Vianoce v Škandinávii: tradície, udalosti a jedlá

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Existuje mnoho nádherných škandinávskych vianočných tradícií, kvôli ktorým sa oplatí decembrová návšteva severského regiónu odolať chladnému počasiu. Aj keď môžu mať niektoré sezónne zvyky, škandinávske krajiny majú individuálne presvedčenie a svoje vlastné jedinečné spôsoby slávenia sviatkov.

Ak sa chystáte na výlet do severského regiónu vrátane krajín Švédska, Dánska, Nórska, Fínska a Islandu, oprášte si miestny folklór.

Švédsko

Švédske Vianoce sa začínajú dňom svätej Lucie 13. decembra. Lucia bola mučeníčka z tretieho storočia, ktorá nosila jedlo ukrývaným prenasledovaným kresťanom. Obyčajne najstaršie dievča z rodiny stvárňuje svätú Luciu, ráno si oblečie biele rúcho a na hlave má korunu zo sviec (alebo bezpečnejšiu náhradu). Rodičom podáva buchty a kávu alebo varené víno.

Vianočné stromčeky sa stavajú zvyčajne pár dní pred Vianocami a zdobia sa kvetmi, ako je vianočná hviezda, švédsky nazývaná julstjärna, červené tulipány a červené alebo biele amarylisy.

Na Štedrý večer alebo Julafton Švédi oslavujúci Vianoce navštevujú bohoslužby. Vracajú sa domov na tradičnú rodinnú večeru vrátane večere formou bufetu(smörgåsbord) so šunkou, bravčovým alebo rybou a rôznymi sladkosťami.

Po slávnostnej štedrovečernej večeri sa niekto prezlečie za Tomteho. Podľa švédskeho folklóru je Tomte vianočným trpaslíkom, ktorý žije v lese. Tomte je švédsky ekvivalent Santa Clausa a rozdáva darčeky. Pozdrav „Veselé Vianoce“vo švédčine je Boh Jul.

Mestá po celom Švédsku ponúkajú všetky typy sviatočných podujatí, na ktorých sa môžete zúčastniť. V hlavnom a najväčšom meste Štokholme je k dispozícii živá verzia populárnej švédskej sviatočnej relácie Vianočný kalendár, pričom na každom z nich sa odohráva iné predstavenie decembra pred Vianocami. V Uppsale si pozrite vianočný koncert, ktorý sa konal v kostole Helgy Trefaldighets – budove z roku 1300.

Dánsko

Deti pomáhajú zdobiť svoje rodinné vianočné stromčeky v týždňoch pred vianočnými sviatkami v Dánsku, ktoré sa formálne začínajú 23. decembra. Oslava sa začína jedlom, ktoré zahŕňa tradičný škoricový ryžový nákyp zvaný grod.

Santa Claus je známy ako Julemanden, čo v preklade znamená „Vianočný muž“. Hovorí sa, že príde na saniach ťahaných sobmi s darčekmi pre deti. Julemandenovi s vianočnými prácami pomáhajú elfovia známi ako julenisser, o ktorých sa tradične verí, že žijú na miestach, ako sú podkrovia a stodoly. Zlomyseľní dánski škriatkovia počas Vianoc robia z ľudí žarty. Na Štedrý večer veľa dánskych rodín necháva trochu ryžového nákypu alebo kašeškriatkov, tak si z nich nerobia žiadne žarty. Ráno deti s potešením zistia, že ovsenú kašu vypili, kým spali.

Jedlá na Štedrý večer a Štedrý deň sú dosť prepracované. Na Štedrý večer majú Dáni štedrú večeru zvyčajne pozostávajúcu z kačice alebo husi, červenej kapusty a karamelizovaných zemiakov. Tradičným dezertom je svetlý ryžový nákyp so šľahačkou a nasekanými mandľami. Tento ryžový nákyp zvyčajne obsahuje jednu celú mandľu a kto ju nájde, vyhráva pochúťku z čokolády alebo marcipánu.

Na Štedrý deň ráno sa tradične podávajú dánske koláčiky s názvom schopnýskiver. Na obed na Štedrý deň zvyčajne tvoria údeniny a rôzne druhy rýb. Na Štedrý večer sa rodiny stretávajú pri vianočnom stromčeku, vymieňajú si darčeky a spievajú koledy. Povedať „Veselé Vianoce“v dánčine pozdravte ostatných vyslovením Glaedelig Jul.

Vianočné trhy sa počas zimy objavujú po celej krajine a najlepšie sú vo veľkých mestách ako Kodaň, Aarhus, Fyn a Ribe. Tivoli Gardens, známy kodanský zábavný park, je počas prázdnin úplne prerobený. Až na to, že uvidíte zasnežené stromy, blikajúce svetlá a rozľahlé vianočné trhy v parku.

Nórsko

Štedrý večer je v Nórsku hlavnou udalosťou. Pre mnohých zahŕňa bohoslužby a nakupovanie darčekov na poslednú chvíľu. O 17. hodine sa v kostoloch rozozvučia vianočné zvony. Väčšina ľudí má na večeru ribbe (bravčové rebrá) alebo lutefisk (jedlo z tresky).domov, takže reštaurácie sú zvyčajne zatvorené. Štedrovečerný dezert zvyčajne obsahuje perník alebo risengrynsgrot, horúci ryžový nákyp a varené víno, glogg, pre dospelých. Potom sa po večeri otvárajú vianočné darčeky.

Nórsko má nezbedného vianočného škriatka menom Nisse. Toto folklórne stvorenie je zosobnené ako bielobradý, červený nosiaci duch zimného slnovratu. Dnes je integrovaný s postavou Sinterklassa, novodobého Santa Clausa. Podobne ako sušienky, ktoré sa dnes tradične nechávali Santa Clausovi, bolo zvykom nechať misku ryžovej kaše pre Nisse.

Vzdávajúc hold svojmu vikingskému dedičstvu, Nóri uznávajú tradíciu Julebukk, čo v nórčine znamená „Vianočná koza“. Dnes ho symbolizuje figúrka kozy zo slamy, ktorá vznikla začiatkom decembra a často sa používa ako vianočná ozdoba. Najstaršou reprezentáciou Yule Goat sú Thorove magické kozy, ktoré by ho viedli nočnou oblohou. Vianočná koza chránila dom počas Vianoc. V nórskej tradícii bolo v období medzi Zimným slnovratom a Novým rokom obetovať kozu bohom a sprievodným duchom. Vianočná koza bola talizmanom pre šťastie v nadchádzajúcom novom roku.

Tak ako v iných škandinávskych krajinách, vianočné trhy a koncerty nájdete počas zimných mesiacov vo väčšine miest po celom Nórsku. Mimoriadnou špeciálnou udalosťou je najväčšie mesto perníka na svete, ktoré sa nachádza v Bergene, druhom najväčšom meste Nórska. Pepperkakebyen, ako sa delikátnemu mestu hovorí, je otvorenýnávštevníkom každý rok od polovice novembra do konca decembra.

„Veselé Vianoce“v nórčine je Gledelig Ju l alebo God Jul.

Fínsko

Fínsko zdieľa niektoré zo svojich škandinávskych vianočných tradícií so susedným Švédskom, ako je napríklad oslava Dňa svätej Lucie, ale má aj mnoho vlastných sviatočných tradícií.

Na Štedrý večer väčšina Fínov, ktorí oslavujú Vianoce, navštevuje omšu a navštevuje saunu, aby sa očistila. Mnoho fínskych rodín tiež navštevuje cintoríny, aby si pripomenuli svojich stratených blízkych.

Medzi 17:00 a 19:00 hod. na Štedrý večer sa zvyčajne podáva štedrá večera. Súčasťou hostiny môže byť šunka pečená v rúre, kastról s rutabaga, šalát z červenej repy a podobné škandinávske sviatočné jedlá. Santa Claus zvyčajne navštevuje domy na Štedrý večer, aby obdaroval tých, ktorí boli dobrí.

Vianoce vo Fínsku nie sú len jedno či dvojdňová záležitosť. Fíni si začínajú priať Hyvää Joulua alebo „Veselé Vianoce “týždne pred Štedrým dňom a pokračujú v tom ešte takmer dva týždne po oficiálnom sviatku.

Ak ste v Helsinkách, potom je Aleksanterinkatu hlavnou ulicou pre prázdninové slávnosti. Celá ulica je osvetlená jasnými vianočnými svetlami a mnohé obchody pozývajú ľudí, aby prišli a unikli chladu. Obchodný dom Stockmann, ktorý sa nachádza na tej istej ulici, odhaľuje každý rok svoju očakávanú sviatočnú výlohu a láka Fínov z celých Helsínk a susedných predmestí, aby si ju prišli pozrieť.

Island

Islandské vianočné obdobie trvá 26 dní. Je to počas najtemnejšieho obdobia roka v tej časti sveta, kde nie je veľa denného svetla, no na severe krajiny môže byť viditeľná polárna žiara.

Island má počas Vianoc mnoho odvekých tradícií vrátane príchodu 13 islandských Santa Clausov. Pôvod týchto Santov je starý niekoľko storočí a každý má svoje meno, charakter a úlohu.

Santaovia, známi ako jolasveinar alebo „Vianoční chlapci“, sú deti Gryly, podlej starej ženy, ktorá odťahuje neposlušné deti a údajne ich uvarí zaživa. Jej manžel Leppaluoi nie je až taký zlý. V modernej dobe boli tieto postavy trochu zjemnené, aby boli menej desivé.

Deti na Islande dávajú topánky do okien od 12. decembra až do Štedrého dňa. Ak boli dobrí, jeden z jolasveinarov zanechá darček. Zlé deti môžu očakávať, že dostanú zemiak.

Obchody sú otvorené do 23:30. na Štedrý večer a mnohí Islanďania sa zúčastňujú polnočnej omše. Hlavná vianočná oslava sa koná na Štedrý večer vrátane výmeny darčekov. Ak chcete vyjadriť „Veselé Vianoce“v islandčine, pozdravte ostatných vyslovením Gleoileg jol.

Ak hľadáte dovolenkové aktivity na Islande, vianočný trh v Hafnarfjörður je jedným z najväčších a najobľúbenejších a je vzdialený asi 20 minút jazdy od hlavného mesta Reykjavík. Okrem nákupov sú tu aj teplé jedlá a nápoje, ťahané koňmijazda na koči a živá hudba, ktorá vás zabaví.