Nieuw Amsterdam Možnosti stravovania na výletnej lodi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:54

Niektoré z vecí, ktoré sa vám na Nieuw Amsterdam budú najviac páčiť, sú rozmanité možnosti stravovania na palube výletnej lode. Loď pre 2 100 pasažierov je dostatočne veľká na to, aby mala chutnú rozmanitosť miest na jedenie, ale dostatočne malá na to, aby niektoré z nich boli intímne a vynikajúce.

Nieuw Amsterdam má sedem rôznych možností reštaurácií, od elegantnej Tamarind a Pinnacle Grill až po veľmi neformálne vonkajšie miesto so sebou, Terrace Grill. S kuchyňami ako ázijská, indická, mexická, americká, grécka a talianska určite existuje niečo, čo uspokojí takmer každé jedlo, na ktoré máte chuť! Na týždňovej plavbe sa prakticky môžete najesť po celom svete.

Možnosti stravovania v Nieuw Amsterdam zahŕňajú:

• Manhattan Dining Room
• Pinnacle Grill
• Tamarind
• Reštaurácia Lido
• Terasový gril
• Večer v Le Cirque
• Culinary Arts Center

Okrem týchto možností stravovania na Nieuw Amsterdam má výletná loď aj Slice Pizza, neformálnu pizzeriu so sebou, ktorá sa nachádza v blízkosti Sea View Pool na palube Lido, za reštauráciou Lido. Slice podáva ručne hádzanú pizzu s rôznymi syrmi a polevami. Nieuw Amsterdam má tiež bezplatnú 24-hodinovú izbovú službu.

KomplexnéNasleduje popis hlavných reštaurácií v Nieuw Amsterdam a niektoré z ich položiek menu.

Manhattanská reštaurácia

Reštaurácia Manhattan je hlavnou jedálňou v Nieuw Amsterdam. Reštaurácia je moderne zariadená v červenej a čiernej farbe. Stoličky sú pohodlné a stoly nie sú také preplnené ako niektoré, ktoré sme videli. Nachádza sa vzadu na palubách 2 a 3 s otvoreným posedením na raňajky a obed. Vo večerných hodinách je paluba 3 vyhradená pre dve prednastavené pevné miesta na sedenie o 17:45 alebo 20:00 a paluba 2 sa používa na stolovanie „ako chcete“kedykoľvek medzi 17:45 a 21:30. Hostia si musia pri rezervácii vybrať, ktorý typ stravovania uprednostňujú, a výber sa zaznamená na kľúčovú kartu od kabíny.

Na našej plavbe po Stredozemnom mori sme si vybrali jedlo „ako chcete“a zvyčajne sme chodili na večeru medzi 19:00 a 19:30. Niektoré noci sme urobili rezervácie a požiadali sme, aby sme sedeli pri veľkom stole na 6 - 10. Ostatné noci sme sa prihlásili pri dverách a požiadali sme o veľký stôl. Nikdy sme nemuseli čakať, ale ak by sme chceli stôl pre dvoch, príbeh by mohol byť iný, keďže sme stolovali v najobľúbenejší čas. Ak je veľkosť stola dôležitá, odporúčame vám zavolať na rezerváciu. Ak chcete, môžete si rezervovať na rovnaký čas a s tou istou skupinou každý večer.

Väčšina večerí bola pokojná a trvala asi dve hodiny. Vždy sme skončili dosť času, aby sme sa trochu poprechádzali a prezreli bary, kasína a obchody, kým sme išli do neskorých 10:15.výstava vo veľkom salóniku. Boli sme veľmi spokojní, ako personál jedálne zvládol stolovanie "ako si želáte". Pre čašníkov je to oveľa ťažšie, ale naozaj sme nedokázali rozpoznať žiadny rozdiel v obsluhe, ako keď sme jedli s pevnými sedadlami na inej plavbe Holland America.

Večera v Manhattan Restaurant je päťchodová záležitosť, ktorá začína výberom asi štyroch predjedál a potom nasleduje polievka, šalát, hlavné jedlo a dezert. Väčšina večerov mala dva druhy polievky a dva šaláty a asi šesť položiek hlavného jedla. Hlavné jedlá vždy obsahovali vegetariánsku variantu spolu s mäsom a morskými plodmi. Jedálny lístok sa menil každý večer, ale vždy boli k dispozícii obľúbené obľúbené jedlá ako steak, losos a kuracie mäso, ak niekto chcel len obyčajné jedlo. Mysleli sme si, že jedlo bolo chutné a veľkosť porcií tak akurát.

Víno sa dá kúpiť po pohári alebo po fľaši a fľašu si môžete preniesť na ďalší večer, ak ju celú nevypijete. Holland America má tiež balíčky vína, ktoré sa dajú kúpiť a ktoré sú výhodné, najmä ak máte radi drahšie víno.

Holland America vyhovie špeciálnym stravovacím potrebám, ako sú vegetariánske, diabetické alebo bezlepkové jedlá, na základe žiadosti vopred. K dispozícii sú aj kóšer jedlá a „zdravé“stravovanie. Ak chcete zabezpečiť špeciálne jedlá, vy (alebo vaša cestovná kancelária) by ste sa mali obrátiť na oddelenie lodných služieb najmenej 90 dní pred odchodom.

Pinnacle Grill

The Pinnacle Grill je špeciálna steaková reštaurácia Nieuw Amsterdam s extra príplatkom. Táto nádherná reštaurácia je svojím dizajnom veľmi intímna a elegantná. Služba je pozorná, ale nie dotieravá. Väčšina stolov je pre dvoch, ale rezerváciu je možné urobiť pre väčšie skupiny. Reštaurácia Pinnacle Grill sa nachádza na palube 2 uprostred lode, oproti pokojnému baru Pinnacle.

Aj s príplatkom je táto reštaurácia veľmi populárna, preto vám odporúčame, aby ste si rezerváciu urobili online alebo prostredníctvom lodných služieb na čísle 1-800-541-1576 čo najskôr po rezervácii plavby. Keď nastúpite na loď, budete požiadaní o opätovné potvrdenie presného času a dátumu rezervácie priamo v The Pinnacle Grill.

Ako už názov napovedá, The Pinnacle Grill sa špecializuje na grilované mäso; steak, homár, jahňacie kotlety a ryby sú vynikajúce. Užili sme si „more and land“, čo bol malý filet mignon a grilované krevety. Mama mala grilovaného homára a dostala dva chvosty - viac než dosť. Medzi predjedlá patria šaláty pripravené pri stole, výber polievok ako klasická francúzska cibuľová alebo maslová tekvica, krabie koláčiky alebo krevetový koktail. Po večeri sme boli obaja plní, ale rozhodli sme sa rozdeliť si čokoládovú tortu so sopkou. Pre nás dvoch to bolo viac než dosť.

Každý, kto oceňuje vynikajúce jedlo a pozornú obsluhu, by mal plytvať a rezervovať si stôl v The Pinnacle Grill.

Tamarind

Ako dobrý je The Pinnacle Grill, Tamarind bola naša obľúbená reštaurácia v Nieuw Amsterdam. Nesie apríplatok, ale toto panázijské stravovacie zariadenie je veľmi špeciálne. Služba a prezentácia sú výnimočné a jedlo je zaujímavé a chutné. Táto reštaurácia nie je ako váš čínsky bufet doma. Tamarind sa nachádza uprostred lode na palube 11, vedľa baru Silk Den.

Obed v Tamarind je bezplatný, takže tí, ktorí chcú zažiť túto úžasnú reštauráciu, by si tiež mohli chcieť objednať obed.

Tamarindové večerné menu sa začína výberom z troch druhov polievok – polievka z hrebenatky, krevetový wonton a kuracia pho polievka. Vyskúšali sme wonton a kuracie pho a obzvlášť sa nám páčila ázijská polievka pho, pretože milujeme čokoľvek s koriandrom a limetkou.

Zoznam predjedál je taký obsiahly, že niektorí hostia by si možno chceli dať pár z nich – alebo sa vrátiť do Tamarindu na druhé jedlo ako my! Výber zahŕňa satay sampler, krevetovú tempuru, bravčové rebierka, nálepky na hrnce, jarné závitky, thajský šalát z hovädzieho mäsa a šalát zo zelenej papáje. Vyskúšali sme niekoľko z nich a všetky sa nám páčili, hoci naše obľúbené boli krevetová tempura a šalát zo zelenej papáje.

Aby bol výber ešte ťažší, Tamarind má širokú škálu sushi a sashimi, ktoré sa dajú jesť ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo.

Hlavné jedlá sú zoskupené podľa piatich čínskych prvkov vody, dreva, ohňa, zeme a kovu (používajú sa ako nástroje na varenie). Možnosti „vody“súvisia s morskými plodmi a zahŕňajú morského vlka, horúci hrniec a pečený chňapal. Všetky "drevené" možnosti sa podávajú v drevenej miske azahrňte naše obľúbené - wasabi a hovädziu sviečkovicu v sójovej kruste. Ďalšie "drevené" možnosti zahŕňajú dusené krevety a hrebenatky a kačicu. Položky "oheň" sú pikantné, ale na požiadanie sa dajú zmierniť. Zahŕňajú sečuánske krevety, červené kura na kari a jahňacie mäso. Tamarind má tiež tri vegetariánske výbery zo „zeme“: seitan a tempeh, udon rezance a zeleninová tempura. Na doplnenie jedla si hostia môžu vybrať z niekoľkých príloh. Vybrať si z týchto možností je určite ťažké!

Kto nemá rád dezerty? Po veľkom jedle v Tamarinde môžete byť v pokušení vynechať dezert, ale nie. Je tu špeciálny čokoládový dezert Tamarind spolu s mangovým sorbetom a vaječným bielkom/mangovým suflé, tempura zmrzlinou, obrovským koláčikom šťastia plneným čokoládou, chlebovým pudingom a trojicou zaujímavých sorbetov – marakujová bazalka, zelený čaj liči, a wasabi.

Ak máte radi ázijské jedlá alebo ste neskúšali nič ázijské okrem miestneho čínskeho bufetu, určite by ste mali ochutnať Tamarind.

Reštaurácia Lido

Reštaurácia Lido na palube 9 je formou bufetu Nieuw Amsterdam, kde sa každý deň podávajú raňajky, obedy a večere. Reštaurácia má dve servírovacie linky. Niektoré položky sú rovnaké na oboch stranách reštaurácie, zatiaľ čo iné sú odlišné, takže prehliadanie bufetu chvíľu trvá. Prvých pár dní sme zistili, že je jednoduchšie pozrieť si zverejnené menu predtým, ako sa dostaneme do radu. Takto sme si mohli pozrieť, čo sa ponúkalo v každom riadku. Našťastieaj keď sú raňajky a obedy veľmi zaneprázdnené, rady sa pohybujú rýchlo a servery odvádzajú dobrú prácu pri udržiavaní čistých stolov na ďalšie kolo hostí.

Veľmi nás zaujal široký výber položiek pri každom jedle. Raňajky mali všetky očakávané jedlá pre širokú škálu krajín. Američania budú mať radi omelety, palacinky a vafle na objednávku. Sú tu všetky „kompletné anglické raňajky“a dokonca aj ázijské polievky.

Obed zahŕňa jedlá z celého sveta, ako napríklad ázijskú praženicu a iné jedlá, sushi, mexické tacos a fajitas, pizzu, cestoviny, sendviče a šalátový bar. Obed sa často pretiahne od 11:30 do neskorého popoludnia, takže tí, ktorí sa zúčastnia poldenných výletov na pobreží, budú mať po návrate na loď na výber z rôznych vecí.

Večera v Lido na Nieuw Amsterdam obsahuje niektoré z tých istých jedál, ktoré sa podávajú v reštaurácii Manhattan. Keďže sme na Lido bežne jedli aj raňajky, aj obed, osobne sme na večeru uprednostnili stravovanie inde. Lido je však dobrou voľbou, ak sa vám nechce upratovať na večeru alebo sa chcete rýchlo najesť.

Terasový gril

The Terrace Grill je malá reštaurácia na palube Lido, ktorú si môžete vziať so sebou. Podáva hamburgery, párky v rožku, lososové hamburgery, sendviče, hranolky a gurmánske klobásy. Terasový gril je dobré miesto na jedenie pri sedení pri bazéne a keďže bazén Lido má zaťahovaciu strechu, je prístupný, aj keď je chladné alebo mierne nepriaznivé počasie.

Večer v Le Cirque

Každý, kto miluje kvalitné reštaurácie, si spojí názov Le Cirque s jeho zakladateľom, renomovaným reštaurátorom Siriom Maccionim. Reštaurácie Le Cirque sa nachádzajú na brehu v New Yorku, Las Vegas a Dominikánskej republike. Teraz môžu tí, ktorí sa plavia na Nieuw Amsterdam a ďalších lodiach Holland America, raz za každú plavbu v Pinnacle Grill za príplatok zabaviť „Večer v Le Cirque“.

Majster šéfkuchára z Holland America Line Rudi Sodamin spolupracoval s výkonným šéfkuchárom Le Cirques na vytvorení zážitku ako v Le Cirque. Jedlo začína tradičným porcelánom Le Cirque a stolovými dekoráciami. Amuse bouche, predjedlo a polievka sú pevné a hostia majú na výber z troch možností hlavného jedla a dezertu. Zábavou bola rebarbora s paštétou, predjedlo bol šalát z homára a polievka bola kukuričná polievka. Tri hlavné chody boli divý halibut, jahňacina alebo obrovský steak. Dezerty boli čokoládové suflé, creme brulee alebo výber zmrzlín/sorbetov.

Hoci je príplatok za Le Cirque vysoký, rezervácie sa získavajú ťažko, preto si nezabudnite rezervovať vopred online. Nebudete sklamaní a cena je určite nižšia, ako by ste zaplatili v jednej z reštaurácií Le Cirque na brehu.

Culinary Arts Center

Culinary Arts Center na Nieuw Amsterdam vyzerá veľmi podobne ako ukážkové kuchyne, ktoré vidíte v televízii, so stropnými kamerami a moderne vyzerajúcou súpravou. Spoločnosť Holland America sa spojila s časopisom Food & Wine, aby predstavila program svojim hosťom. Toto je veľmi populárny program a Holland America odvádza skvelú prácu pri poskytovaní rôznych ukážok a praktických kurzov varenia.

Culinary Arts Center je rušné miesto s prezentáciami a ukážkami varenia každý deň palubným plánovačom večierkov (a hostiteľom všetkých kuchárskych show), šéfkuchármi Nieuw Amsterdam alebo hosťujúcimi šéfkuchármi celebrít. Hostia sa môžu naučiť variť niektoré zo svojich obľúbených jedál z Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque alebo inej reštaurácie Holland America. Alebo sa môžu viac poučiť o olivovom oleji, čaji alebo miestnych jedlách (grécka baklava a hummus na našej plavbe). Plánovač párty tiež na niektorých stretnutiach odovzdáva tipy na párty alebo pomáha kuchárom. Je to všetko skvelá zábava a niekoľko receptov si môžete odniesť domov a vyskúšať si ich doma.

Veľmi nás potešilo, keď sme sa dozvedeli, že šéfkuchárom celebrít na našej plavbe bola Michelle Bernstein z Miami. Nesklamala a jej kulinárske ukážky boli hojne navštevované a veľmi zaujímavé.