10 vecí, ktoré môžete robiť v štvrti Little Tokyo v Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Losangelské Malé Tokyo je pulzujúca štvrť plná reštaurácií, trhov a obchodov, ktoré sa venujú predaju tovaru z Japonska. Či už sa chcete zásobiť anime, vyskúšať jedinečné japonské jedlá (okonomiyaki, niekto?) alebo zažiť autentický čajový obrad, v Malom Tokiu to nájdete. Aj keď sa okolie môže na prvý pohľad zdať ohromujúce, vymyslite si plán a rýchlo odhalíte jednu z najrozmanitejších oblastí, ktoré L. A. môže ponúknuť.

Vyskúšajte jedinečné japonské jedlá

Viete o sushi, ramene a rezancoch, ale jedli ste niekedy chobotnicové maslo udon alebo vyskúšali pikantné okonomiyaki? V Malom Tokiu nájdete sushi reštaurácie, ale tento zoznam sa namiesto toho zameriava na špeciálne verzie štandardov alebo menej známe jedlá.

Na husté, čerstvo vyrobené udon rezance choďte do Marugame Monzo. Medzi ich špeciality patrí udon spárovaný s krémom z morských ježkov (uni), chobotnicovým maslom alebo mušľami. Skúste si sadnúť k pultu Udon, kde môžete sledovať, ako kuchári ručne krájajú a váľajú rezance.

Ramen ponúka viac než len tie lacné, ale pre vás zlé balíčky z obchodu s potravinami a miesto, kde môžete vyskúšať autentický ramenje Daikokuya. Vyskúšajte ich špecialitu Daikokuya Ramen v bohatom, krémovom tonkotsu vývare. Buďte pripravení čakať v dlhom rade a cestou tam naraziť do bankomatu – ide len o hotovosť.

Na prvý pohľad vyzerá Jist Cafe len ako ďalší raňajkový podnik. To znamená, kým nevynulujete jednu individuálnu položku menu, Chashu Hash Skillet, vyrobený z bravčového bôčika marinovaného v tajnej omáčke rodiny Ishi, podávaný s dvoma sous vide vajcami a raňajkovými zemiakmi.

V Chinchkurin (japonská dedina) vyrábajú deväť druhov okonomiyaki v štýle Hirošimy. Ide o vrstvené jedlo postavené na tenkej palacinke, ktorá dokáže spojiť až 11 ingrediencií vrátane kapusty a grilovaných rezancov. Buďte hladní a pripravte sa na zdieľanie. Zoznam čakateľov cez Yelp, aby ste sa dostali skôr.

Vzorové pouličné občerstvenie

Mohli by ste ísť do Malého Tokia a stráviť všetok čas čakaním v rade len na jednu z najobľúbenejších reštaurácií alebo namiesto toho skúsiť pastvu, aby ste počas návštevy mohli vyskúšať viacero jedál. Vyskúšajte tieto miesta v japonskej Village Plaza a skončite na jednom z miest, kde uspokojíte chuť na sladké, uvedené nižšie.

V kaviarni Mitsuru si objednajte občerstvenie pri pulte pri vchodových dverách. Vyrábajú takoyaki (guličky z grilovaného cesta plnené chobotnicou, dorayaki (malé palacinky plnené tvarohom z červenej fazule) a imagawayaki (japonský koláč z červenej fazule), ktoré sa pripravujú čerstvé.

V Chinchikurine hľadajte okienko so sebou pri dverách, kde si môžete kúpiť takoyaki, občerstvenie v tvare gule vyrobené z pšeničnej múky. Zvoľte tradičnú plnku nakrájanú na kockychobotnica, nakladaný zázvor, cibuľa a tempura chrumky. Alebo sa rozhodnite pre jednu z ich iných kombinácií.

Uspokojte svoju chuť na sladké

Pekáreň Fugetsu-Do vyrába lepkavé, husté kôpky mochi v L. A. už viac ako 100 rokov. Čerstvé to už nedostanete: Továreň je hneď za obchodom. Hľadajte Kuzumochi s tradičnou červenou fazuľovou náplňou (dostupné iba v júli), tradičné mochi plnené fazuľovou pastou alebo vyskúšajte modernú verziu plnenú ovocím, čokoládou alebo arašidovým maslom.

Fugetsu-Do vyrába aj manju, cukrovinky vyrobené z múky, ryžového prášku a pohánky a plnené pastou z fazule adzuki a cukru.

Môžete si dopriať cukor aj v Mikawaya, kde kúsok mochi zabalia do zmrzliny s príchuťami, ktoré zahŕňajú slivkové víno, čierny sezam, zelený čaj, jahody a čokoládu.

Kúpte si japonské múčniky a odneste si domov

Trh Nijiya sa nachádza v strede dediny. Niektoré položky na policiach možno nepoznáte, ale občerstvenie je jednoduché a zábavné.

Nájdete niekoľko známych značiek, no s japonským nádychom. Hľadajte maslovo sójovú omáčku Pringles, sójovú omáčku Cheetos, zelený čaj latte chrumkavé Oreos a Kitkats v toľkých príchutiach, až sa vám z toho zatočí hlava.

Pozrite sa tiež na Kasugai Gummies, vyrobené zo skutočnej šťavy s príchuťami, ktoré môžu zahŕňať liči, melón alebo kiwi.

Okrem známych značiek, obrázky siahajú ďalekovám pomôže zistiť, čo je vo vnútri balenia. A ceny sú dostatočne nízke na to, aby ste si mohli dovoliť riskovať čokoľvek, čo vyzerá chutne.

Piť čaj

Možno ste už počuli o matcha, ktorá sa vyrába mletím sušených čajových lístkov. Ale čo Hojicha? To sú sušené čajové lístky, stonky, stonky a vetvičky pražené v porcelánovej nádobe na drevenom uhlí. Oboje môžete ochutnať v Malom Tokiu, dať si dezert s čajovou príchuťou alebo zájsť na tradičnejší popoludňajší čaj.

Midori Matcha sa špecializuje na slávnostné zápasy matcha a hojicha. Vynikajú tradičnou prezentáciou, miešaním prášku zeleného čaju matcha do vody pomocou bambusovej kefy. Podávajú tiež mäkkú zmrzlinu s príchuťou hojicha a matcha.

Tea Master má podobné menu ako Midori, ktoré zahŕňa za studena uvarenú matchu a tradičný zelený čaj, zatiaľ čo čajovňa Chado, vedľa Japonsko-amerického múzea, ponúka viac než len zelený čaj s ponukou, ktorá zahŕňa celý svet. Ak sa už cítite unavení z japonských chutí alebo uprednostňujete čierny čaj pred zeleným, podávajú tradičný popoludňajší čaj v britskom štýle.

Choďte nakupovať

Na strane 2. ulice dediny nájdete Pop Little Tokyo. Malý obchod sa špecializuje na predmety navrhnuté Los Angeles a japonskými nezávislými umelcami, spolu s vtipnými grafickými tričkami s japonskou tematikou zabalenými ako vinylové platne. Neďaleký sesterský obchod Popkiller Second sa špecializuje na oblečenie, šperky, doplnky, hračky a novinky ako „slanina“.strips” leukoplasty.

V Japangeles dizajnéri spájajú japonskú kultúru so životným štýlom Los Angeles vo svojich grafických tričkách, mikinách s kapucňou a klobúkoch s logom. Neďaleká Anime Jungle je najväčší predajca anime v Malom Tokiu. Choďte tam pre grafické romány, suveníry, tričká, nástenné umenie a ďalšie.

Ak hľadáte tašku Godzilla, veterný rukáv na ryby alebo bábiku Daruma, Bunkado ju pravdepodobne má – a tucet ďalších vecí, o ktorých ste nevedeli, že ich chcete, kým ste ich nevideli. Maneki Neko predáva japonskú kozmetiku spolu s toľkými rozkošnými vecami, ktoré by vás mohli omrzieť už len pri vyslovení slova „roztomilé“. Japonské knihy nájdete na Kinokuniya.

Vstúpte do japonskej kultúry

Japonsko-americké národné múzeum pokrýva viac ako 130 rokov japonsko-americkej histórie, počnúc prvou generáciou prisťahovalcov. Ich prebiehajúca výstava s názvom Common Ground: The Heart of Community obsahuje stovky predmetov, dokumentov a fotografií. Pozrite si ich ďalšie aktuálne výstavy na ich webovej stránke.

V Japonskom americkom kultúrnom centre Jamesa Irvina môžete vidieť umelecké diela a sledovať vystúpenia japonských umelcov. Nájdite si trochu viac času a vychutnajte si ich záhradu navrhnutú v zenovej tradícii Kjóta alebo sa dozviete viac o japonskej kuchyni v ich kulinárskom kultúrnom centre.

Navštívte chrám

Budhistický chrám Koyasan neuvidíte, pokiaľ ho nebudete hľadať. Aaj keď to nemusí byť najzdobnejší chrám v Malom Tokiu, je to najpriateľskejšie miesto pre úctyhodných návštevníkov. Ak zazvoníte, privíta vás kňaz v modrom rúchu. Vezme vás dovnútra a povedie kadidlo a modlitbu k zlatému Budhovi na oltár. Vstup je bezplatný, ale nechajte príspevok v poli ponuky.

Urobte si prehliadku

Po Malom Tokiu sa môžete túlať aj sami, ale oveľa viac z toho získate na prehliadke so sprievodcom. Tieto cestovné kancelárie vás zavedú do zákulisia a do kultúry.

Ak sa chcete dozvedieť viac o japonských skúsenostiach v Amerike, urobte si pešiu prehliadku Japonského amerického národného múzea, ktorá sa koná raz za mesiac.

Ak chcete turné viac zamerané na jedlo, nemôžete poraziť Six Taste Food Tours. Ich štvorhodinová prehliadka zahŕňa šesť až sedem reštaurácií, miestnu kulinársku scénu, históriu Malého Tokia a japonskú kultúru.

Choď na festival

V júli je Delicious Little Tokyo dvojdňové podujatie, ktoré vám dáva šancu ochutnať saké a japonské jedlá. Môžete si tiež vychutnať ukážky varenia, čajové obrady a predstavenia.

Anime Expo nie je v Malom Tokiu, ale v kongresovom centre v centre mesta. Koná sa v júli a priťahuje až 100 000 nadšencov anime. Návštevníkom kongresu ponúkajú kyvadlovú dopravu do Malého Tokia.

Počas týždňa Nisei v auguste si môžete užiť prehliadku, sledovať Majstrovstvá sveta v jedení Gyoza alebo si pozrieť športovú vlastnú grafiku „Dekocars“založené na postavách anime, mangy alebo japonských videohier.