2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05
A g elateria (vyslovuje sa jell-a-ter-EE-a) je taliansky obchod, ktorý predáva gelato alebo gelati (vyslovuje sa jell-A-to alebo jell-A-ti). Ak ste nikdy nemali to potešenie jesť gelato, zaraďte si to do svojho itinerára – je to chutná pochúťka, ktorú v Taliansku jednoducho musíte vyskúšať.
Gelato vs. zmrzlina
Gelato je niekedy v Spojených štátoch označované ako „talianska zmrzlina“, ale táto definícia nie je naozaj správna. Gelato je bližšie k ľadovému mlieku, pretože Taliani zistili, že príliš veľa maslového tuku narúša sviežu, aromatickú chuť, pre ktorú je talianske gelato známe. V skutočnosti by bolo v Spojených štátoch úplne nesprávne nazývať taliansku zmrzlinu gelato, pretože zmrzlinu definuje FDA ako mrazený produkt s najmenej 10 % maslového tuku a typické talianske gelato má nižší obsah maslového tuku.
Želateria často predáva luxusné zmrzlinové zmesi, jednoduchý kornútok (cono) alebo pohár (coppa). Zákazník si vyberie svoje požadované príchute, ktoré sú označené, často s obrázkami. Väčšinu času dostanete 2 odmerky (dve rôzne príchute) za najlacnejšiu možnosť.
Najlepšie autentické gelato nájdete v želaterii s nápisom „gelato fatto in casa“alebo po domácej zmrzline. Vyhnite sa miestam s pestrofarebnými displejmi anamiesto toho hľadajte farby, ktoré sú bližšie k realite. Dobrá chuť na kontrolu je pistáciová, ktorá by nemala byť jasne zelená, ale mala by mať bledšiu, takmer hnedastú farbu. Ovocné príchute by mali vyzerať ako skutočné ovocie, nie niečo jasne (čítaj: umelo) zafarbené. Tiež veľké kopy, umelecky usporiadané, sú s najväčšou pravdepodobnosťou výrobkami vyrábanými v továrni.
Môžete nájsť gelaterie, ktoré ponúkajú výber ako jogurt alebo zmrzlina zo sójového mlieka. Ak nemáte mlieko, hľadajte granitu alebo sorbetto, zmrzlinu s ovocnou príchuťou, v ktorej nie je mlieko.
Viac než len Gelato
Zvyčajne nájdete niekoľko ďalších vecí aj v tých najzákladnejších gelateriach, ako sú zmrzlinové torty alebo zákusky, ktoré si môžete vziať so sebou. Želateriu je možné kombinovať s inými funkciami, stať sa z nej bar-gelateria, gelateria-pasticceria alebo dokonca kombináciou všetkých 3. Ak je to aj bar, bude podávať kávu, likéry, snacky, pečivo a gelato všetko pod jednou strecha. Ak je v názve slovo pasticceria, ponúkne okrem gelata aj čerstvé pečivo. Vo väčších mestách často nájdete zmrzlináreň, ktorá predáva len zmrzlinu, no v malých mestách sa často kombinujú s inými funkciami.
Vzorkovanie Gelato v celom Taliansku
Ak sa chystáte do Florencie, rezervujte si triedu pizze a zmrzliny alebo ochutnávku zmrzliny a vína cez Select Italy, aby ste si mohli pozrieť zvnútra gelateriu a spôsob výroby gelato. Prehliadky jedla často zahŕňajú zastávku v odporúčanej gelaterii s internými informáciami. V Ríme skúste Eating Italy Food Tours alebo food tours s The Roman Foodie.
Odporúča:
10 najlepších dôvodov, prečo navštíviť Shanghai Disneyland
Uvažujete o návšteve Shanghai Disneyland? Zaujíma vás, čím je park jedinečný? Tu je 10 hlavných dôvodov, prečo začať plánovať
Prečo by ste mali navštíviť Európu v zime
Leto je hlavným cestovateľským časom v Európe, ale zima ponúka úplne iné zážitky: tichšie reštaurácie, pohodlné jedlo a dobré ponuky
10 dôvodov, prečo navštíviť Yellowstonský národný park v zime
Ako veľkolepý je Yellowstone počas vtedajšieho leta, park ste skutočne nevideli, kým ste ho nenavštívili v zime
Ako ušetriť peniaze na dovolenke v Taliansku
Dovolenka v Taliansku môže byť aj napriek zvyšujúcim sa nákladom cenovo dostupná. Z Ríma do Toskánska sa naučte, ako čo najlepšie využiť svoju cestu s obmedzeným rozpočtom
Disneyland na jar: 3 dôvody, prečo ísť a 3 dôvody, prečo nie
Pomocou tohto sprievodcu zistíte, prečo ísť alebo neísť na jar do Disneylandu. Získajte tipy na počasie, davy ľudí a špeciálne udalosti
