10 najikonickejších jedál na jedenie v Brooklyne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Brooklyn je kulinárska destinácia. Domov pôvodného Smorgasburgu, ktorý sa rozšíril do LA, a reštaurácie s hviezdičkou Michelin; táto časť New Yorku je rajom pre gurmánov. V celej štvrti rastú nové reštaurácie, ale predtým, ako sa vydáte na prehliadku všetkých nových trendových miest v Brooklyne, povečerajte jedlá, ktoré preslávili Brooklyn. Od dekadentného jedla v klasickom steakovom dome až po legendárny štvorcový plátok v starej pizzerii, nebudete sklamaní, keď zhltnete týchto desať ikonických brooklynských jedál.

Zahryznite sa do histórie Brooklynu na týchto miestach a navečerajte sa pri starých a nových klasikách v Brooklyne.

Junior's Cheesecake v Junior's Restaurant

Od roku 1950 sa ľudia hrnú do reštaurácie Junior's na kúsok ich slávneho tvarohového koláča. Vyberte si z viac ako tuctu druhov tvarohového koláča vrátane diabolského jedla, jahody, jablkovej strúhanky alebo tyčinky s plátkom obyčajného tvarohového koláča. Junior's cheesecake je jedným z najznámejších brooklynských dezertov a keď si zahryznete do jedného z týchto chutných tvarohových koláčov, pochopíte, prečo sú obľúbené. Ak sa nemôžete dostať do Brooklynu, nebojte sa, môžete si ho objednať online. Ak aj vy hľadáte nejaké autentické brooklynské lahôdky, toto je to pravé miestouspokojiť svoju túžbu. Jedálny lístok je plný klasiky vrátane macesovej guľovej polievky, sekanej pečene, hrude, blintze a výberu sendvičov. Nezabudnite si nechať miesto na tvarohový koláč.

Vaječný krém v The Brooklyn Farmacy

Vedeli ste, že vo vaječnom kréme nie sú žiadne vajcia? Klasický nápoj obsahuje soľ, mlieko a čokoládový sirup. Po desaťročia bol Brooklyn známy svojou klasickou vaječnou smotanou, ktorú môžete nájsť v miestnej sódovej fontáne alebo v lekárni. Keď sa tieto obchody s mamou a popom zatvorili, vaječný krém takmer vyhynul. Našťastie sa vaječný krém znovuzrodil. Zastavte sa v Brooklyn Farmacy, rodinnej sódovej fontáne, kde môžete popíjať vaječné krémy a slady pri pulte. Očarujúca zmrzlináreň sa nachádza v zrekonštruovanej rohovej lekárni z 20. rokov 20. storočia v Carroll Gardens a ponúka aj pohodlné jedlo.

Square Slice v L & B Spumoni Gardens

Už roky ľudia chodia do tejto obľúbenej pizzerie Bensonhurst na štvorcový kúsok. Reštaurácia evokuje pocity autentického Brooklynu a miestni obyvatelia sa stretávajú na červených piknikových lavičkách a rozprávajú sa, keď jedia najlepšiu pizzu v Brooklyne. Toto miesto je ďaleko od Manhattanu a Brownstone Brooklyn, ale stojí za to. Ďalším plusom je, že nie je ďaleko od Coney Island, ak by ste chceli spojiť návštevu s výletom na pláž. Len nezabudnite nechať priestor pre spumoni v tejto brooklynskej základni.

Rainbow Bagel at the Bagel Store

Keď Scot Rossilo (majiteľ Williamsburg Bagel Store) začiatkom roka 2016 predstavil dúhový bagel, stal sa okamžite hitom. Po tom, čo boli videní na ESPN počas Super Bowl a na Late Show so Stevom Colbertom, kde Abbi Jacobson a Ilana Glazer z Broad City predstavili hostiteľovi bagel a spustili ich na magický výlet v animovanom svete, pred obchodom sa vytvorili rady. Dopyt bol taký intenzívny, že si vynútil dočasné uzavretie lokality Bedford Avenue. O rok neskôr sa dúhový bagel stal základom v Brooklyne v obchode The Bagel Store a mnohých ďalších obchodoch s bagelami po celom Brooklyne. Dajte si autentický dúhový bagel v Bagel Store na Bedford Avenue alebo na ich Metropolitan Avenue. Stále existujú rady, ale nie sú také dlhé. Zastavte sa a ochutnajte ďalšie výtvory Scot Rossillo („svetová premiéra bagelového umelca“), medzi ktoré patrí slanina, vaječný a syrový bagel, francúzsky toastový bagel, praclíkový bagel, „cragel“a mnoho ďalších vynaliezavých bagelov.

Steak od Petra Lugera

Milovníci mäsa si musia dopriať steakovú večeru v slávnom Peter Luger Steakhouse vo Williamsburgu. Historická brooklynská reštaurácia, ktorá začala v roku 1897 ako „Kaviareň Carla Lugera, biliard a bowlingová dráha“, má za sebou bohatú históriu. Reštaurácia s hviezdičkou Michelin je jedným z najlepšie hodnotených steakhousov v New Yorku. Brooklynská inštitúcia so stenami obloženými drevom a barom je nadčasový steakhouse s atmosférou. Objednajte si drink v bare a zdieľajte steakový tanier. Rezerváciesa odporúča, pretože je to trvalé potešenie a milovníci mäsa sa často vracajú. Steakhouse je otvorený v čase obeda. Len na vedomie, Peter Luger neberie kreditné karty, ale prijímajú debetné karty.

Hot Dog v Nathan's

Brooklyn nemôžete navštíviť bez toho, aby ste nešli na Coney Island, prímorské mesto v Brooklyne. A výlet na Coney Island nie je úplný bez objednania slaného psa z tohto klasického obchodu, ktorý je otvorený už viac ako sto rokov. Hoci Nathan's má sieť reštaurácií, nedajú sa porovnávať s umiestnením na ostrove Nathan's Coney Island. Privoňajte k slanému plážovému vzduchu, keď stojíte v rade, aby ste si objednali hot dog. Spárujte párok v rožku so syrovými hranolkami a budete mať fantastické jedlo pred plážou. Na túto klasiku však nemusí byť leto, pretože reštaurácia Nathan's je otvorená po celý rok. Keď si na mieste, kde to všetko začalo, doprajete originálny hot dog, vydajte sa na promenádu a prejdite sa popri ikonickom zaniknutom zoskoku padákom, a ak to počasie dovolí, zajazdite si na Wonder Wheel. Nezabudnite ísť 4. júla do Nathan's a pozrieť si ich každoročnú súťaž v jedení hotdogov. Ak to nestihnete, udalosť bude odvysielaná televízia.

Roll-n-Roaster Hovädzí sendvič v Roll-n-Roaster

Ak chcete sendvič s pečeným hovädzím mäsom, miestni obyvatelia Brooklynu vás nasmerujú do tejto klasickej reštaurácie v Sheepshead Bay. Dokonca aj keď nejete pečené hovädzie mäso, túto gýčovú starú školu rýchleho občerstvenia musíte navštíviť. Najedzte sa na pizzi aumyte to limonádou. Ak máte narodeniny, nechajú vás roztočiť kolieskom (veľmi podobným tomu na Kolese šťastia), aby ste vyhrali jedlo zadarmo. Reštaurácia je produktom 70. rokov a atmosféru tejto éry stále cítiť v Roll-n-Roaster. S retro oranžovo-žltým dekorom by ste si ľahko vedeli predstaviť, že deti Brady Bunch tu sedia pri stole. Potom sa prejdite po lávke cez záliv, ktorý je hneď cez ulicu. Varovanie, po večeri tu možno budete musieť použiť antacidum, ale stojí to za to. Ďalšou výhodou je, že majú parkovisko.

Dim Sum at Pacificana

Hoci v tejto časti Sunset Parku je veľa čínskych reštaurácií, obed dim sum v Pacificane je tradíciou Brooklynu. Táto veľká reštaurácia v banketovom štýle na druhom poschodí vyniká a ľudia stoja v rade pri stole v Pacificane, takže buďte pripravení na čakanie alebo sa tam dostaňte pred 11:00. Atmosférická reštaurácia, ktorá je tiež miestom pre svadby, ponúka tradičné dim sum a miestne obľúbené sú halušky. Objednajte si lepkavú ryžu z košíka a vyberte si z ponuky tradičných základných jedál dim sum. Je to skvelý spôsob, ako začať deň. Ak nie ste ranný vstávač, mali by ste si uvedomiť, že dim sum služby končia o 15:00. Neskôr počas dňa môžete zamieriť do Pacificany na tradičnú kantonskú kuchyňu v rodinnom štýle so známymi obľúbenými jedlami, ako sú kuracie čau-mein, vaječné rolky a vyprážaná ryža.

Pizza v Di Fara

Čakanie v Pizzerii Di Fara vám nebude vadiť rovnako ako vámsledujte, ako vám Domenico DeMarco pripravuje koláč. Pizzeria Midwood je legendárna a ľudia sa vydávajú na cestu hlboko do Brooklynu, aby si dali kúsok slávnej pizze Di Fara. Aj keď si možno budete musieť počkať hodinu, kým si doprajete tento kúsok dokonalosti, môžete sledovať DeMarca, majstra v akcii za pultom. Na rozdiel od mnohých nových pizzerií, ktoré sa otvárajú v okolí Brooklynu, je Di Fara's pizzeria zo starej školy a možno by ste ju nedali druhýkrát, keby ste nevedeli, že ponúka jednu z najlepších porcií v New Yorku. Skúste ísť na hodinu mimo, aby ste sa vyhli čakaniu.

Banket v „ruskom štýle“podávaný v Divadle večere u Tatiany

Bet „Russian Style“v Tatiane v Brighton Beach zahŕňa množstvo predjedál, šalátov, hovädzie guláš, jahňacie mäso, dezert a mnoho ďalšieho. Môžete sa rozhodnúť pre štandardný banket alebo márnotratnosť pre luxus. Napriek tomu, že podávajú neuveriteľné ruské jedlo, nie je to o kuchyni v Tatiane. Je to všetko o nádhernej podlahovej show, ktorá konkuruje akejkoľvek zábave vo Vegas alebo výletnej lodi. V tejto klasickej reštaurácii, ktorá sa nachádza na promenáde v Brighton Beach, sa môžete najesť al la carte, ale skutočným spôsobom, ako zažiť návštevu, je rezervácia banketového balíčka na piatok, sobotu alebo nedeľu so zábavou. Nesmie chýbať kabaretná šou a ani sortiment mäsa a iných etnických obľúbených jedál. Jedzte v rodinnom štýle a sledujte tanečníkov v kostýmoch. Ak sa vám víkendová večerná šou nezmestí do plánu, stále si ju môžete pozrieťvlny, keď jete v prímorskej reštaurácii a potom sa opaľujte.