Najlepší brunch v Denveri: Beatrice a Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:16

Colorado vie, ako pripraviť neskoré raňajky. Každé miesto v našich 19 najlepších brunchoch v Colorade stojí za návštevu.

Jeden v Denveri by mal byť úplne na vrchole.

Ak ste ešte neskúsili brunch v Beatrice a Woodsley na južnej Broadwayi, urobte z toho najvyššiu prioritu. A plánovať dopredu. Pretože táto intímna, jedinečná reštaurácia má len niekoľko stolov, ku ktorým sa dostanete iba na základe rezervácie. Ak budete mať šťastie, môžete bez výhrad zabodovať pri bare. B&W, ako je známe, dokáže zabíjať natlačením stolov navyše a zbalením barového pultu, no namiesto toho si zachováva pomalú, pokojnú atmosféru so zdĺhavými rezervačnými slotmi a množstvom času na oddych a stretnutie s priateľmi alebo rande. Dve ďalšie funkcie odlišujú B&W od ostatných brunchov v tejto oblasti: jej úplne jedinečná atmosféra a jej menu – rovnako inovatívne.

Prenášanie vonku dovnútra

Po prvé, priestor, pretože nie je ako žiadna iná reštaurácia v štáte.

B&W je zdobená od stropu po podlahu skutočnými, regenerovanými osikami. Stromy rámujú steny, vytvárajú zázemie pre útulné jedálenské zákutia a zdobia celú reštauráciu. Predné okno so žltým odtieňom dáva reštaurácii vyniknúť, dokonca aj pri jazde okolo a vo vnútri je jemnévďaka odtieňom bude miestnosť vyzerať a cítiť sa, akoby ste sedeli v háji počas západu slnka.

Starostlivo navrhnuté osvetlenie navodzuje atmosféru relaxácie a pokoja. Zo stropu visia lampáše a zámerne umiestnené svetlá svietia na časti stromov, čím vytvárajú ilúziu slnečných škvŕn. Tu záleží na každom malom detaile. Dokonca aj toalety sú zážitkom samy o sebe. Dvere sú skryté vo vnútri drevenej steny; predstavte si, že ste malý elf a vaša izba je postavená na strane stromu. Vo vnútri sú extrémne vysoké stropy zdobené rolkami toaletného papiera. Potom je tu stanica na umývanie rúk mimo toalety. Vedľa kaskády reťazí zo stropu visí dlhé lano. Ak potiahnete lano, po reťaziach steká jemný vodopád z výšky.

Ak dostanete stôl v blízkosti toalety, môžete s pobavením sledovať, ako sa ostatní návštevníci pokúšajú prísť na to, ako pracovať s nezvyčajným zariadením cez sklenené okná, ktoré ho obklopujú.

Späť v hlavnom priestore dopĺňa priestor útulný barový pult s plným barom – a je pripomienkou, aby ste si určite pozreli nápojový lístok.

Toto vypite

Ako sa hodí k intímnej atmosfére, môžete si objednať nápoje na zdieľanie alebo samostatne. Na neskoré raňajky určite vyskúšajte kávu French press, ktorá je jednou z najlepších kávových opráv v meste.

Pre zážitok zo zdieľania nápojov sa B&W's BrunchaPuncha (ražná whisky, Pimm's, uhorka, mäta, čerstvý citrón, jednoduché, zázvorové pivo) dodáva v porcii dostatočne veľkej na to, aby sa dala rozdeliť medzi šesť.

Alebo ak ánohľadáte klasický brunch nápoj, B&W má mimózy, čaj a krvavú Mary - ale nie vaše bežné verzie. Tu je krvavý Krvavý St. George, vyrobený z korenistej zelenej čili vodky (ach tak Colorado; milujeme zelené čili všetko). Čaj Earl Grey je tu vlastne čajom nasiaknutý gin zmiešaný s citrónovou šťavou a tymiánovou esenciou.

Zdravým orieškom, ktorí sa cítia neposlušne, sa bude páčiť Boozy-bucha: domáca kombucha (broskyňovo-mätový krík, černice a šalvia, sóda) s vodkou.

Náš ďalší obľúbený brunchtail so sýteným kopcom je Garden of Jewels: bublinková, St. Germain a hrušková vodka. A nie, na vodku nie je priskoro.

Vyplniť

Ak si vás B&W už nezískalo svojou výzdobou a brunchovými nápojmi (nepravdepodobné), určite si vás získa, keď príde jedlo. Málokedy nájdete reštauráciu, kde je každá položka na jedálnom lístku rovnako chutná, ale tu sa nedá nič pokaziť.

Musíte začať s Monkey Brains; to je podpis B&W. A nie, nie je to štýl Indiana Jonesa. Monkey Brains je len čiernobiela verzia lepkavého drdola pokrytého polevou a orechmi. Je to dosť na to, aby vás to naplnilo, ale nenechajte to. Pretože existujú aj krúpy pimentového syra a budete si ich chcieť dať do tváre.

Ozdobte svoje hlavné jedlo rôznymi vedľajšími taniermi, ako sú nebeské krúpy, sušienky s ovocným maslom alebo Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, blanšírované zelené fazuľky, pyré meyer citrón, pražené mandle a tvrdé vajce).

Pre veľké finále je ťažké vybrať favorita, ale benedikti sú naozaj neuveriteľní. Ak chcete abielkovinový brunch, choďte na Open Face Ham Sami (domáca údená šunka, anglické hráškové pyré, mornay, salsa verde a slnečné vajce na kysnutom kvásku). Pre kreatívnu a vegetariánsku zábavu je špargľový benedikt rovnako chutný, s grilovanou špargľou, dokonale pošírovanými vajíčkami a chutnou holandskou bylinkovou omáčkou na ciabatte.

Nebudete mať priestor ani potrebu na dezert – alebo, dosť možno, večeru.

Zostaňte chvíľu a doprajte si pocit, ako by ste mali päťhviezdičkový brunch piknik v horách Colorada, priamo v srdci južného Denveru.