Tento ranč len pre dospelých v Montane je jedným z najpríjemnejších miest, aké som kedy zostal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:37

Jazdenie na koni, zrazy dobytka, muškárenie a viac steakov, ako by som dokázal zvládnuť. To je to, čo som očakával od dovolenky na ranči, keďže som bol v predchádzajúcich rokoch na dvoch rôznych vo Wyomingu a Montane. Tentokrát som však mal namierené na úplne nový luxusný ranč určený len pre dospelých a čakalo ma niekoľko prekvapení.

S manželom sme nechali nášho 5-ročného syna u jeho starých rodičov a toto leto sme odleteli do Missouly na trojnočný útek. Zamestnanec z Green O čakal pri výdaji batožiny a my sme sa naložili do jeho luxusného SUV Lexus na 45-minútovú jazdu do rezortu.

Green O je vlastne intímny súkromný hotel vo väčšom rezorte Paws Up, v malom mestečku Greenough v Montane. A hoci je Paws Up dosť luxusné, rozhodne je zamerané na rodinu a zdieľanie jedál a aktivít s deťmi je samozrejmosťou. Akonáhle však vstúpite do oploteného vchodu oddeľujúceho Green O od zvyšku rezortu, do auta prenikne tichý pokoj. Nad ním sa týči hustý les vysokých borovíc a tamarakov, medzi ktorými je posiatych iba 12 pozoruhodných architektonických štruktúr nazývaných „domy“.

Na výber sú štyri modely domov s jednou spálňou: Tree Haus, Green Haus, Round Haus a Light Haus. Vyhradili sme si zakrivený Round Haus, ktorý sa môže pochváliť priestrannou vonkajšou terasou so súkromnou vírivkou a vnútorným/vonkajším krbom, elegantnou ekologickou kuchynkou a masívnou vlhkou miestnosťou s dvojitými sprchovými hlavicami a hlbokou vaňou s vysokými oknami s výhľadom von. do lesa. Elegantný dizajn inšpirovaný lesom je moderný a útulný, s luxusnými prvkami, ako je plyšová posteľná bielizeň, japonské vaflové uteráky Imabari, vlastné umelecké diela a nábytok na mieru.

Keď sme sa usadili v našom dome, vychutnával som si ticho. Zobrali sme si nejaké gurmánske občerstvenie, ktoré bolo na našej kuchynskej linke, a išli sme na verandu otestovať drevenú hojdačku a ponoriť si prsty do vírivky. Pozeral sa na nás jeleň, ktorý bol pár metrov odtiaľto; veverička prebehla okolo.

Ráno priniesli záblesk svetla, ktoré presakovalo cez stromy a hmlu a vrhalo nádherné tiene na steny a prikrývku. V županoch a papučiach sme zamierili na palubu s dennou donáškou lahodných výtvorov šéfkuchárky Krystle Swenson, nominovaných na cenu James Beard, a termosky s kávou, ktorá čakala na našej verande.

Hoci nás lákalo izolovať sa v našom dome, chceli sme si užiť niektoré z ponúkaných zážitkov z ranča, ktoré sa robia cez väčšie stredisko Paws Up. Majú obrovský zoznam aktivít, ktoré ponúkajú všetko, od zisťovania dobytka na koni až po rafting na divokej vode, ale v snahe udržať atmosféru len pre dospelých čo najviacrozhodli sme sa len pre súkromné výlety (skupinové sú kombinované s Paws Up a deti môžu byť prítomné).

Jedného rána sme sa vybrali na súkromnú jazdu na koni so sprievodcom, ktorá nás previedla cez časť 37 000 akrov Paws Up s úžasnými výhľadmi na otvorené lúky a svieži les. Bolo tam blažene ticho, až na jemný vánok, ktorý šušťal lístím.

Najviac som sa však tešil z nášho súkromného muškárskeho výletu pozdĺž rieky Blackfoot. Už raz som bol na muške, keď som stál na brehu rieky, a miloval som tú samotu. Tentoraz sme prešli pár kilometrov s veľkou nafukovacou rybárskou loďou v závese. Náš sprievodca nám povedal o svojom obľúbenom mieste na nakladanie na rieke a bol nadšený, keď zistil, že na malom parkovisku neparkujú žiadne iné vozidlá.

Lybolenie je jedným z najuvoľňovanejších aktivít, aké som kedy zažil. Ste tak sústredení na úlohu správneho ručného nahadzovania a prehadzovania vlasca, zostávate naladení na všetky možné zábery rýb a navíjate v presnom okamihu – že všetko ostatné odpadne. A okolitá prírodná krása a pokoj kĺzania po rieke, to všetko sa spája, aby bolo celé snaženie mimoriadne pokojné. Myslel som na to, ako by sa môj syn asi po 10 minútach nudil k slzám, a ten zážitok som si vychutnal ešte viac.

Dopriali sme si aj párovú masáž v Spa Town, nádherných vnútorných/vonkajších kúpeľoch rezortu. Tu sa ošetrenia vykonávajú v súkromných stanoch,s chlopňami, ktoré sa otvárajú na pole s kvapkami rosy posiate poľnými kvetmi.

V srdci Green O leží Social Haus a práve tam sme si dopriali niektoré z najvzrušujúcejších a najchutnejších jedál v Montane. Malá budova má verandu s posedením okolo niekoľkých ohnísk, zatiaľ čo vo vnútri je príjemný bar a okná od podlahy až po strop. V strede miestnosti je masívny kruhový krb obklopený spleťou stolov s výhľadom na stromy vonku a otvorenou kuchyňou za barom. Keďže je tu len 12 ubytovacích jednotiek, reštaurácia nie je nikdy preplnená a každý má to najlepšie miesto v dome – pretože sú všetky vynikajúce. Raňajky a obedy sú à la carte, s možnosťami ako kŕmny harmančekový jogurt s medom, bobuľami, pistáciami a jedlými kvetmi; najdokonalejšie prepečený steak a vajcia, aké ste kedy videli; sendvič z koreňovej zeleniny Reuben; a krátke rebrové tacos so salsou macha.

V noci nás pohostili extravagantnými 10-chodovými večerami. Výkonný šéfkuchár Brandon Cunningham používa miestne techniky varenia odmeny a živého ohňa, aby prišiel s eklektickými a vynaliezavými jedlami, ako je kaviár z montánskeho síha s domácimi zemiakovými lupienkami; čínska odmena z miestneho byvolieho mäsa zo snežného hrášku, reďkovky Daikon a omáčky XO; a ohromujúci kalerábový puding s nakladaným zeleným jablkom a kôprom podávaný vo vydlabanom kalerábe pre úžasnú prezentáciu.

Na našom poslednomv noci sme požiadali o náš dezert na terase, okolo jedného z ohnísk. Sledovali sme, ako pomaly zapadá slnko, keď namáčame lyžičky do krémového hnedo-maslového pudingu poliateho chrumkavými lieskovými orieškami a kúskami tmavej čokolády. Počuli sme jemné húkanie sovy a videli sme, ako sa medzi stromami plazí škvrnité plavé srnča, za ktorým ide jeho matka. Bolo to jediné dieťa v okolí na míle ďaleko.

Domy začínajú na 2 069 USD za noc.