Najlepšie reštaurácie v Zürichu, Švajčiarsko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Stravovanie v Zürichu môže znamenať veľa rôznych vecí, od posedenia k sýtemu jedlu tradičnej švajčiarskej kuchyne, ako je fondue a raclette, až po konzumáciu sofistikovaných jedál v reštaurácii ocenenej hviezdičkou Michelin. Návštevníci však nájdu medzi reštauráciami v Zürichu jednu konzistentnosť: Sú drahé. Dokonca aj „rozpočtové“reštaurácie v meste sú drahšie ako ich náprotivky v mnohých iných veľkých mestách v Európe alebo inde.

Akonáhle prekonáte šok z nálepiek, nájdete živú scénu stolovania, ktorá presahuje rámec chleba a taveného syra – hoci je toho veľa. Tu sme vybrali najlepšie reštaurácie v Zürichu pre akýkoľvek druh jedla, ktorý hľadáte.

Najlepšie pre fondue: Le Dézaley

V Zürichu je veľa miest na nájdenie fondue, ale Le Dézaley sídli v rustikálnej budove z 13. storočia a je to inštitúcia. Servery už viac ako 100 rokov prinášajú patrónom hrnce horúceho fondue, ako aj ďalšie špeciality francúzsky hovoriaceho kantónu Vaud. Ak syr nie je vaša obľúbenosť, toto je jedno z mála miest, kde nájdete fondue Bourguignonne, kocky surového mäsa, ktoré si môžete pripraviť pri stole v nádobe s horúcim olejom. Služba tu môže byť trochusmiešne, ale pripíš to ako súčasť zážitku.

Najlepšie pre srdečné švajčiarske cestovné a atmosféru: Zeughauskeller

Ak máte chuť na metrovú klobásu, ste na správnom mieste. To je len jedna zo špecialít Zeughauskeller, hlučnej reštaurácie, ktorá ponúka tradičné švajčiarske jedlá v bývalej zbrojnici z roku 1400. Hlavná sála je vždy plná stoviek hladných stravníkov, zatiaľ čo v kuchyni sa objavujú taniere plné všetkých možných druhov klobás, okrem Rösti (strúhané, vyprážané zemiaky), Weinerschnitzel a teľacieho Cordon Bleu. Umyte to všetko vysokým krígľom piva a možno sa budete cítiť ako prenesený do Zürichu v 15th storočí.

Najlepšie pre špeciálnu udalosť: Pavillon

V presklenom pavilóne s výhľadom na Schanzengraben, stredovekú priekopu v Zürichu, je toto skvelé stravovacie zariadenie ideálne na narodeniny, výročie alebo inú špeciálnu udalosť. Svetlá a štýlová jedáleň je navrhnutá Pierre-Yves Rochon a divoko kreatívne jedlá vydávané z kuchyne potvrdzujú postavenie Pavillonu ako dvoch Michelinových hviezd. Toto nie je miesto na výhodné jedlo, hoci ponúkajú špeciálny obed s dvoma chodmi za 76 švajčiarskych frankov (77 dolárov). V 40-stranovom vínnom lístku si určite nájdete niečo, čo sa vám páči. Ceny začínajú na približne 60 švajčiarskych frankoch (61 USD) za fľašu a idú stále hore.

Najlepšie na stolovanie s výhľadom: CLOUDS Kitchen

Nastavené na35th poschodie Prime Tower (najvyššia budova v Zürichu), luxusná kuchyňa CLOUDS Kitchen a neformálnejšie bistro CLOUDS ponúkajú úžasný denný aj nočný výhľad na celý Zürich, Zürichské jazero a okolitú krajinu. Obe jedálne ponúkajú menu, ktoré spája švajčiarske a ázijské vplyvy, a bistro ponúka známe komfortné jedlá, ako sú klubové sendviče a hamburgery. The Kitchen ponúka víkendový brunch za 65 švajčiarskych frankov (66 dolárov) na osobu. Na jedlo kedykoľvek počas dňa sa odporúča rezervácia v tomto hotspote Zürich West. Pri rezervácii nezabudnite požiadať o stôl pri okne.

Najlepšie prostredie pre zábavu: Frau Gerolds Garten

Na úpätí Prime Tower v Zürich West ponúka Frau Gerolds Garten neformálne, zábavné a cenovo dostupné stolovanie bez ohľadu na sezónu. V lete je veľký vonkajší priestor slávnostným trhoviskom s barmi, stánkami s jedlom, remeselnými obchodníkmi, vonkajším posedením a častou živou hudbou. Jedálny lístok sa prikláňa k sendvičom, šalátom a grilovaným mäsám. V zime sa vypína drevený altánok a v útulnom prostredí sa podáva menu bohaté na fondue. V každom ročnom období je tu Zürich v jeho najlepšej bezstarostnosti. Rezervácia sa odporúča v zime, keď je Frau Gerholds otvorená len na večeru.

Najlepšie pre ázijské cestovné: Nooba Europaallee

Ak si potrebujete oddýchnuť od klobásy a rezňa, vyskúšajte túto vzdušnú a modernú panázijskú reštauráciu v módnej štvrti Europaallee neďaleko železničnej stanice Zürich Hauptbahnhof. Komfortné jedláz celého ázijského spektra zahŕňajú pad Thai, vietnamské pho, indické dal kari, losos teriyaki a rezance ramen. Za pekného počasia je tu sedenie na chodníku, no v jedálni je kedykoľvek celkom veselo. Doručujú tiež, ak chcete niečo priniesť do vášho hotela, a v meste sú dve miesta. Ako hovorí Zürich, toto je cenovo dostupné miesto na obed alebo večeru.

Najlepší burger: Loft Five

Toto môže byť najkrajšie miesto v Zürichu – alebo v Európe – na hamburger. A našťastie, v Loft Five, jedlo žije v modernej, mestskej elegantnej atmosfére. Hostia si môžu zostaviť vlastné hamburgery a vybrať si všetko od mäsa cez omáčky až po žemľu. Alebo môžu kopať do mäsitých sendvičov, grilovaných jedál alebo slušného výberu vegetariánskych jedál. Ponuka občerstvenia do neskorej noci vám pomôže nasať všetky tie remeselné koktaily z trendového baru. Ako pri mnohých akciách na podujatí Europaallee, keď je dobré počasie, párty sa rozleje na chodník.

Najlepšie pre inovatívne stolovanie: Bauernschänke

Na obed alebo večeru podáva Bauernschänke súčasnú, kreatívnu kuchyňu v teplom a lesnom prostredí. Neexistuje žiadne pevné menu, ale skôr meniaci sa výber malých tanierov podľa toho, čo je v ten deň čerstvé na miestnych trhoch. Jedlá sú určené na zdieľanie. Prezentácia je ohromujúca a presná, čo znamená, že si možno budete musieť dať svoj tanier na Instagram, kým sa doň zahrabete. Odporúčame rezerváciu, najmä na večeru.

Najlepšie na pracovný obed:BANK

Za slnečného dňa v Zürichu je táto industriálne elegantná lokalita skvelým miestom na pracovný obed vďaka svojej vonkajšej terase s výhľadom na zelené námestie Helvetiaplatz. Malé, ale premyslené menu hamburgerov, cestovín a rýb je doplnené výberom nealkoholických nápojov, piva a jablčného muštu. BANK robí aj raňajky, popoludňajšie občerstvenie, večere a víkendové neskoré raňajky.

Najlepšie na piknik: Markthalle Viadukt

Ak vás napadne piknik – či už ako spôsob, ako ušetriť peniaze, alebo si len užiť pekný deň vonku – zamierte do Markthalle Viadukt. Jaskynná potravinová a maloobchodná hala, jeden z ústredných bodov rušného západného Zürichu, je zabudovaná do oblúkov železničného viaduktu. V celej hale sú gurmánski dodávatelia, ktorí predávajú potreby na piknik pre domácich majstrov a predmety pripravené na konzumáciu (vo vnútri sú stoly a stoličky) a pozdĺž viaduktu sú bary, reštaurácie a obchody s módou a domácimi potrebami.

Najlepšie pre vegetariánov: Haus Hiltl

Hiltl sa považuje za najstaršiu vegetariánsku reštauráciu na svete a pravdepodobne aj je. Tento chrám pre nejedcov mäsa je otvorený od roku 1898 a teraz ho prevádzkuje už štvrtá generácia rodiny Hiltl. Jedálny lístok odráža vplyvy švajčiarskej, ázijskej a indickej kuchyne a jedlá sú bohaté a farebné. Haus Hiltl je impérium so školou varenia, kurzami varenia, kokteilovým barom, vegetariánskym mäsiarom a franšízami. Tu to všetko začalo.

Najlepšie pre deti: Gmüetliberg

Ak chcete nájsť reštauráciu v Zürichu, ktorá je najvhodnejšia pre deti, zamierte do jeho najpriateľskejšej destinácie pre rodiny, do Uetlibergu. Reštaurácia Gmüetliberg sa nachádza hneď vedľa železničnej stanice Uetliberg, čo znamená, že je to skvelá zastávka na začiatku alebo na konci dňa oddychu v prírode. Špecialitou je fondue, ako aj typické výdatné švajčiarske jedlá. Na mieste je detské ihrisko a je zábavné sedieť vonku a pozerať sa, ako vlaky prichádzajú a odchádzajú.