Cestovný sprievodca Fez: Najstaršie z imperiálnych miest Maroka

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:16

Maroko je známe svojimi historickými cisárskymi mestami: Fez, Meknes, Marakéš a Rabat. Zo štyroch je Fez najstarší a najpôsobivejší. Jeho staré mesto, alebo medina, je zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO a sídli v ňom najstaršia univerzita na svete. V jeho nespočetných stredovekých uličkách čaká krajina zázrakov živých farieb, zvukov a vôní.

Mesto starého a nového

Fez založil v roku 789 Idris, arabský vládca zodpovedný za založenie dynastie Idrisidov. Odvtedy si získalo povesť dôležitého centra obchodu a vzdelávania. Slúžilo ako hlavné mesto Maroka pri niekoľkých rôznych príležitostiach a zažilo svoj vlastný zlatý vek pod vládou Marinidov, dynastie, ktorá vládla Fezu v 13. a 14. storočí. Mnohé z najznámejších pamiatok Mediny (vrátane jej islamských vysokých škôl, palácov a mešít) pochádzajú z tohto slávneho obdobia histórie mesta.

Dnes je medina známa ako Fez el-Bali a jej mágia zostáva plynutím času nestmavená. Najmite si sprievodcu, ktorý vás prevedie jeho labyrintovými ulicami, alebo si vychutnajte ten pocit, keď sa stratíte sami. Nájdete tu trhové stánky a dielne miestnych remeselníkov, zdobené fontány a miestne hammamy. Mimo Mediny leží najnovšia časť Fezu, na ktorú odkazujemeako Ville Nouvelle. Postavili ho Francúzi a je to úplne iný svet, ktorý pozostáva zo širokých bulvárov, moderných obchodov a rušnej dopravy (zatiaľ čo staré mesto zostáva pešie).

Kľúčové atrakcie

• Chaouwarské garbiarne-Fez je známy svojou kožou a v tradičných garbiarňach ako Chaouwara sa metódy výroby kože od stredoveku zmenili len veľmi málo. Tu sa šupky sušia na horúcom slnku a obrovské kade sa plnia farbivami vyrobenými z kurkumy, maku, mäty a indiga. Holubí trus sa používa na zmäkčenie kože pred jej farbením a zápach z garbiarní je často ohromujúci. Avšak dúhové farby nádob s farbivami v skorých ranných hodinách vytvárajú vynikajúce fotografie.
• Mešita Kairaouine – Mešita Kairaouine, zastrčená hlboko v srdci Mediny, je druhou najväčšou mešitou v krajine. Je tiež spojená s najstaršou nepretržite vedenou univerzitou na svete, University of Al-Karaouine, ktorej počiatky siahajú do polovice 9. storočia. Knižnica v mešite Kairaouine je jednou z najstarších a najvýznamnejších na svete. Nemoslimovia sa však budú musieť uspokojiť s tým, že si mešitu budú prezerať zvonku, pretože dovnútra nemajú povolený vstup.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania je historická islamská vysoká škola postavená počas vlády Marinidov. Je to jeden z najlepších existujúcich príkladov architektúry Marinid v Maroku a je otvorený pre členov všetkých vierovyznaní. Aj keď dispozičné riešenie kolégia jepomerne jednoduché, ozdoby, ktoré pokrývajú takmer každý povrch, nie sú. Všade sa nachádzajú nádherné štuky a zložité rezbárske práce, zatiaľ čo na nádvorí sa lesknú drahé mramory. Islamský zellij alebo mozaiky sú obzvlášť pôsobivé.

Dostať sa tam

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa dostať do Fezu. Cestovanie vlakom je v Maroku spoľahlivé a bezpečné a stanica Fez ponúka spojenie do mnohých najväčších miest v krajine vrátane Tangeru, Marakéša, Casablancy a Rabatu. Vlaky sa len zriedka zaplnia vopred, takže je zvyčajne možné rezervovať si miesto v deň plánovanej cesty. Alternatívne, diaľkové autobusové spoločnosti ako CTM alebo Supratours ponúkajú lacnejší spôsob cestovania medzi hlavnými destináciami Maroka. Uvedomte si, že vo Feze sú dve autobusové stanice. Mesto má aj svoje vlastné letisko Fès–Saïs Airport (FEZ).

Keď dorazíte do Fezu, najlepší spôsob, ako ho preskúmať, je ísť pešo – a v každom prípade do mediny nie sú povolené žiadne vozidlá. Mimo Mediny môžete využiť služby petit-taxi; malé červené autá, ktoré fungujú v podstate rovnakým spôsobom ako taxíky inde vo svete. Pred začatím cesty sa uistite, že váš vodič používa svoj merač, alebo že sa dohodnete na cestovnom. Ak máte veľké množstvo batožiny, vaše tašky budú pravdepodobne pripevnené na streche auta. Nosiči s vozíkmi sú k dispozícii, aby vám pomohli s batožinou v Medine, ale buďte pripravení dať za ich služby sprepitné.

KamZostaňte

Pre čo najautentickejší pobyt si rezervujte niekoľko nocí v riade. Riady sú tradičné domy premenené na butikové hotely so vzdušným nádvorím a malým počtom izieb. Medzi odporúčané riady patria Riad Mabrouka a Riad Damia. Prvý z nich je majstrovským dielom marockých obkladačiek. Je tu osem izieb, malý bazén a krásna záhrada s nádherným výhľadom z niekoľkých terás. Ten má sedem apartmánov a izieb, apartmán na najvyššom poschodí a nádhernú strešnú terasu. Obe sa nachádzajú v historickej Medine.

Kde sa najesť

Fez je plný reštaurácií a jedální a naraziť na kulinársky poklad tam, kde by ste to najmenej čakali, je súčasťou dobrodružstva. Pre päťhviezdičkovú kuchyňu však začnite v L'Amandier, obľúbenej reštaurácii, ktorá sa nachádza na terase historického hotela Palais Faraj. Marocké obľúbené jedlá sa tu podávajú s vkusom na úchvatnom pozadí mediny. Na druhom konci spektra ponúka Chez Rachid chutné tagíny za zlomok ceny tých luxusnejších reštaurácií v meste.

Aktualizované Jessicou Macdonald.