Najlepšie vinárstva v okrese Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Slovo je jasné: Sonoma County je rovnako cool ako Napa. Sonoma s viac ako 450 vinárstvami, z ktorých mnohé sú rodinné, biodynamické alebo oboje, ponúka výrobu vína svetovej triedy, ktorá pripomína začiatky Napa. Väčšina návštevníkov tiež zistí, že Sonoma so svojimi malebnými mestami, ako je Healdsburg, je menej komerčná, uvoľnenejšia a často lacnejšia ako jej sused cez hrebeň. Rôznorodá topografia Sonomy s tichomorským pobrežím, pobrežnou hmlou a zvlnenými kopcami znamená, že región vyniká v pestovaní hrozna v chladnom podnebí, ako je Pinot noir a chardonnay. Nájdete tu špičkové príklady oboch - a mnohých ďalších odrôd - rozmiestnených medzi 16 AVA (Americké vinohradnícke oblasti). V Sonome je skutočne vinárstvo pre každého.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Kendall-Jackson, klasika Sonoma, vyrába jedny z najpredávanejších vín na svete – a má na to dobrý dôvod. Vinár Randy Ullom vyrába ocenené chardonnay a ďalšie cuvée, ktoré môžete ochutnať v rozsiahlej degustačnej miestnosti. Môžete si tiež vychutnať obed na pozemku alebo sa poprechádzať po kulinárskej záhrade na mieste, neuveriteľných 2,5 akrov farmárskych čerstvých byliniek, ovocia a zeleniny, na všetko dohliada Tucker Taylor, bývalý hlavný záhradník vKlasika z Yountville – francúzska práčovňa. Ak chcete skutočne špeciálny zážitok, navštívte jednu zo sezónnych vínnych večerí v záhrade, ktorú Taylor a tím organizujú každý rok.

Jordan Winery

Rodinné Jordánsko je súčasťou Alexander Valley od roku 1972. Vinárstvo, známe pre svoj európsky štýl cabernet sauvignon a chardonnay, sa rozprestiera na 1 200 akroch, ktoré sú väčšinou ponechané prirodzené, čo umožňuje život rastlín a zvierat. prosperovať. Túry so sprievodcom cez nehnuteľnosť sú jedným zo spôsobov, ako môžu dobrodružní návštevníci preskúmať! Vychutnajte si ochutnávku v knižnici za 35 dolárov, ktorá zahŕňa tri vína, predjedlo od šéfkuchára (často vyrobené z ingrediencií zo záhrady na mieste), výber remeselných syrov a ochutnávku vlastného jordánskeho extra panenského olivového oleja. Členovia programu Jordan's Estate Rewards majú k dispozícii ďalšiu sadu jedinečných príležitostí vrátane prenocovaní v luxusnom apartmáne s výhľadom na vinárstvo.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer vyrába chardonnay a pinot noir v burgundskom štýle s výrazným nádychom Sonoma. Vínni nadšenci tu prekvitajú: Technologicky pokrokové vinárske procesy Sonoma-Cutrer zahŕňajú jedinečný chladiaci tunel, ktorý udržuje hrozno pri konštantnej teplote počas triedenia, a miestnosť so sudom na chardonnay navrhnutú tak, aby napodobňovala francúzsku jaskyňu s holá zemná podlaha a – v modernej rotácii – 24 míľ potrubia na vytvorenie konzistentnej úrovne teploty a vlhkosti pre optimálne starnutie. Ochutnávky začínajú už na 15 dolároch a môžete si tiež zahrať kroket s vínom v ruke,na nedotknutom trávniku pred domom.

Quivira Vineyards

V údolí Dry Creek Valley AVA, kúsok od Healdsburgu, vyrába Quivira biodynamické odrody zinfandel, sauvignon blanc a Rhône. Ich Wine Creek Vineyard vytvoril jedinečný, biologicky rozmanitý ekosystém s miestami neresenia lososov, zdravými úľmi, rozmanitou záhradou a kravami, kurčatami a ošípanými priamo na mieste. Vína sú vyrábané s minimálnymi zásahmi a samotné vinárstvo dodržiava udržateľné postupy ako kompostovanie a solárna energia. Ochutnávka nehnuteľností v hodnote 30 USD zahŕňa päť vín, ako aj ochutnávku údenín a iných pochutín, zatiaľ čo vinica vhodná pre psov a priľahlé záhrady sú skvelým miestom na piknik.

DaVero Farms & Winery

Ak uprednostňujete vína talianskeho štýlu, DaVero si zamilujete. Zameranie vinárstva na stredomorské odrody znamená, že ochutnávka tu môže zahŕňať chrumkavé Vermentino, ovocné primitivo (ktoré možno poznáte ako zinfandel) a suché rosé vyrobené z barbery a sangiovese. Vinice sú tu ponechané divoké a vinárstvo sa robí minimalistickým prístupom s nízkymi zásahmi, vrátane prírodných kvasiniek. 90-minútová degustácia, ktorá zahŕňa prehliadku farmy, ochutnávky šiestich vín a sprievodný syr, údeniny a olivový olej z panstva, stojí 45 USD na osobu.

Truett Hurst Winery

Kuriózna Truett Hurst sa nachádza pozdĺž potoka Dry Creek, vďaka čomu je okamžite lákadlom pre návštevníkov, ktorí chcú piknikovať. Ikonický červený Adirondackstoličky umiestnené pozdĺž potoka sú najvyhľadávanejšími miestami vinárstva, ale v tomto rustikálnom objekte sa nemôžete pokaziť nikde. Vysadené odrody zahŕňajú petite sirah a zinfandel, so zameraním na staré vínne zinfandely, ktoré dodávajú hotovým vínam elegantné a neuveriteľne ovocné kosti. Degustácia za 20 USD zahŕňa päť až šesť vín a odohráva sa buď v uvoľnenej degustačnej miestnosti vinárstva, alebo v útulných priestoroch na posedenie pozdĺž olivového hája.

Francis Ford Coppola Winery

Návštevníci rovnomenného vinárstva Geyserville od Francisa Forda Coppoly objavia viac než len dobré hrozno. Coppolova filmová kariéra s hviezdnym obsadením je tu naplno ukázaná, s filmovou galériou, v ktorej sú vystavené pamiatky od filmára. Pred ochutnávkou si pozrite stôl Dona Corleoneho z filmu „Krstný otec“a originálne auto z filmu „Tucker: Muž a jeho sen“. Zatiaľ čo Coppola vyrába mnoho rôznych vín, získajte autentickú chuť pre terroir Sonoma s inkluzívnou ochutnávkou Sonoma, ktorá obsahuje vína zo všetkých oblastí okresu Sonoma. Ďalšie výlety a zážitky sú k dispozícii pre návštevníkov, ktorí chcú vidieť plniacu linku, plávať v bazéne na mieste alebo si zahrať jedno či dve kolo boccie v pravej talianskej tradícii.

Scribe Winery

Scribe, ktorú v roku 2007 založili dvaja farmári štvrtej generácie z Kalifornie, je vynikajúcim príkladom novovlnných vinárov spoločnosti Sonoma. Andrew a Adam Mariani pestujú chardonnay, pinot noir, rizling a sylvaner na svojich 40 akroch (predtým morčacie farmy)a vytvorte vína, ktoré sú funky, zemité a svieže. Oddýchnite si na deke na trávniku alebo si vychutnajte ochutnávku v 100-ročnej zrekonštruovanej haciende, ktorá zahŕňa štyri aktuálne vydané vína spolu so záhradným občerstvením za 70 dolárov na osobu.

La Crema Estate at Saralee's Vineyard

Zatiaľ čo uznávaná značka La Crema je vo svete vína relatívnym nováčikom, ich nové centrum – viacposchodová stodola z roku 1900 – nie. Návštevníci historickej stodoly môžu ochutnať burgundské vína La Crema, vrátane Pinot noir a chardonnay, alebo si nechať vo vinárstve usporiadať piknik s miestnym syrom a údeninami v piknikovom košíku značky La Crema. Ak sa nemôžete dostať do Windsoru, La Crema má aj príjemnú degustační miestnosť v centre Healdsburgu.