Najlepšie pouličné jedlá, ktoré môžete v Berlíne vyskúšať

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Berlín je mesto neustále v pohybe a kulinárna scéna to odráža. Predajcovia klobás na Alexanderplatz, Späti s (obchod so zmiešaným tovarom) sú na každom rohu a možnosť dobre sa najesť kedykoľvek počas dňa.

Prečítajte si o najlepších pouličných jedlách Berlína a najlepších miestach, kde ich môžete jesť. Najedzte sa po meste od klobásy cez döner až po falafel.

Bratwurst

Keď pomyslíte na nemeckú klobásu, pravdepodobne máte na mysli klobásu. Dá sa vyprážať na pive a podávať spolu s rotkohlom a zemiakmi, no najznámejšie je ako typické pouličné jedlo. Jedzte toto nemecké jedlo na cestách od grilwalkera. Títo predajcovia nosia svoje žiarivo oranžové rožteky na úrovni bokov a šúchajú si klobásu v hodnote 1,50 EUR na rolku (brötchen) s horčicou a/alebo kečupom podľa vlastného výberu. Nezľaknite sa, že klobása visí na oboch koncoch – tak to má byť.

Hľadajte predajcov v okolí námestia Alexanderplatz alebo kdekoľvek, kde sa stretávajú skupiny hladných ľudí.

Döner Kebab

Döner Kebab je v Berlíne jednoducho lepší. Dobrý döner, ktorý sa často považuje za nedbalé opité jedlo, môže byť oveľa viac. Toto jedlo, ktoré vyvinuli tureckí prisťahovalci podľa nemeckého vkusu, je symbolom multikultúrneho Berlína.

Pravdepodobne si všimnete zvislé výbežkymäsa ešte predtým, ako si ho skutočne objednáte. Obrie šišky z jahňacieho, kuracieho alebo teľacieho mäsa sú viditeľne umiestnené v imbissových oknách predtým, ako sú grilované na objednávku a orezané na slané prúžky. Mäso sa potom vloží do pide so šalátom a omáčkou.

Verím, že najlepší döneri zvyčajne závisia od miesta. Podozrivé množstvo obľúbených stánkov ľudí je v súlade s blízkosťou ich domu, takže neváhajte a vyhľadajte vhodné miesta. Môj osobný favorit, Imren Grill 2, je známy svojou jedinečnou zmesou korenia a čerstvo pripravených mäsových špízov. Použite nášho sprievodcu na nájdenie najlepšieho döneru v Berlíne.

Spolu s dönerom ochutnajte ďalšie turecké obľúbené jedlá ako köfte, börek a lahmacun (často označované ako turecká pizza).

Burgers

Tento medzinárodný favorit našiel domov v Berlíne. Kedysi to bola chabá napodobenina hamburgerov v americkom štýle, dnes sú chutné hamburgery po celom meste. Experimentujte s klasikami, ako je slanina a syr, alebo sa pustite do divočiny s arašidovým maslom alebo zostaňte pri mestskej hipsterskej vegetariánskej atmosfére s mnohými alternatívami mäsa.

Na jeden z prvých obľúbených amerických burgerov zájdite do The Bird alebo vyskúšajte berlínsku klasiku v Kreuzbergu, Burgermeister, ktorý sa nachádza v bývalom pisoári pod U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Polovica kurčaťa sa nemusí zdať ako pouličné jedlo, ale v miestach ako Hühnerhaus 36 v Kreuzbergu sa grilované kura nezastavilo dlhšie ako 10 minút. Malý stánok s kuracím mäsom pri vchode do Görlitzer Parku je zvyčajne obľúbený u každého, od taxikárov cez rodiny až po povädnutých Američanov.má čiaru. Praskajúca, chrumkavá koža ukrýva šťavnaté biele mäso s prílohou šalátu, hranoliek alebo oboch v celkovej sume okolo 5 eur. Je tak populárny, že si otvorili reštauráciu na sedenie cez ulicu.

Pre iný druh kurčaťa sa vyprážané stáva čoraz obľúbenejším v halal Riza Chicken otváracích miestach po celom meste.

Falafel

Na tomto zozname je väčšinou len mäso.

Ďalší obľúbený dovoz z východu, vyprážané cícerové guľky nájdete v sendvičovej forme alebo na tanieri s nádherným výberom omáčok, nátierok ako hummus, halloumi a pečenou zeleninou.

Popri zvyčajnom falafele hľadajte sudánsku verziu s typickou arašidovou omáčkou.

Currywurst

Jedno z mojich obľúbených nemeckých výrokov je „Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei“(Všetko má svoj koniec, ale klobása má dva). Ako teda lepšie začať a ukončiť príspevok o nemeckom pouličnom jedle než klobásou?

Všadeprítomný nemecký wurst (klobása) prichádza s kari príchuťou v Berlíne. Currywurst nájdete všade od pivární cez športové podujatia až po špičkové nemecké reštaurácie. Jedlo sa skladá z klobásy, ktorá bola s láskou vyprážaná a podávaná s kožou (mit Darm) alebo bez (ohne Darm) podľa vašich preferencií. Potom sa naleje do kari kečupu a zavŕši sa posypom kari. Táto wurst sa zvyčajne spája s hranolkami (pommes) alebo rolkou na naliatie omáčky.

Zatiaľ čo sa Nemci vo všeobecnosti vyhýbajú väčšine pikantných vecí, currywurst dokáže rozmaznať…brnenie tepla. Sledujte stánky, ktoré sa špecializujú na vysokú úroveň korenia a objednávajte na vlastné riziko!