Najlepšie reštaurácie s morskými plodmi v San Franciscu v Kalifornii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

S prvotriednou nábrežnou lokalitou niet divu, že City by the Bay je dobre známe svojimi čerstvými morskými plodmi. Či už máte radi kraby Dungeness alebo ustrice, na jedálnych lístkoch po celom San Franciscu nájdete množstvo chutných jedál z vodných druhov. Keďže sú tu desiatky reštaurácií špecializovaných na morské plody, pomohli sme vám zúžiť možnosti. Tu je váš sprievodca po najlepších miestach v San Franciscu s morskými plodmi, od Fisherman's Wharf po NoPa.

Anchor Oyster Bar

Anchor Oyster Bar, ktorý pôsobí už viac ako štyri desaťročia, ponúka pestrý výber jedál z morských plodov, z ktorých každý je pripravený z čerstvých rýb, ktoré boli ulovené udržateľným spôsobom. Ustrice sú jednou z hlavných atrakcií v tomto nádherne útulnom Castrovom priestore, rovnako ako polievka z mušlí a krabie koláče. Strieľačky ustríc saké dodajú už aj tak živú atmosféru v tejto miestnej reštaurácii.

Pacific Cafe

Čakanie na stôl v kaviarni Pacific Cafe je prekvapivo príjemné, vďaka nekonečnej zásobe bezplatného bieleho vína si skrátite čas. V skutočnosti je čakanie takou súčasťou zážitku z kaviarne, že niektorí ľudia sa objavia po tom, čo reštaurácia Outer Richmond dosiahla maximumkapacita. Spolu so súborom jedál, ako je grilovaný losos a pečený halibut parmezán, táto významná reštaurácia ponúka denný výber jedál na tabuľu, všetko podávané s ryžou, zemiakmi alebo hranolkami a výberom polievky alebo šalátu.

Swan Oyster Depot

Každý večer sa pred touto inštitúciou v Nob Hill postaví dav ľudí, ktorých zláka ponuka klasických morských plodov a mäkkýšov bez ozdôb. Je to miesto, kde kto prv príde, ten prv melie, a kŕmi zákazníkov už viac ako storočie. Miestni obyvatelia a návštevníci SF sú rovnako očarení týmto miestom, ktoré sa môže pochváliť dlhými stoličkami, ľadovými vínami a čapovaným pivom a všetkými čerstvými rybami, ktoré môžete jesť.

Woodhouse Fish Co

S dvomi pobočkami SF – jednou na Market Street južne od štvrte Castro a druhou na Fillmore Street – je neformálna spoločnosť Woodhouse Fish Co. najznámejšia pre svoje vybrané menu sendvičov a predkrmov z morských plodov. Môžete tu ochutnať jedlá ako fish and chips, syr čedar, krabí tavený syr a rozdelenú rolku z mainského homára, ktorá pripomína letné noci v Novom Anglicku. Jedlo pôjde dole ešte lepšie s pollitrami čapovaného piva a taniermi chrumkavých kalamárov alebo dusených mäkkýšov na začiatok.

Scoma's Restaurant

V štvrti, kde sú reštaurácie s morskými plodmi za desiatku, Scoma's vyniká svojimi delikátnymi morskými plodmi v talianskom štýle. Z tejto nábrežnej promenády je odvtedy nádherný výhľad na záliv vo Fisherman's Wharfbratia Al a Joe Scoma ho prvýkrát otvorili v roku 1965. Priestory starej školy sa stále spoliehajú na čerstvé ryby, ktoré priviezli miestni rybári z malých lodí, a jedlá siahajú od mušlí pokvapkaných maslom opečených v olivovom oleji až po „Lazy Man's Cioppino“. Toto jedlo, originál zo San Francisca, obsahuje kraby, krevety, mušle a ďalšie, všetko podávané v paradajkovom vývare „Mama“Soma.

Bar Crudo

Nekonečne trendový Bar Crudo, ktorý je prvým priekopníkom na kulinárskej scéne novej vlny v NoPa a Divisadero Corridor, udržuje veci v tempe svojím moderným raw barom a kreatívnou ponukou surových rýb. Skúste si objednať arktický sivoň podávaný s chrenom crème fraiche alebo tuniaka Tombo s bylinkovým pestom. Každodenná šťastná hodina (17:00 až 18:30) je obzvlášť lákavá, pretože obsahuje ustrice za 1,50 dolára na polškrupine a pivné špeciály za 5 dolárov. Príďte sem na rande alebo si zaskočte so svojimi kolegami.

Leo's Oyster Bar

Je to noblesné, dekadentné a och-tak chutné. Leo's Oyster Bar, schovaný vo finančnej štvrti mesta, pripomína zlatú éru reštaurácií s morskými plodmi (myslite na svetlý interiér inšpirovaný tropickými oblasťami a bohaté menu, ktoré ponúka všetko od ceviche s krevetami až po kaviár a blini). Ustrice sa podávajú na polovičnej škrupine aj ako súčasť „Leo's Plateau“, dvojposchodovej veže, ktorá zahŕňa pazúry snežných krabov a krevetový kokteil. Očakávajte exotické koktaily, príležitostné jedlo podávané na lastúre a zábavnú tému papradia.

Coi

Pre morské plody ocenené hviezdičkou Michelin je Coi so sídlom v North Beach tou najlepšou voľbou pre SF. tosa špecializuje na kalifornsko-francúzske fusion morské plody, podávané ako súčasť viacchodového degustačného menu, ktoré sa denne mení. Tento elegantný a zmyselný moderný priestor ponúka aj voliteľné párovanie vín, ako aj rozsiahly à la carte vínny lístok, ktorý dopĺňa jeho výnimočné avantgardné menu.

Hog Island Oyster Co

Zastrčený v zadnej časti mestskej historickej tržnice Ferry Building Marketplace, krytý/vonkajší Hog Island Oyster Co. ponúka meniace sa menu z čerstvých morských plodov a ustríc v polovičnej škrupine, vrátane vlastných ustríc Hog Island Sweetwater (pochádza priamo z Tomales Bay v okrese Marin). Medzi obľúbené miesta v priestrannej reštaurácii patria grilované ustrice pripravené s bourbonom a hnedým cukrom alebo jarným cesnakovým maslom. Alebo si skúste objednať výber z malých tanierov, ako je vyprážaný krab z mäkkých škrupín a surový halibut. Každú sobotu predáva Hog Island Oyster Co. ustrice so sebou a živé ustrice so sebou.

Farallon

Večný priekopník na zozname najlepších reštaurácií v San Franciscu, Farallon ponúka čerstvé morské plody v srdci Union Square. Táto ocenená reštaurácia ponúka jedlá moderného štýlu, ako je halibut (podávaný zľahka zapálený so zázvorovými nakladanými broskyňami) a losos King Salmon (salsa verde). Spolu s klasickým raw a ustricovým barom je reštaurácia domovom salónika Jellyfish, uvoľneného priestoru so športovými medúzovými lustrami vyrobenými na mieru a jedálnym lístkom, ktorý zahŕňa neformálne jedlá, ako sú ryby ažetóny.

Sotto Mare

Toto rodinné zariadenie, ktoré je výnimočným miestom na severnej pláži, sa špecializuje na talianske jedlá z morských plodov, vrátane výdatných porcií kraba Cioppino a manilskej mušle. Atmosféra je vyslovene gýčová a námornícka, doplnená rybami a podbradníkmi na stolovanie. Keď pôjdete von, nezabudnite si vziať so sebou pollitrovú polievku z mušlí v bostonskom štýle.

Anchor & Hope

Či už máte chuť na grilované ustrice s maslom chorizo alebo kambalu v pive a domáce hranolky, štýlová priemyselná Anchor & Hope v okrese SoMa vás určite uspokojí. Predjedlá, ako je šalát Shrimp Louis a dusené mušle (polievané pikantnou paradajkovou omáčkou) sú samozrejmosťou v tejto rušnej reštaurácii, ktorá sídli v bývalej garáži.

Tadich Grill

Najstaršia reštaurácia v San Franciscu, ktorá sa špecializuje na čerstvé úlovky pripravené varené, grilované a restované, uspokojuje svojich zákazníkov už takmer 170 rokov. Vďaka dlhému drevenému baru, stenám s tmavými panelmi a bielym stolovým stolom je Tadich stelesnením „klasiky“. Samostatní patróni zapĺňajú stoličky každú noc, zatiaľ čo väčšie skupiny vkĺznu do kabín a zdieľajú taniere Ustrice Rockefeller a Cosmopolitan Salad v kombinácii s morskými plodmi. Tadich neprijíma rezervácie, takže príďte skôr.