Reading Terminal Market vo Philadelphii: Kompletný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Skutočný kulinársky klenot v srdci Philadelphie, ikonický Reading Terminal Market oslávil v roku 2018 svoje 125. výročie a stále denne priťahuje zástupy miestnych obyvateľov a návštevníkov množstvom čerstvého ovocia a zeleniny, domáceho pečiva, bio morské plody a mäso, regionálne pripravené jedlá a mnoho ďalších gurmánskych ponúk. Tento rušný a pulzujúci trh s príjemnou, neformálnou atmosférou naplnenou zmesou dráždivých vôní a rozmanitou ponukou jedál prekypuje chutnými pôžitkami na každom kroku.

História a pozadie

Tento legendárny trh, ktorý bol otvorený začiatkom 90. rokov 19. storočia, sa rýchlo stal obľúbeným cieľom obyvateľov mesta. Nachádza sa v historickej budove a je známy ako jeden z najväčších a najstarších verejných trhov v krajine. Trh bol prvýkrát otvorený na svojom súčasnom mieste (na 11th and Market Streets) pred viac ako storočím, keď Philadelphia and Reading Railroad Company skonsolidovala svoje štyri samostatné terminály Philadelphia do jedného veľkého miesta v centre mesta. V priebehu rokov sa tento mestský trh v mnohých ohľadoch rozšíril a zlepšil, vrátane kvality a množstva rôznych ponúk potravín, ktoré sa tu predávajú. Počas svojej preslávenej histórie totiež prekonala bankrot a prijala moderné pokroky, ako sú postupy chladenia a bezpečnosti potravín. Dnes sa Philadelphia Convention City nachádza v blízkosti tohto živého trhu, ktorý denne priťahuje obrovské množstvo nových zákazníkov, ktorí sa v blízkosti zúčastňujú konferencií, podujatí a stretnutí.

Významní predajcovia na trhu

Reading Terminal Market ponúka viac ako 100 predajcov, ktorí ponúkajú všetko, na čo máte chuť, vrátane autentického holandského pečiva z Pennsylvánie a iných špecialít, množstva produktov z okolitých fariem v New Jersey, miestnych destilovaných liehovín, remeselných syrov, organický med a mnoho ďalších regionálnych špecialít Philly vyrobených od nuly. Okrem jedlých predmetov si návštevníci môžu kúpiť kvety, kuchárske knihy, sviečky, knihy, oblečenie, domáce potreby a ďalšie.

Toto sú niektorí z mnohých fantastických a kreatívnych obchodníkov na Reading Terminal Market, ktorých sa oplatí navštíviť:

• DiNic's Pečené bravčové a hovädzie mäso: Ako víťaz ocenenia „Najlepší sendvič v Amerike“od Travel Channel v roku 2012 nie je prekvapujúce, že na objednávku zvyčajne čaká dlhý rad zákazníkov u tohto obľúbeného fanúšika. Tento renomovaný rodinný podnik je známy svojimi delikátnymi domácimi ponukami vrátane ich rovnomenných pomaly pečených špecialít z hovädzieho a bravčového mäsa.
• Holandské stravovacie miesto: Táto útulná reštaurácia v susedstve, ktorá sa nachádza na trhu, ponúka rozsiahlu ponuku obľúbených jedál z pennsylvánskeho Holandska. Toto priateľské miesto ponúka množstvo miest na sedenie a ponúka množstvo sendvičov a iných klasických jedál, ako aj regionálne jedlá.ako koláč šúpolia a jablkové knedle.
• Slávne talianske Hoagies a Cheesesteaky Carmen: Vychutnajte si lahodnú chuť Philadelphie, keď si v Carmen’s objednáte preplnený sendvič. Ich najobľúbenejší je klasický cheesesteak (samozrejme so smaženou cibuľkou), ale ponúkajú aj množstvo iných poliev a kreatívnych variácií na najznámejšiu špecialitu mesta (a nenazývajte to “sub!”)
• Godshall's Poultry: Spoločnosť Godshall's, ktorá sa špecializuje na chov organickej hydiny vo voľnom výbehu, pôsobí od začiatku 20. storočia a je známa svojimi vysokokvalitnými čerstvými potravinami. Predávajú aj vajcia, kačacie, kapúny, husi a iné ponuky.
• Zlatý rybí trh: Nadšenci morských plodov sa hrnú do tohto výnimočného obchodníka s rybami, ktorý predáva množstvo čerstvo ulovených špecialít, vrátane celých rýb, tuniaka na sushi, ako aj miestnych mušlí, mušle a ustrice priamo z Atlantického oceánu. Môžete si tiež kúpiť rôzne pripravené morské plody.
• Špeciality Kennett Square: Kennett Square, Pensylvánia, známe ako „hlavné mesto húb sveta“, ponúka široký sortiment exotických húb v rôznych farbách, tvaroch a veľkostiach. Obdivujte a ochutnajte niektoré z miestnych špecialít ponúkaných týmto predajcom.
• Pekáreň Termini Brothers: Legendárna mestská pekáreň , Termini Brothers je obľúbeným obľúbencom Philly a ponúka široký výber klasických Talianske dezerty vrátane cannoli, ricottových koláčov a tiramisu.
• Pennsylvania Pour Collective: Táto hviezdna skupina miestnych liehovarova výrobcovia liehovín ponúkajú výber jedinečných malosériových alkoholických nápojov vyrobených v oblasti Philadelphie, ktoré môžete ochutnať a zakúpiť.

Čo očakávať

Ak sa rozhodnete zastaviť na trhu v čase obeda, pripravte sa na to, že budete rýchlo stáť, pretože veľké davy hladných zákazníkov a dlhé rady sú u niektorých predajcov štandardom. Vždy je tu zmes obyvateľov, ktorí sú na obedňajšej prestávke (alebo jednoducho nakupujú na večeru), ako aj turistov, ktorí sa veľa fotia a zároveň obdivujú farebné ukážky produktov, morských plodov, pečiva a podobne. Inokedy, napríklad neskoro ráno alebo popoludní, je trh menej zaneprázdnený a návštevníci majú možnosť prechádzať sa (trochu) pokojnejším tempom.

Ako navštíviť

Reading Terminal Market sa nachádza v Centre City, Philadelphia na 51 N. 12th St., Philadelphia, Pennsylvania. Trh je otvorený denne od 8. do 18. hodiny. Trh je počas väčšiny veľkých sviatkov zatvorený, preto si na webovej stránke určite skontrolujte konkrétne časy. Každú nedeľu sú zatvorení aj všetci predajcovia v Pensylvánii.

V blízkosti sú parkoviská, ale veľmi sa odporúča verejná doprava, pretože oblasť je veľmi preťažená a známa vysokou intenzitou dopravy, najmä počas dopravnej špičky.

Prehliadka trhu

Pre návštevníkov, ktorí majú záujem dozvedieť sa viac o fascinujúcej histórii tohto trhu prostredníctvom jeho jedinej oficiálnej pešej prehliadky, si pozrite prehliadky jedla „Taste of Philly“, ktoré sa konajú každú stredu a sobotu o 10:00. Prehliadky trvajú viac ako hodinu a začínajúna uvítacom pulte tržnice, ktorý sa nachádza v blízkosti vchodu do budovy z 12. ulice a z ulice Filbert. Prehliadku je potrebné rezervovať vopred.