Najlepšie nápoje, ktoré môžete v Rusku vyskúšať

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:21

Je ľahké si myslieť, že jediným tradičným nápojom, ktorý možno v Rusku ochutnať, je vodka, no táto oblasť ponúka mnoho menej známych, no rovnako lahodných nápojov, či už alkoholických alebo nie. Pre gurmánov a odvážnych pijanov je tu šesť najlepších nápojov, ktoré musíte ochutnať pri návšteve Ruska.

Vodka

V Rusku je celkom bežné, že sa miestni stretávajú v bare, dajú si malé sústo a zakončia jedlo panákom vodky. Táto krajina má jedny z najlepších vodiek na svete, takže ak sa napijete len raz počas svojho pobytu, uistite sa, že je to ruský neoficiálny národný nápoj, ale dávajte si pozor, aby ste to nepreháňali, pretože vás to môže zasiahnuť dosť tvrdo a rýchlo.

Kvas

Kvas je jemne sladký nápoj, ktorý možno prirovnať k šumivému muštu. Vyrába sa z fermentovaného tmavého ražného chleba a byliniek a má veľmi nízky obsah alkoholu (0,5 – 1 percenta). Je to starodávny nápoj proletariátu, ktorý farmári a robotníci pili namiesto vody na uhasenie smädu.

Kvas sa zvyčajne podáva vo veľkých porciách za veľmi nízku cenu. Aj keď si ho môžete kúpiť aj vo fľaši vo väčšine supermarketov a obchodov na rohu, je najlepšie hľadať miesto, kde to mápri ťuknuťí. Je osviežujúci a ideálny na vychutnanie si v horúcom letnom dni. Je to tiež skvelá alternatíva k nápojom s vyšším obsahom alkoholu.

Mors

Mors je sladká fermentovaná šťava vyrobená z líšok, čo sú regionálne ruské bobule, ktoré chutia trochu ako brusnice. Mors je hustejší ako bežné šťavy a vďaka fermentácii má mierny obsah alkoholu (okolo 1 percenta).

Mors sa často používa v kokteiloch na dodanie chuti a sladkosti, hoci je obľúbený aj medzi deťmi. Zvyčajne sa dá ľahko nájsť, je pomerne lacný a chutný, vďaka čomu je ruský nápoj, ktorý musíte ochutnať.

Ryazhenka

Ryazhenka je trochu bizarný nápoj, ktorý sa vyrába z mlieka pomaly vriaceho 8 hodín alebo dlhšie a potom sa fermentuje, vďaka čomu má podobnú textúru ako jogurt na pitie. Proces výroby Ryazhenka je podobný tomu, ako sa vyrába kondenzované mlieko, ale výsledok je úplne odlišný, ale nie menej chutný. Ryazhenka je možné zakúpiť vo väčšine malých obchodov a obchodov s potravinami, ako aj na väčších verejných trhoch.

Pivo

Verte tomu alebo nie, Rusko vyrába výnimočné pivo. Aj keď nájdete veľa poľských a nemeckých pív, mali by ste sa držať miestnych pivovarov, pretože mimo krajiny je oveľa ťažšie ich nájsť. Miestne pivá sú zvyčajne tie najlacnejšie v ponuke, takže na to treba pamätať.

Ak sa chystáte do Petrohradu, pivo Vasilyeostrovskoe musíte ochutnať. Prichádzasvetlé, tmavé a červené odrody a varí sa priamo na Vasileostrovskom ostrove, ktorý je súčasťou centrálneho Petrohradu a je spojený s pevninou šiestimi mostami.

Čierny čaj/čerešňa Varenya

Rusi sú veľkí pijani čaju, ako by ste si mysleli v slávnej newyorskej reštaurácii. Zastavte sa v ktorejkoľvek kaviarni a nájdete tam veľký výber čajov, ako aj sladkých dobrôt, ktoré sa k nemu dajú spárovať, čo v Rusku nesmie chýbať.

Čierny čaj je najobľúbenejšou voľbou medzi miestnymi obyvateľmi a väčšina Rusov ho pije čierny, bez pridania mlieka alebo sladidla, no niektorí si pochutia aj na čerešňovej varenye, ktorú preslávil „The Russian“na HBO Sex and the Mesto. Cherry Varenya je jednoducho čierny čaj s višňami, citrónom a trochou cukru. Dodá trochu sladkosti obyčajnému čaju, ale štipľavosť citrónu a čerešní spolu s jemnou horkosťou čaju z neho robia veľmi dobre vyvážený a dospelejší spôsob sladenia nápoja.

Chlebové víno

Hoci opis tohto nápoja znie veľmi podobne ako kvas, líši sa v jednej dôležitej oblasti: v obsahu alkoholu. Tento nápoj vyrobený aj z raže má prirodzenú sladkosť, ktorá je umocnená použitím pražených zŕn.

Zrná sa potom kŕmia kvasinkami, ktoré umožňujú fermentáciu, a potom sa dvakrát destilujú, podobne ako pri výrobe whisky, bourbonu a samozrejme raže. Konečný výsledok chutí ako vyššie uvedené liehoviny bez toho, aby dozrieval v sudoch. Tento nápoj bol predchodcom modernej vodkyktorý si dnes všetci užívame.