Najlepšie reštaurácie v San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:54

S viac ako 4 300 reštauráciami má San Francisco jednu z najväčších možností stravovania v celej krajine – kde teda vôbec začať? Zatiaľ čo „najlepšie“je subjektívny pojem, dali sme dokopy niektoré z najlepších možností stravovania v meste, od cenovo dostupných až po rodinné, aby sme pomohli urobiť stolovanie v SF relatívne jednoduchým. Prečítajte si niektoré z najvýznamnejších kulinárskych zážitkov v San Franciscu.

Little Star

Little Star bola prvýkrát otvorená pozdĺž ulice Divisadero v San Franciscu v štvrti Western Addition/NOPA v roku 2004 a stala sa katalyzátorom pre prosperujúcu kulinársku scénu v tejto oblasti. Teraz s dvoma miestami v SF (druhá v Mission District) je reštaurácia najlepšie známa svojimi gurmánskymi gurmánskymi kreáciami: bohatými koláčmi naplnenými lahodnými ponukami ako „Little Star“, zmes špenátu, ricotty, fety, šampiňóny, cibuľa a čerstvý cesnak s čerstvými paradajkami a syrom, ktoré spája charakteristická kukuričná kôrka. Pre tých, ktorí uprednostňujú kratšie čakanie, sú rovnako dobré rýchlejšie uvariteľné pizze s tenkou kôrkou od Little Star.

Gaspare's Pizza House a talianska reštaurácia

Gaspare's, ktorý sa nachádza medzi ruskými pekárňami a dim sum miestami v sanfranciskom Outer Richmond, ponúka lahodné koláče s tenkou kôrkou pripomínajúce východPobrežná pizza. Gaspare Indelicato, narodený na Sicílii, otvoril reštauráciu v roku 1985 a táto stále rodinná firma odvtedy prosperuje a ponúka domáce cestoviny a predjedlá, ako je teľacia marsala a kuracie mäso al forno, ktoré dopĺňajú viac ako dva tucty variácií pizze. s polevami, ako je ricotta, mušle a sušené paradajky. Je to teplý a útulný priestor, doplnený červenými a bielymi károvanými obrusmi, zelenými vinylovými kabínkami a viničom visiacim zo stropu.

Tony's Napoletana

Vitajte vo vlajkovom dome 13-násobného majstra sveta v pizzerii Tonyho Gemignaniho, rodáka z Bay Area, ktorý je tiež dvojnásobným zlatým medailistom Food Network a postavil na hlavu dlho chýbajúcu pizzeriu v Severnej Kalifornii. Gemignani otvoril Tony's Napoletana v North Beach v roku 2009 a predstavil obyvateľom mesta (mnohým transplantovaným) a návštevníkom takmer každý typ pizze, aký si možno predstaviť: štvorcové pizze v štýle Detroitu varené na oceľových panviciach; Paradajkové koláče v štýle Jersey; Tenké sušienky St. Louis koláče; a Napolitanas na drevo. Samozrejme, existuje aj niekoľko kalifornských odrôd. Vždy rušný priestor má kombináciu stolov, kabínok a vonkajších sedení a k dispozícii je pivo a víno.

Zmrzlinový bar Sodová fontána

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain sa perfektne hodí do tejto rodinnej štvrte, kde sú autosedačky a kočíky samozrejmosťou. Je to ako vstúpiť do Ameriky začiatku 20. storočia; je tam aZjednodušte moderný interiér doplnený sódovou fontánou v štýle 30. rokov minulého storočia, ktorá pochádza z Mackinaw City, MI. Uniformované sódovky slúžia dospelým aj deťom pri dvoch pultoch. Môžete si objednať klasické sendviče ako PB&J - podávané na domácej brioške s domácim arašidovým maslom a organickým sezónnym ovocným džemom - alebo grilovaný syr vyrobený s čedarom a crème fraîche. Mnohé z ingrediencií sa vyrábajú priamo na mieste, rovnako ako zmrzlina, s príchuťami, ktoré siahajú od černicových lupienkov po olivový olej a kandizované mandle a využívajú všetky miestne organické mliečne výrobky. K dispozícii je dokonca aj ponuka „liečebných prostriedkov“alebo fontánových nápojov obsahujúcich alkohol, aby boli nasávajúci dospelí spokojní.

Urban Putt

Je to prvé a jediné kryté minigolfové ihrisko v San Franciscu, ktoré ponúka výber eklektickej kalifornskej pohodlnej kuchyne, od pizze s vysokým obsahom feniklového bravčového mäsa a klobásy boudin blanc až po divokú krevetovú jambalaya v historickej viktoriánskej štvrti kedysi slúžil ako márnica. Hoci high-tech prvky mnohých 14-jamkových ihrísk (vyrobených s estetickým dizajnom, ktorý je „časť Jules Vern, časť Rube Goldberg“) sa môžu stratiť u malých detí, celkový rozmarný priestor určite zabaví všetky vekové kategórie.. Napriek večernému prostrediu naklonenému dospelým sú deti vítané skoro popoludní a cez víkendy.

Emmyina chatrč na špagety

Rodiny sa každý deň skoro večer balia do Emmy's Spaghetti Shack, keď sa tento neformálny cestovinový palác premení na búrlivý večierok zameraný na deti – najmä v pondelok aUtorky, keď deti (jedna detská cestovina na každý predjedlo pre dospelých) jedia zadarmo od 17:00 do 19:00. Od pestrých ručne písaných jedálnych lístkov až po nádherne rozmarnú výzdobu – ako sú zástery visiace na šnúre na bielizeň, zábavné zarámované obrázky a reťaze posiatych svetiel – je tu veľa vecí, ktoré upútajú pozornosť detí, kým sa budú maškrtiť na tanieroch s cesnakovým chlebom a mäsovými guľkami. Tento tmavý, strmý priestor obsahuje kockované stoly a útulné kabínky, ako aj fotobúdku na zachytenie vašej veľkej noci.

Souvla

Souvla, popredný líder na scéne rýchleho príležitostného občerstvenia v San Franciscu, sa špecializuje na kvalitnú grécku kuchyňu podávanú v kontraštýle v modernom, industriálnom priestore, s kompaktným menu inšpirovaným gréckymi souvlaki (alebo grilovanými špízmi). Prvú reštauráciu miestneho reťazca otvorili v Hayes Valley v roku 2014 a štvrté miesto v meste – toto v Marina – otvorili v januári 2019. Položky ako pečené biele sladké zemiaky s cesnakovým jogurtom, nasekané olivy Kalamata a opekaný vlašský orech alebo Superior Farms jahňacie stehno s jogurtom harissa a syrom feta sa dodávajú vo forme sendvičov aj misky a sú rovnako dobré ako doma. Miesto v Hayes Valley má tiež park (parkovacie miesta premenené na vonkajšie priestory), kde si môžete vychutnať jedlo vonku.

RT Rotisserie

Sólo jedáci, skupiny priateľov aj rodiny navštevujú tento neformálny a kompaktný priestor na okraji štvrte Hayes Valley a Civic Center v San Franciscu, kde podávajú lahodné grilované kurča, ktoré varí ten istýmajitelia a šéfkuchári reštaurácie Rich Table ocenenej hviezdičkou Michelin, hneď o ulicu ďalej. V skutočnosti môžete často zachytiť Evana Richa z tímu manželov, ktorí obsluhujú pult RT. Objednajte si z jedálneho lístka na tabuli, ktorý zahŕňa bravčový bôčik a pečený karfiol s tahini sendvičmi z červenej repy, polievky a šaláty a charakteristický predmet reštaurácie, potom si sadnite do svetlého a vzdušného interiéru RT alebo sa rozhodnite pre jedlo so sebou a vychutnajte si ho v okolí Patricia's Green.

Barzotto

Tu je rýchly neformálny podnik, ktorý si tiež zaslúži rande. Barzotto je taliansky inšpirované bistro plné štýlových prvkov, ako sú zarámované závesné zrkadlá a benátske omietnuté steny, a ponuka jedál (ako bucatini s mušľami, zelený cesnak, furikake a chilli) s ručne vyrábanými cestovinami, ktoré môžete počas čakania sledovať ako sa rolujú.. Spolu s centrálnou otvorenou kuchyňou ponúka reštaurácia výber cestovín - čerstvých aj sušených - a omáčky na cestoviny, ktoré sú ideálne na nosenie domov.

Tommy's Joynt

Miestna inštitúcia, Tommy's Joynt, od svojho prvého otvorenia v roku 1947 kŕmi všetky chody San Francisca a návštevníkov mesta. Gýčom plná reštaurácia je ľahko rozpoznateľná podľa svojej farebnej fasády inšpirovanej karnevalom a je jednou z posledný zostávajúci hofbraus severnej Kalifornie (názov zjavne prevzatý z nemeckého hofbräu, odkazujúci na typ priestoru v štýle kaviarne, kde sa podáva čerstvé krájané mäso a cenovo dostupné nápoje, ktoré vznikli v tejto oblasti koncom štyridsiatych rokov 20. storočia) v SF, ak nie posledný. Postavte sa na veľké výdatné sendviče s kukuricoupivo, pastrami a BBQ hruď, originálne obľúbené jedlá, ako je byvolie guláš a byvolie čili, a strany od zemiakovej kaše po pečené fazule, potom si vezmite stôl pod množstvo máp v štýle Tiffany a nápisy Anchor Steam, kam môžete umiestniť svoje objednávka nápoja.

The Italian Homemade Company

Rodinná talianska domáca spoločnosť, ktorá bola otvorená v North Beach v roku 2014 (a teraz má viacero oblastí), vyzerá, akoby bola už roky základom miestnej komunity. Keďže ide o špecializovanú kaviareň a trhovisko, jej police sú lemované vreckami s predajnými cestovinami a fľašami olivového oleja, zatiaľ čo pult v štýle lahôdok je miestom, kde zákazníci stoja v rade na taniere fettuccine a tortellini doplnené všetkým, od pesta cez mäsové guľky až po maslo a šalvia. Je tu množstvo vnútorných stolov, ako aj niekoľko vonkajších sedení, ktoré poskytuje ideálne miesto na pozorovanie ľudí.

Red's Java House

Je smiešne, že hoci tento legendárny podnik prvýkrát otvorili pozdĺž nábrežia Embarcadero v San Franciscu (ako „Francov obed“v 30. rokoch 20. storočia), hranolky do svojho jedálneho lístka pridali až v roku 2001. Napriek tomu, že po celé desaťročia chýbal taký osvedčený burgerový sprievod, Red's Java House zostal obľúbeným miestom, kde si môžete dať hamburger, hot dog alebo sendvič s vaječným šalátom, a dnes je to stále jedno z najdostupnejších jedál v meste. Malý, ponorný priestor ponúka vnútorné aj vonkajšie sedenie, nehovoriac o zvetranej námorníckej atmosfére, ktorú je ťažké prekonať.

Atelier Crenn

Ako vôbec prvá žena v USA, ktorá získala tri hviezdy Michelin – všetko pre Atelier Crenn – sa Dominique Crenn skutočne vyzná v kuchyni. Šéfkuchárka francúzskeho pôvodu využíva jednoduché ingrediencie na vytvorenie jedlej poézie, pričom väčšina jej „veršov“alebo kurzov zahŕňa molekulárne gastronomické kulinárske techniky. Jej kuchyňa je o textúre a rovnováhe a mení sa podľa sezóny, ako aj príbehu, ktorý sa snaží vyrozprávať, čo znamená, že jej jedlá sa neustále vyvíjajú a menia. Štandardné degustačné menu Ateliéru Crenn zamerané na morské plody a zeleninu je nepochybne drahé a rezerváciu je potrebné urobiť mesiace vopred, ale celý zážitok stojí za to…a ešte trochu.

Saison

Ďalšia senzácia degustačného menu, Saison ponúka dobre pripravený výber inovatívnej francúzsko-americkej kuchyne v prostredí, ktoré je rovnako moderné ako rafinované. Dodávatelia reštaurácie spolupracujú priamo s miestnymi rybármi, zberateľmi, farmármi a ďalšími, aby vytvorili sezónnu ponuku jedál, ktoré sa sústreďujú na varenie na drevenom ohni; a párovanie vín zahŕňa ročníky Nového aj Starého sveta so zameraním na francúzsky región Burgundsko. Zatiaľ čo tradičná večera pre dvoch v tejto reštaurácii ocenenej hviezdičkou Michelin vás ľahko postaví späť, existujú cenovo dostupnejšie spôsoby, ako zažiť skvelú ponuku Saison, vrátane päťchodového degustačného menu Bar v Saison, ktoré je oveľa nižšie (aj keď stálenáročné na peňaženku) nad hlavou.

Zuni

Zuni, obľúbená medzi lokalitami SF už desaťročia, je vlajkovou loďou mestskej štvrte Central Market a pravdepodobne jednou z najlepších reštaurácií v meste. Toto dvojposchodové miesto s dlhými, otvorenými oknami pôsobí v mnohých ohľadoch, ako keby bolo vytrhnuté priamo z Európy, a to napriek svojmu indiánskemu názvu a mexickým kulinárskym začiatkom. Medzi typické položky menu patria ricottové gnocchi, Zuni caesar šalát a kuracie mäso pre dvoch pečené vo vlastnej tehlovej peci reštaurácie. Či už ide o popíjanie aperitívov od jedného zo stolov Zuni na chodníku alebo posedenie pri pokojnom jedle, Zuni stojí za každý cent.