitie do väčšieho kultúrneho rozhovoru.

Múzeum SPAM

Múzeum SPAM od Hormel Foods s úplne novým umiestnením oslavuje jedlo, ktoré ľudia buď milujú, alebo ním opovrhujú. Aj keď návštevníci nemusia byť schopní zistiť, čo je vo vnútri plechovky so SPAMom, múzeum má vystavených veľa pamätných predmetov, z ktorých väčšina súvisí s jeho úlohou v druhej svetovej vojne. V tom čase bol SPAM predstavený na Havaji a Marshallových ostrovoch, kde je obľúbeným, takmer typickým jedlom.

Múzeum SPAM

Vstup je bezplatný

Hours

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

november – marec: pondelok: zatvorené

utorok – sobota: 10:00 – 17:00

Nedeľa: 12:00 – 17:00

apríl-október: pondelok-sobota: 10:00-18:00

Nedeľa: 12:00-17:00

ZATVORENÉ: Nový rok, Veľká noc, Deň vďakyvzdania, Štedrý deň a Štedrý deň

Múzeum čokolády Kolín nad Rýnom

Aj keď si pri čokoláde najskôr spomeniete na Švajčiarov, v nemeckom Kolíne nad Rýnom sa nachádza veľké múzeum venované histórii čokolády počnúc Maymi, jej zavedením do Európy a následne čokoláde v súčasnej kultúre. (Veľkým prispievateľom je švajčiarska čokoládová spoločnosť Lindt.)

Múzeum ponúka prehliadky so sprievodcom, báječnú kaviareň a obchod, kde je na predaj viac ako 100 000 čokoládových výrobkov. Odborník na cestovanie z Nemecka Birge Amondson hovorí: „texty výstavy sú v angličtine a nemčine; pre deti je tu množstvo interaktívnych aktivít, no vrcholom múzea je 10-metrová čokoládová fontána: zamestnanci múzea sa radi ponoria. vafle do teplej čokolády, aby ste si to vyskúšali."

Múzeum čokolády Kolín nad Rýnom

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnNemecko

Vstupné

Dospelí: 9,00 €

Skupiny od 15 osôb: 8,50 €

Oprávnená zľava: 6 € 50 Skupiny od 15 osôb: 6 00 €

Rodinný lístok: 25,00 €

Hours

Utorok až piatok: 10:00 – 18:00

Sobota/nedeľa/štátne sviatky: 11:00 – 19:00

V decembri 2016múzeum bude otvorené každý pondelok.

Frietmuseum, Bruges

Historické centrum Brugg je takmer múzeom samo o sebe. Zdá sa, že každý kút je ako rovný z obrazu Jana van Eycka, Rogiera van der Weydena alebo Roberta Campina. Ale ďalším pokladom historického centra, svetovým dedičstvom UNESCO, je múzeum venované inému štandardnému nositeľovi belgických hranoliek alebo hranolčekov.

Frietmuseum vysvetľuje históriu zemiakov a hranolčekov na prízemí výstavou o Peru, kde zemiaky pred viac ako 10 000 rokmi vznikli. Potom sa na prvom poschodí návštevníci dozvedia históriu hranoliek, ako sa dostali do Belgicka a stali sa najobľúbenejším národným jedlom. Sú tu aj stredoveké zemiakové pivnice, kde môžu návštevníci konečne ochutnať, pretože z tohto múzea by nebolo možné prejsť bez toho, aby ste si konečne nepochutnali na pár hranolkách.

Frietmuseum

Hours

Denne od 10:00 do 17:00 (posledné lístky o 16:15)

Dátumy uzávierky:

Zatvorené 24., 25. a 31. decembra, 1. januáraOd 9. do 13. januára máme tiež zatvorené.

Vstupné

Dospelý: 7€

Skupina (od 15 osôb, nutná rezervácia): 6 €

Študenti, 65+: 6 €Deti od 6 do 11 rokov: 5 €

Múzeum jedla a nápojov (MOFAD)

Nie je plne v prevádzke, ale Múzeum jedla a nápojov momentálne funguje ako MOFAD Lab vo Williamsburgu v Brooklyne. Tam sú onivytvárajú výstavy, organizujú verejné programy, kurzy varenia, ochutnávky, vedecké ukážky a semináre. Toto všetko sa pripravuje na to, aby sa MOFAD stalo prvým veľkým múzeom na svete s jedlými exponátmi.

Myšlienka MOFAD sa skutočne rozbehla v roku 2013, keď múzeum vyzbieralo 100 000 $ pomocou kampane Kickstarter na financovanie svojej prvej výstavy BOOM! Puffing Gun and the Rise of Cereal. Jeho súčasný priestor je len ďalšou iteráciou oveľa väčšieho plánu. Dovtedy sledujte kalendár MFAD pre špeciálne výstavy a verejné programy. Aj keď nie je úplne otvorené, MOFAD je už teraz najrobustnejším múzeom na svete venovaným jedlu a je pripravené stať sa hlavnou turistickou destináciou NYC.

Múzeum jedla a nápojov (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Otvorené od piatku do nedele, poludnie až 18:00

Vstupenky je potrebné zakúpiť vopred cez ich webovú stránku

Múzeum zmrzliny

Múzeum zmrzliny, ktoré prichádza v roku 2017 do New Yorku, neposkytuje príliš veľa informácií, ale tvrdí, že je „lízateľný, sympatický a zdieľateľný ľad zážitok zameraný na smotanu. Medzi interaktívne zaujímavosti z úvodnej iterácie v New Yorku patrí plavecký bazén s dúhovým sypaním, jedlé balóny, pohlcujúca čokoládová miestnosť a spoločný obrovský zmrzlinový pohár."

V lete 2016 sa v Múzeu zmrzliny konalo pop-up podujatie v Manhattan's Meatpacking District, ktoré vyvolalo veľký rozruch na sociálnych sieťach a predalo sa neuveriteľných 30 000 lístkovjeden deň. Čo bude ďalej s Múzeom zmrzliny? Ťažko povedať, ale pozrite si Instagram, kde majú silnú a aktívnu prítomnosť a sledovanie.

Múzeum prosciutta a údenín

Ak si myslíte, že múzeum venované šunke znie ľahkovážne, očividne ste nikdy neboli v Taliansku. Taliani, najmä tí z regiónu Emilia-Romagna, berú prosciutto ako bod kultúrnej hrdosti.

Tradícia a techniky liečenia bravčových stehien siahajú až do rímskej antiky. Recept bol doladený po stáročia, ale jeho poloha v Parme, konkrétne podnebie, robí z tohto múzea viac než len zaujímavý príbeh o jedle.

Výstavy skúmajú históriu prosciutta a jedinečnú mikroklímu v Parme, ktorá dodáva jedinečnú chuť, ktorú nemožno dosiahnuť nikde inde. (Vínna blogerka Jennifer Martin popisuje výstavu výroby prosciutta na svojom blogu Vino Travels.) Našťastie návšteva múzea zahŕňa aj ochutnávku.

Múzeum prosciutta a údenín z Parmy

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Hours

1. až 8. december: sobota, nedeľa a sviatky: 10:00 – 18:00

Vstupné

€ 4,00

Národné múzeum cestovín

Národné múzeum cestovín

Cestoviny a Taliansko sú neoddeliteľne späté, takže je úplne logické, že múzeum cestovín by bolo v hlavnom meste Ríma. Cestoviny majú bohatú a dlhú históriu. Ľudia na talianskom polostrove jedlirezance dávno predtým, ako sa začali tie príbehy o Marcovi Polovi, ktorý priniesol špagety z Číny, a cestoviny sú tiež najznámejším talianskym vývozným artiklom.

Vystavené predmety zahŕňajú valčeky, miesiace stroje a vysvetlenie techník sušenia. Je tu dôležitá knižnica pre historikov jedla so starými a modernými textami o vývoji a výrobe cestovín.

Národné múzeum cestovín (momentálne zatvorené, opätovné otvorenie sa očakáva v roku 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Vstupné

€ 10

Hours

9:30 až 17:30

Južné múzeum jedla a nápojov

Toto múzeum zastrešuje National Food & Beverage Foundation, ktorá zahŕňa Múzeum amerického koktailu, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Knižnica a Pacific Food & Beverage Museum. Múzeum venované „objavovaniu, porozumeniu a oslave jedla, pitia a kultúry sveta očami juhu“je potrebné navštíviť prostredníctvom špecializovaných podujatí, ktoré nájdete na ich webovej stránke. Okrem všeobecného vstupu do múzea je tu aj rotujúci kalendár jedinečných podujatí, ako napríklad „Taliansko-kreolský“, čo je kurz varenia zameraný na jedinečné taliansko-kreolské jedlá, ktoré možno nájsť iba v New Orleans, spolu s ich príbehmi o hlbších korene jedál a ich prísady.

Južné múzeum jedla a nápojov

Vstupné

Dospelý – 10,50 $

Senior – 5,25 USD študent

5,25 $ Vojenské

5,25 $ Dieťa

Vek zdarma do 11 rokov

Hours

Otvorené od stredy do pondelka, od 11:00 do 17:30

Gurmánske múzeum a knižnica

Skutočným dôvodom návštevy tohto svojrázneho múzea v zámku na farme je knižnica, ktorá má mimoriadnu zbierku kníh o histórii gastronómie. Vystavená je však aj zbierka viac ako 1200 predmetov súvisiacich s históriou varenia, ktoré majitelia múzea vystavujú s excentrickým vtipom.

Gurmánske múzeum a knižnica

Hermalle-sous-Huy, provincia Liège, Belgicko

Otvorené celoročne len na objednávku. Zavolajte na číslo 32 (0)85 31 42 86)

Dospelí: 6, 5 €

Dieťa 5-12 rokov: 5 €

Skupiny a školy: 6 €/osoba s minimálnym počtom 15 osôb

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Múzeum, ktoré sa považuje za nevyhnutnú destináciu pre ľudí navštevujúcich okres Lancaster, je pokladnicou predmetov súvisiacich s históriou výroby čokolády a cukroviniek. Návštevníci môžu preskúmať viac ako 1 000 foriem, plechoviek, nádob a strojov a pritom dýchať sladkú vôňu čokolády z otvorenej cukrárskej kuchyne, kde sú pracovníci zaneprázdnení výrobou čerstvých cukroviniek.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Vstupné

Zadarmo

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Pondelok až sobota od 10:00 do 17:00Zatvorené v nedeľu