Kompletný sprievodca po Alsasku, Francúzsko: Čo vidieť & Robiť

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Mnoho návštevníkov sa nikdy nedostane do severovýchodného francúzskeho regiónu Alsasko, aj keď je z Paríža ľahko dostupné vlakom. Mali by ste však dôkladne zvážiť jeho pridanie do vášho itinerára. Rozľahlá oblasť siahajúca od Štrasburgu na severe po Mulhouse na juhu je pozoruhodná svojou rozmanitou architektúrou hodnou pohľadnice, výrazným jedlom a vínom, ktoré spája nemecké a francúzske tradície, a úchvatnou krajinou. Alsasko sa môže pochváliť osobitou miestnou kultúrou, čiastočne preto, že bolo súčasťou Francúzska a Nemecka v rôznych obdobiach svojej histórie.

Je známe svojimi rozprávkovými dedinami s hrazdenými domami, mestami pýšiacimi sa gotickými katedrálami a očarujúcimi dovolenkovými trhmi, stovkami kilometrov viníc poprepletaných stredovekými dedinami a stáročnými hradmi posadenými vysoko na skalách. Alsasko je vnútrozemský región v severovýchodnom Francúzsku, ktorý hraničí s Nemeckom a Švajčiarskom a nachádza sa predovšetkým na rovinách vytvorených pozdĺž západného brehu rieky Rýn. Pohorie Vogézy leží na západe, zatiaľ čo pohorie Schwarzwald a Jura sa nachádza na východe a juhovýchode. Podnebie je relatívne mierne a suché, ale zimy bývajú dosť chladné.

V Alsasku budetepočuť francúzštinu a alsaský jazyk, germánske nárečie. Približne polovica obyvateľov regiónu hovorí okrem francúzštiny, jediného úradného jazyka, aj alsasky. Nemčina sa vo veľkej miere vyučuje aj na regionálnych školách.

Región je už stovky rokov zdrojom konfliktov a sporov medzi Francúzskom, ktoré je dnes Nemeckom, a miestnymi hnutiami za nezávislosť. Po francúzsko-pruskej vojne v roku 1870 bolo 90 percent širšieho regiónu známeho ako Alsasko-Lotrinsko v roku 1871 pričlenené k Nemeckej ríši, potom postúpené Francúzsku počas Versaillskej zmluvy na konci prvej svetovej vojny v roku 1919. miera nezávislosti a samosprávy medzi svetovými vojnami, ktorú v roku 1940, na začiatku druhej svetovej vojny, obsadili nemecké vojská. Dnes, ako súčasť širšieho a nedávno vytvoreného francúzskeho regiónu „Grand Est“, Alsasko má zákony a predpisy odlišné od tých, ktoré sa vyskytujú inde vo Francúzsku, a Alsačania sú hrdí na svoje jedinečné kultúrne tradície a identitu.

Najlepší čas na návštevu

Alsasko, ktoré sa môže pochváliť relatívne suchým podnebím a miernym miernym stupňom ortuti počas veľkej časti roka, môže byť príjemnou destináciou po celý rok.

Ak máte záujem o degustáciu vína a ochutnávku miestnych slávností, jún až august je vynikajúcou voľbou. Počas letných mesiacov každoročné dožinkové slávnosti premenia alsaskú vínnu cestu (viac nižšie) na okruh kultúrnych objavov, pričom vinárstva otvárajú svoje brány pre špeciálne ochutnávky a ulice mnohých miest ustupujú živej hudbe, ľudovým tancom a inýmudalosti.

Ak vás volajú tradičné sviatočné trhy a slávnosti, choďte koncom novembra a decembra. Najmä Colmar a Štrasburg sú známe svojimi idylickými vianočnými trhmi, kde svietiace drevené domčeky, svetlá, dekorácie a zimné dobroty, ako napríklad varené víno, dávajú Škandinávii zabrať v oddelení hygge.

Napokon, ak outdoorové aktivity, ako je turistika, plavby po rieke a návšteva krásnych hradov v regióne, znejú najpríťažlivejšie, zvážte, či sa tam vyberiete na jar. Pekné mesto Colmar v apríli organizuje na oslavu jari množstvo slávnostných podujatí, od pop-up trhov až po hudobné vystúpenia.

Kam na návštevu v Alsasku

Alsasko sa môže pochváliť mnohými mestami a mestečkami, ktoré stojí za to preskúmať, z ktorých každé je známe svojimi architektonickými skvostmi a osobitou miestnou kultúrou. V závislosti od dĺžky pobytu sa môžete rozhodnúť, že si svoj itinerár usporiadate podľa návštev dvoch alebo viacerých z nich.

Pamätajte, že jednodňové výlety z centier ako Štrasburg, Colmar a Mulhouse vám umožnia stráviť čas objavovaním najkrajších miest a dedín v regióne, či už na bicykli, pešo, vlakom alebo dokonca plavbou po rieke. Pozrite si tiež naše návrhy nižšie na Alsaskej vínnej ceste, kde nájdete nápady na prehliadku niektorých menších, ale intenzívne fotogenických miest v regióne.

Strasbourg

Hlavné mesto Alsaska a sídlo Európskeho parlamentu, Štrasburg, je najľudnatejším a najmestskejším mestom regiónu a historickým centrom politických anáboženská moc. Jeho výnimočnou črtou je impozantná gotická katedrála, ktorá bola po stáročia najvyššou ľudskou stavbou na svete.

• Katedrála Notre-Dame je majstrovským dielom vrcholnej gotickej architektúry a korunuje centrum mesta na obrovskom námestí Place de la Cathédrale. Stavba začala okolo roku 1015 a bola dokončená v roku 1439. Katedrála má výraznú fasádu z ružového pieskovca, elegantnú gotickú vežu dosahujúcu takmer 466 stôp, dobre zachované stredoveké farebné sklá a sochy. Orloj dokončený v roku 1842 ponúka fascinujúce predstavenie každý deň o 12:30. Pri návšteve počas zimných prázdnin nezabudnite navštíviť obrovský vianočný trh v katedrále, jeden z najväčších a najstarších v Európe.
• Pozrite si niektoré z najlepších múzeí v Štrasburgu, z ktorých mnohé sa nachádzajú v tesnej blízkosti katedrály. V neďalekom Rohanskom paláci sa nachádza Múzeum výtvarného umenia, Archeologické múzeum a Múzeum dekoratívneho umenia.
• Poprechádzajte sa po štvrti známej ako Petite France,jednej z najstarších a najzachovalejších v meste. Táto oblasť bola kedysi domovom rybárov a mlynárov, ktorí pracovali na kľukatých nábrežiach rieky Ill. Farebné hrazdené domy pochádzajú zo 16. a 17. storočia a pýšia sa balkónmi a vitrínami plnými kvetov. Oblasť je súčasťou svetového dedičstva UNESCO.

Colmar

Toto rozprávkové mesto sa nachádza v tesnej blízkosti nemeckých hraníc a je tretím najvýznamnejším v Alsasku z hľadiska počtu obyvateľov. Colmar je známy týmmalebné oblasti pri rieke a staré mesto, miestna kuchyňa a vína a slúžia ako základná brána na Alsaskú vínnu cestu.

• Malé Benátky (Malé Benátky) je všeobecne považované za jednu z najkrajších francúzskych štvrtí z obdobia renesancie. Oblasť je prerezaná kanálmi napájanými z rieky Lauch a je obdarená krásne zrekonštruovanými hrazdenými domami v jasných odtieňoch pripomínajúcich rozprávky; okenné boxy a balkóny prekypujú muškáty a inými kvetmi počas jari a leta a priťahujú tisíce turistov. Rue des Tanneurs má šikmé strechy, ktoré kedysi používali garbiari na sušenie koží zvierat, zatiaľ čo rybári kedysi vykonávali svoj rušný obchod na Quai de la Poissonnerie.
• Múzeum Unterlinden je galéria postavená okolo ohromujúceho dominikánskeho kláštora z obdobia neskorej gotiky. Galéria obsahuje dôležité diela, ako je Issenheimský oltár, majstrovské dielo z neskorého stredoveku zobrazujúce Nové Testamentové príbehy; vytvorili ju maliar Mathias Grünewald a sochár Nicolas de Haguenau. Príďte si tiež pozrieť výtlačky z konca 15. storočia a vynikajúcu zbierku moderného umenia s obrazmi od Renoira, Moneta a Picassa.
• Staré Mesto je domovom mnohých pôsobivých budov postavených v období stredoveku a renesancie, ktoré pochádzajú z 12. až 17. storočia.
• Urobte si jeden alebo viac jednodňových výletov do neďalekých malebných miestvrátane Riquewihru, Eguishemu a Kaysersbergu (ten sa môže pochváliť impozantným opevneným hradom z 13. storočia). Nezabudnite tiež preskočiť (ahore) na Chateau du Haut-Koenigsbourg, opevnený stredoveký hrad v meste Orschwiller. Hrad, ktorý pochádza z 12. storočia a je posadený vysoko nad alsaskými planinami v pohorí Vogézy, je jednou z najpôsobivejších stavieb Alsaska. Bol zrekonštruovaný v 19. storočí, čím získal vzhľad impozantnej a neporušenej pevnosti.

Mulhouse

Druhé najväčšie alsaské mesto po Štrasburgu, Mulhouse, sa nachádza v najjužnejšej časti regiónu neďaleko švajčiarskych hraníc. Aj keď mesto plné priemyslu nie je medzi turistami také obľúbené ako malebnejší Štrasburg a Colmar, môže slúžiť ako vynikajúce centrum na objavovanie oblasti „Haut Rhin“. Je dosť mätúce, že tento výraz znamená „Vysoký Rýn“, ale vzťahuje sa na južnú časť alsaských plání.

• Pozrite si Automobilové múzeum (Cité de l'Automobile). Táto fascinujúca výstava zobrazuje približne 400 historických áut. Ponúka pohľad do histórie tohto odvetvia predtým, než sa vydáte do Cité du Train,zbierky venovanej histórii lokomotív a železničnej dopravy.
• Ochutnajte miestnu kuchyňu v niektorej z najtrendovejších reštaurácií v Mulhouse vrátane Le Gargantua, stola a pivnice ponúkajúce kreatívne zvraty alsaskej kuchyne spárované s miestnymi vínami.
• Urobte si jednodňový výlet do neďalekého údolia Thur,sa prejdite alebo bicyklujte po jeho zelených chodníkoch a oblastiach pri rieke Thur a preskúmajte miestne vinice a malebnú krajinu. Môžete tiež podniknúť jednoduché a rýchle výlety cez švajčiarske a nemecké hranice a vydať sa na túry do krajinyPohorie Čierneho lesa alebo stráviť pár hodín objavovaním elegantného švajčiarskeho mesta Bazilej.

Víno v Alsasku

Zaujíma vás víno? Alsasko je jednou z najdôležitejších francúzskych vinárskych oblastí so závratne zložitou „vínnou cestou“, ktorá sa tiahne asi 100 míľ východne od rieky Rýn; na západe leží pohorie Vogézy. Zatiaľ čo vína z Burgundska, Bordeaux a údolia Loiry sú známejšie ako vína vyrábané v Alsasku, krajina je tu neuveriteľne rozmanitá a produkuje najmä niektoré výrazné a lahodné biele vína. Okolo 1 200 vinárstiev – väčšinou od malých rodinných výrobcov – je zoskupených pozdĺž cesty, ktorá sa tiahne od neďalekého Štrasburgu na severe po Colmar na juhu.

Podobne ako susedné Nemecko, aj Alsasko produkuje prevažne biele vína, od suchých po sladké; tvoria približne 90 % vín vyrobených v tejto oblasti. Miestne vinice produkujú hotové produkty z neuveriteľne rozmanitej odrody hrozna, vrátane odrôd Chardonnay, Tramín červený, Rizling rýnsky, Sylvánske, Rulandské biele, Tramín červený, Rizling rýnsky a Rulandské šedé (predtým známe ako „Tokajské“). Okrem tichých vín skúste ochutnať aspoň jeden príklad Crémant d'Alsace, šumivé biele víno podobné šampanskému.

Vinice v tejto oblasti majú tendenciu ležať v nadmorských výškach od 650 do viac ako 1 300 stôp, čo im poskytuje optimálne slnečné svetlo; aj typické suché podmienky na rovinách uprednostňujú výrobu vína. Vinice sú často navlečené alebo „cvičené“na vysokých drôtoch, aby sa maximalizovalo vystavenie slnečnému žiareniu.

Pomocou Colmaru alebo Štrasburgu ako centra preskúmajte vinice a pivnice obklopujúce to, čo vyzerá ako nekonečné mestá z rozprávok pozdĺž dlhej trasy. Eguishem je známy svojimi bielymi vínami Rizling a Tramín. Barr je známy vynikajúcimi príkladmi tých istých vín a pýši sa malebným stredovekým mestským centrom, zatiaľ čo Riquewihr je malá, krásna dedinka, ktorá je známa svojimi vinárskymi aktivitami už od stredoveku. Ten produkuje elegantné biele biele na báze chardonnay, ako aj cenené rizlingy „Grand Cru“.

Ak chcete trasu využiť na maximum, odporúčame vám absolvovať prehliadku so sprievodcom. Viac informácií o dostupných prehliadkach, najlepších vinárskych mestách a vinohradoch, pivniciach otvorených pre návštevníkov a každoročných dožinkových slávnostiach v Alsasku nájdete na oficiálnej webovej stránke vínnej cesty.

Jednou pamiatkou, ktorú si pri prehliadke regiónu uvedomíte, je winstub, pivnica a reštaurácia v alsaskom štýle, ktorá ponúka miestne vína a výdatné regionálne špeciality, ako sú klobásy, syrové taniere, kyslá kapusta a iné. Tu nájdete zoznam niektorých z najlepších winstubov v regióne.

Jedlá na vyskúšanie v Alsasku

Počas pobytu určite ochutnajte niekoľko typických alsaských jedál a jedál. Patria sem kyslá kapusta, bretzel (praclíky), flammkuchen (cibuľa, syr, smotana a nakrájaný bravčový koláč v tvare okrúhlej alebo štvorcovej pizze), klobásy a zemiaky a bäckeoffe, mäsový, zemiakový a zeleninový guláš vyrobený z hovädzieho a bravčového mäsa, a baranina, všetko pomalyvarené v bielom víne, ako je rizling. Medzitým medzi typické alsaské syry patrí Munster, polomäkký, robustný a nepasterizovaný syr z kravského mlieka, ktorý sa vo veľkej miere vyváža, a Tomme Fermière d'Alsace, tvrdý syr z kravského mlieka, ktorý sa jemne premyje ovocným bielym vínom.

V južnom Alsasku je obľúbený vyprážaný kapor, ktorý je spojený s historickými židovskými a jidiš komunitami v regióne. Počas jari dávajte pozor na rôzne jedlá obsahujúce alebo sprevádzané bielou špargľou, ktorá sa vyrába v regióne a je vo všeobecnosti čerstvá a chutná.

Túžite po dezerte? Miestne pochúťky ako sladký flammkuchen, kougelhopf (kupolovitý brioškový koláč posypaný cukrom) a tradičný pain d'epice (perník alebo korenistý chlieb) by mali stačiť. Miestne verzie tvarohového koláča a jablkových koláčov sú tiež veľmi obľúbené a chutné.

Ako sa tam dostať

Dostať sa do Alsaska je pomerne jednoduché. Pravidelné vlaky spájajú Paríž Gare de l'Est so Štrasburgom, pričom cesta trvá v priemere asi dve hodiny. Zo Štrasburgu môžete ľahko chytiť prípojný vlak do Colmaru a ďalších miest a obcí v Alsasku.

Letisko Štrasburg navyše obsluhuje lety z destinácií vrátane Londýna, Amsterdamu, Mníchova, Bordeaux a Toulouse. Dopravcovia pôsobiaci na letisku zahŕňajú Air France a Lufthansa.

Na stránke Visit Alsace, ktorú spravuje regionálna rada pre cestovný ruch, nájdete aj množstvo praktických tipov, navrhovaných itinerárov, rád o ubytovaní a iných užitočných zdrojov.