10 najlepších pivovarov v Chicagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:56

The Brewers Association minulý rok oznámila, že Chicagoland, ktorý zahŕňa okolité mestské oblasti, má viac pivovarov ako ktorákoľvek iná metropolitná oblasť v celej krajine. Denver nie je príliš pozadu, rovnako ako Seattle a San Diego, ale so 167 pivovarmi, Chicago vyhráva najvyššie ocenenie. Zvážte prehliadku pivovaru – v Chicagu je veľa na výber – aby ste sa dozvedeli o svojich obľúbených pivách a procese ich výroby.

Od pivovaru Alarmist Brewing v North Parku po Whiner Brewery v Back of the Yards nebudú mať obyvatelia Chicaga ani turisti problém nájsť skvelé pivo, aby si zmáčali píšťalky. Vybrať 10 najlepších pivovarov je teda pre každého spisovateľa náramná úloha, ktorá je samozrejme sporná, ale nasledujúci zoznam je slušný zoznam, ktorý vám pomôže začať.

Half Acre Beer Company

V meste, ktoré v poslednom desaťročí vybuchlo remeselnými pivovarmi, je Half Acre Beer Company, založená v roku 2006, považovaná za jedného z pôvodných hráčov. Prvý pivovar sa nachádza na severnej strane Chicaga na Lincoln Avenue a rozšírený priestor je vzdialený asi 15 minút na Balmoral – obe sú vybavené kuchyňami a výčapmi a obe ponúkajú lacné zájazdy. Miesto Balmoral má však krásne vonkajšie pivozáhrada, ktorá je ideálna na pitie všetkých tých Daisy Cutters.

Revolution Brewing

V Revolution, najväčšom štátnom nezávislom pivovare, sa pravidelne vyrábajú desiatky IPA, porterov, belgických pív, plzenských nápojov a podobne. Brewpub na Logan Square má obrovský zoznam návrhov, na ktorom sú obľúbené položky ako Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero a dvojitá ovsená kaša Café Deth. K dispozícii je aj krčmové menu - pečené praclíky, tvarohové syry, krídelká, pizza, šaláty a hamburgery, kde môžete nasať všetko toto pivo. Neďaleký pivovar a výčap na Kedzie je obrovský objekt s rozlohou 90 000 štvorcových stôp, v ktorom sa nachádza aj pivnica, otvorená od stredy do nedele.

Metropolitan Brewing

Ak sa vám páčia ležiaky nemeckého typu, zamierte rovno do Metropolitan Brewing – tento druh piva vyrábajú od roku 2009 a sú v tom celkom dobrí. Krankshaft, vlajková loď piva, sa vyrába celoročne a ponúka sa na medzinárodných letiskách Soldier Field, O'Hare a Midway a v domove White Sox. Obľúbenosť pivovaru Metropolitan Brewing, ktorá bola raz pod radarom, sa zvýšila od pridania Rockwell Taproom (na ich webovej stránke je uvedený ako vhodný pre psov, deti a čudákov) v Avondale s výhľadom na rieku Chicago.

Lagunitas Brewing Company

Vieme, že Lagunitas je technicky odvodený z Kalifornie, no tento pivovar prevádzkuje v chicagskom parku Douglas Park mamutie zariadenie s rozlohou 300 000 štvorcových stôp. Lagunitas, ktorú Heineken získal v roku 2017, je obľúbeným pivom v Chicagu. Objednajte si LagunitasIPA, Little Sumpin‘Sumpin‘alebo Dogtown Pale Ale v najväčšom pivovare v Illinois. Vezmite si stoličku, zjedzte olejnaté krčmové jedlo a zostaňte pri živej hudbe.

Goose Island Beer Company

Pivovary z Goose Island sú dobre známe v celom Chicagu a celej krajine a niektorí ľudia sa posmievajú mainstreamovému dosahu od predaja spoločnosti v roku 2011 spoločnosti InBev. Od roku 1988 však táto pivná spoločnosť neustále vyrába vysokokvalitné pivá skvelej chuti, a hoci ju už nikto nepovažuje za remeselný pivovar, pivá z Goose Island sú stále nápadné a chutné. Navštívte výčap na Goose Island na Fulton Street alebo na Clybourn Avenue a objednajte si 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale alebo Ms Brightside.

Na turné Brewing Company

Zakladateľ, sládok a rodák z Chicaga, Mark Legenza rozvinul svoju vášeň pre výrobu piva prostredníctvom domáceho varenia predtým, ako v roku 2017 vytvoril On Tour Brewing Company v chicagskej West Loop. Toto miesto je ideálne na posedenie s priateľmi pri počúvaní živej hudby, jedenie nosov z food truckov a pitie Half Step American svetlého piva alebo Heads All Empty IPA. Ak nemáte lepok, vezmite si rotujúci mušt.

Band of Bohemia

Band of Bohemia je náš zoznam, pretože je úplne originálny a na rozdiel od akéhokoľvek iného pivovaru v Chicagu. Táto piváreň ocenená hviezdičkou Michelin kladie na pivo rovnaký dôraz ako na kulinársky program a spája ich tak, aby celkový zážitokzhodí ti ponožky. Zoznam domácich čapovaných pív sa mení, no momentálne si môžete vychutnať The Mother of Kites, Sliced Bread alebo The Noble Raven Ale, vlajkovú loď piva.

Marz Community Brewing

Marz Community Taproom and Kitchen, ktorý sa nachádza v blízkosti Mckinley Parku na južnej strane, je jednoducho cool. Na tehlových stenách visí farebné umenie; barový pult, pohovky a barové stoličky vytvárajú otvorené prostredie na socializáciu; pinball a staré arkádové hry sú posypané; a 24 čapovaných pív. Buďte pripravení ochutnať novú chuť a objednajte si Splash, tropické svetlé pivo; americké pšeničné pivo Jungle Boogie vlajkové pivo; alebo Chug Life, šumivý ležiak. Slušné menu s množstvom rozmanitých ponúk vás zasýti, takže môžete jesť, zostať a hrať sa, ako dlho chcete.

Off Color Brewing

Off Color Brewing má relatívne nový výčap s názvom The Mousetrap, ktorý sa nachádza v módnej štvrti Lincoln Park v Chicagu. Nárokom na slávu sú tu šialené ponuky, ktoré sú experimentálne a vynaliezavé. Aby ste zostali na okraji svojho sedadla, objednajte si ovocný Off Color Apex Predator; Off Color Barrel Ageed Beer for Tacos, pšeničné pivo s príchuťou agáve; a Off Color Tooth and Claw, ležiak inšpirovaný tyrannosaurusom rex dinosaurom-Sue z Field Museum. Umelecké diela na štítkoch si určite zamilujete rovnako ako svojrázne názvy.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis a Beejay Oslon nenasledovali tradičnú cestu účastipivovarnícku školu pred otvorením vlastného pivovaru v Chicagu. Namiesto toho dvaja priatelia odcestovali do Belgicka a pracovali zadarmo v De Struise Brouwers. Keď sa dvojica vrátila, získali finančné prostriedky a v roku 2012 otvorili Pipeworks Brewing Company. Hoci Pipeworks zatiaľ nemá výčap, môžete navštíviť predajňu fliaš Dojo vo výrobnom zariadení a kúpiť si pivo. Umenie plechovky je živé a jedinečné, skutočná vec krásy - až po domácu párty s balíkom Ninja vs. Unicorn Double IPA; Citra Saison; Sea Cucumbo; Hej, pozorný muž, tu je nápoj!; alebo Spotted Puffer Imperial IPA. Užívajte si zodpovedne s priateľmi.